Pyszny indyk azu: różne opcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Azu z indyka okazuje się nie tylko bardzo smaczny, ale także zdrowy. W końcu każdy wie, że ten rodzaj mięsa jest dietetyczny. Dzisiaj przyjrzymy się dwóm różnym sposobom przygotowania orientalnego dania, z których jeden robi się w rondlu na kuchence, a drugi za pomocą nowoczesnego urządzenia kuchennego - wolnowaru. Obie prezentowane opcje są tak smaczne i satysfakcjonujące, że można je podawać nawet przy świątecznym stole.

Jak ugotować azu z indyka na kuchence?

Aby stworzyć takie danie, najlepiej użyć głębokiego rondla. W końcu azu jest przygotowywane nie tylko z mięsa, ale także z innych soczystych produktów, które tworzą pachnący i gęsty bulion.

Wymagane składniki

Aby zrobić indyka azu na kuchence, musisz przygotować:

• czerwone dojrzałe duże pomidory - 2 szt.;
• cebula biała - 2 główki;
• Schłodzony filet z indyka – 600 g;
• bezwonny olej roślinny - 6-7 dużych łyżek (do smażenia mięsa);
• dużaświeża marchewka - 1 szt.;
• aromatyczne przyprawy, a także sól i świeże zioła - dodaj według własnego uznania.

Przygotowanie głównych produktów

Azu z indyka, którego przepisy rozważymy dzisiaj, powinieneś zacząć gotować od przetwarzania głównych składników. Aby to zrobić, musisz umyć schłodzony filet, a następnie uwolnić go ze skóry i kości i posiekać na małe kawałki. Następnie musisz posiekać słodką białą cebulę i czerwone dojrzałe pomidory na małe kostki. Świeże marchewki należy również zetrzeć na dużej tarce.

Proces obróbki cieplnej

Po przygotowaniu głównych składników należy postawić rondel na dużym ogniu i wlać do niego olej roślinny. Gdy tłuszcz trochę się rozgrzeje, do potraw należy wlać pokrojony wcześniej filet z indyka. Pożądane jest smażenie takiego produktu, aż pojawi się pierwszy rumieniec (około 16-20 minut). Następnie do składnika mięsnego należy dodać cebulę białą cebulę, marchewkę i ułożyć dojrzałe pomidory. Wszystko to musi być doprawione przyprawami i zamknięte pokrywką. Gulasz we własnych produktach z soku powinien trwać około 45 minut. Jeśli podczas gotowania ciecz wyparuje, można dodać do rondla trochę przegotowanej wody.

Jak podawać na obiad?

Gotowe azu z indyka podