Wlać szarlotkę: składniki, przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jump place z jabłkami - deser na każdą okazję. Może być przygotowany, aby zadowolić rodzinę w dni powszednie lub upieczony na przyjazd gości. Niezależnie od okoliczności wynik będzie taki sam: smakowicie przygotowane ciasto rozweseli każdego, kto go spróbuje. Dowiedzmy się, jak go ugotować w jak najmniejszym czasie i wysiłku.

Tajemnice kulinarne

1. Przepisy na szarlotkę można podzielić na dwie kategorie. Pierwsze to te, w których nadzienie miesza się z cienkim ciastem. Do przygotowania drugiego używa się miękkiej bazy piaskowej z kawałkami jabłek, którą wylewa się mieszanką zbliżoną konsystencją do śmietany.
2. Do ciasta można dodać przyprawy - goździki, kardamon, szafran, cynamon. Jednak nie przesadzaj z nimi. W przeciwnym razie gęsty aromat przypraw zdominuje naturalny smak jabłek.
3. Z tego samego powodu zamiast waniliny lepiej użyć cukru waniliowego. Chodzi o to, żeNiezwykle trudno jest odmierzyć odpowiednią dawkę tej przyprawy. Z tego ciasto może być nasycone nieznośną goryczką. A cukier waniliowy doda niepowtarzalnego smaku i aromatu wypiekom.
4. Jabłka można karmelizować, aby zrobić pyszne ciasto. Aby to zrobić, należy je usmażyć na dużym ogniu z dodatkiem masła i niewielkiej ilości cukru. Spowoduje to usunięcie nadmiaru wilgoci z owoców, a ciasto nie zmoczy się od soku jabłkowego.

Klasyczny: Składniki

Tarta jabłkowa to wspaniałe domowe ciasto.

Składniki:

• jabłko (średniej wielkości) - 6-8 sztuk;
• cukier - półtorej szklanki;
• masło - 100 gramów;
• mąka - półtorej szklanki;
• ekstrakt waniliowy - jedna łyżeczka;
• cynamon i cukier - do smaku;
• jajko - trzy kawałki.

Jak zrobić klasyczne ciasto z galaretką

1. Najpierw musisz umyć, obrać, wyjąć rdzeń z każdego i pokroić w cienkie plasterki.
2. Następnie pojemnik na ciasto należy przykryć pergaminem i posmarować masłem.
3. Następnie umieść plastry jabłka na przygotowanej patelni w równych warstwach.
4. Następnie musisz wymieszać cukier z cynamonem i posypać posiekanymi owocami.
5. Następnie trzeba ubić jajka z cukrem, dodać masło, mąkę, ekstrakt waniliowy i zagnieść ciasto.
6. Następnie posyp jabłkami i poczekaj, aż mieszanina się uspokoi.
7. W następnym etapie musisz ponownie posypaćprzyszłe ciasto luzem z jabłkami, cukrem i cynamonem i wyślij do piekarnika na 60 minut. Temperatura gotowania - 180 stopni.

Deser jest gotowy! Wypieki ze świeżych owoców nie pozostawią nikogo obojętnym!

Poleć ciasto z jabłkami na kefir

Składniki:

• jajko kurze - 2 szt.;
• mąka pszenna - 220 gramów;
• cukier - 180 gramów;
• masło - 60 gramów;
• kefir (2,5%) - 200 mililitrów;
• mielony cynamon - jedna łyżeczka;
• cukier waniliowy - 15 gramów;
• soda - jedna łyżeczka;
• 6% octu - jedna łyżka stołowa;
• jabłka (duże) - 3 sztuki;
• olej roślinny (do smarowania pleśni) - jedna łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz wbić dwa jajka do głębokiej miski, połączyć je z wanilią (15 gram) i zwykłym (90 gram) cukrem. Lepiej zacząć ręcznie ubijać masę specjalną trzepaczką. Następnie możesz użyć miksera.
2. Następnie resztę cukru należy wprowadzić do przyszłego ciasta na ciasto luzem z jabłkami. Należy to robić ostrożnie, małymi porcjami, ciągle mieszając.
3. Wynik powinien być bujną białą masą. Jednocześnie nie jest konieczne osiągnięcie całkowitego rozpuszczenia cukru.
4. Następnie roztopić masło na małym ogniu, trochę ostudzić i polać jajkami z cukrem.
5. Następnie wszystko musi być dokładnie wymieszane i połączone z cienkąkefir. Aby to zrobić, należy go wcześniej wyjąć z lodówki i podgrzać do temperatury pokojowej.
6. Następnym krokiem jest przesianie mąki. Następnie należy go stopniowo mieszać z resztą składników. Otrzymasz dość gęste ciasto, na którym ostry przedmiot (np. widelec) może pozostawić ślady powolnego zaciskania.
7. Na koniec zgaś łyżeczkę sody topless 9% octem, wlej skwierczącą mieszankę do świeżo przygotowanego ciasta, ponownie dokładnie wymieszaj i pozostaw na pięć minut.
8. Teraz musisz nagrzać piekarnik do 180 stopni.
9. Następnie posmaruj naczynie masłem lub olejem roślinnym.
10. Następnie należy wlać połowę ciasta do pojemnika i ostrożnie rozłożyć na całym dnie.
11. Następnie pokrój jabłka w cienkie plasterki, wymieszaj z cukrem i cynamonem i wlej do naczynia do pieczenia.
12. Wylej resztę ciasta na warstwę nadzienia tak, aby całkowicie przykryła kawałki owoców.
13. Następnie musisz wysłać przyszłą szarlotkę zbiorczą do piekarnika. Przepis mówi, że należy go piec przez 30-35 minut w 180 stopniach.
14. Gotowość deseru można sprawdzić wykałaczką. Jeśli ciasto wyjdzie suche, należy je umieścić na górnym poziomie, aby było lekko zarumienione. Jeśli ciasto nadal się do niego przykleja, należy zwiększyć temperaturę w piekarniku i upewnić się, że smakołyk jest gotowy.
15. Następnie nasze ciasto należy wyciągnąć z piekarnika, poczekać aż trochę ostygnie, wyjąćuformować, pokroić na porcje i posypać cukrem pudrem.

Przepis na ciasto luzem z jabłkami na kefirze przyda się każdej gospodyni domowej. Postępując zgodnie z naszymi instrukcjami, w ciągu kilku minut przygotuje wspaniały i pachnący deser.

Szybkie ciasto mleczne

Składniki:

• jabłka (słodko-kwaśne) - cztery sztuki;
• mleko - jedna szklanka;
• jajko kurze - dwa lub trzy kawałki;
• cukier - jedna szklanka;
• olej roślinny - jedna łyżka;
• soda (proszek do pieczenia) - pół łyżeczki;
• mąka pszenna - dwie i pół szklanki.

Metoda gotowania:

1. Szarlotka polana mlekiem jest uważana za jeden z najszybszych deserów. Poradzi sobie z tym nawet niedoświadczona gospodyni domowa.
2. Najpierw pokrój obrane jabłka w kostkę. Następnie należy je skropić sokiem z cytryny.
3. Następnie musisz połączyć jajka z cukrem w głębokiej misce. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera.
4. Następnie trzeba dodać mleko do bujnej masy i jeszcze raz wszystko dobrze wymieszać.
5. Następnym krokiem jest przesianie mąki pszennej i połączenie jej z proszkiem do pieczenia lub sodą gaszoną.
6. Następnie ostrożnie dodaj mąkę do masy jajeczno-mlecznej i ponownie dokładnie wymieszaj. Powinnaś uzyskać jednorodną masę, podobną do kwaśnej śmietany.
7. Następnie musisz wsypać do niego przyprawy, połączyć zjabłka i przelej do naczynia do pieczenia.
8. Szarlotkę polać mlekiem należy wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez 40-60 minut. Gotowość można sprawdzić wykałaczką.

Składniki do szarlotki ze śmietaną

Dzięki miękkiemu kruchemu cieście i nadzieniu z kwaśnej śmietany ten deser jest szczególnie pyszny.

Składniki na ciasto:

• mąka - dwie szklanki;
• proszek do pieczenia - jedna łyżeczka;
• masło - 100 gramów;
• kwaśna śmietana - pół szklanki;
• cukier - 1/2 szklanki.

Kremowe składniki:

• śmietana - 300 gramów;
• jajko - jeden kawałek;
• cukier - 150-200 gramów;
• mąka - dwie łyżki stołowe;
• skrobia - jedna łyżka stołowa.

Ciasto z kwaśną śmietaną: kroki gotowania

1. Najpierw musisz zmiękczyć masło i zmielić je z cukrem.
2. Następnie musisz wymieszać śmietanę z cukrem i połączyć z masłem z cukrem.
3. W razie potrzeby do ciasta można dodać dwie lub trzy łyżki likieru lub rumu.
4. Następnie należy przesiać mąkę, wsypać do niej proszek do pieczenia i stopniowo mieszać z płynnymi składnikami, aby uzyskać elastyczne ciasto.
5. Następnie włóż go do natłuszczonej formy i ostrożnie rozprowadź wzdłuż dna i boków, aby zrobić coś w rodzaju płytkiej miski.
6. Następnie musi być wypełnione drobno posiekanymi jabłkami z cynamonem, cytryną lubskórka pomarańczowa.
7. Następnie musisz zrobić nadzienie: najpierw musisz ubić jajko cukrem, a następnie wymieszać ze skrobią i mąką. Na koniec do mieszanki należy dodać kwaśną śmietanę.
8. Kolejnym krokiem jest wsypanie kawałków owoców z powstałą masą i włożenie deseru do piekarnika. Temperatura gotowania - 200 stopni. Ciasto piecze się przez 40-60 minut. Gotowe wypieki można udekorować owocami i posypać cukrem pudrem.

Gotowanie w powolnej kuchence

Składniki:

• kefir - 200 mililitrów;
• mąka - dwie szklanki;
• cukier - jedna szklanka;
• jajko - trzy kawałki;
• proszek do pieczenia - 10 gramów;
• jabłka (średnie) - trzy sztuki;
• sól - jedna szczypta;
• cynamon - na czubku noża;
• olej słonecznikowy - 30 mililitrów.

Metoda gotowania:

1. Najpierw wszystkie składniki ciasta należy umieścić w głębokim pojemniku i dokładnie wymieszać. Najlepiej to zrobić za pomocą miksera o niskiej prędkości.
2. Następnie jabłka należy umyć i pokroić na kawałki.
3. Następnie połowę ciasta należy włożyć do miski multicooker, położyć jabłka na wierzchu i polać resztą ciasta.
4. Następnie ustaw urządzenie w trybie „Pieczenie” i ustaw minutnik na 40-50 minut.

Szarlotka w wolnej kuchence jest gotowa! Jedz dla zdrowia!

Ciasto drożdżowe z serkiem mascarpone

Na zakończenie powiemy Ci, jak upiec szarlotkę nadziewaną drożdżami. To niezwykły przepis. Alena pewno spodoba ci się wynik.

Składniki na ciasto:

• drożdże (suche) - jedna łyżeczka;
• mąka pszenna - 300 gramów;
• sól - jedna szczypta;
• cukier cynamonowy - jedna saszetka (15 gramów);
• cukier - 30 gramów;
• cukier waniliowy - jedna szczypta;
• ser mascarpone - 250 gramów;
• masło, zmiękczone - 50 gram;
• jajko kurze - dwa kawałki;
• mleko - 100 mililitrów.

Do dodatków i lukru:

• jabłko (duże) - jeden kawałek;
• dżem cytrynowy lub pomarańczowy - jedna łyżka stołowa;
• przegotowana woda - jedna łyżeczka;
• cukier puder - do smaku.

Metoda ciasta drożdżowego

1. Najpierw musisz zagnieść ciasto. W tym celu lepiej użyć wypiekacza do chleba. Wszystkie składniki należy umieścić w urządzeniu, ustawić na nim tryb „Ciasto” i stworzyć jednorodną masę. Dla pewności możesz go zagnieść dwukrotnie.
2. Następnie ciasto należy umieścić w ciepłym miejscu na 40 minut.
3. Następnie musisz posmarować olejem lub rozłożyć specjalne papierowe naczynie do pieczenia.
4. Następnie włóż do niego ciasto i ostrożnie wypoziomuj je łyżką.
5. Następnym krokiem jest obranie i pokrojenie jabłka na duże talerze.
6. Następnie należy włożyć ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 40-50 minut.
7. 10 minut przed końcem pieczenia wymieszaj dżem cytrynowy lub pomarańczowy z jedną łyżeczką wody, szybko wyciągnij deserposmaruj lukrem i wróć do piekarnika.
8. Następnie gotowe ciasto luzem z jabłkami należy schłodzić, pokroić i posypać cukrem pudrem.

Możesz podać ciepły deser z zimną gałką lodów. Smaczny smakołyk!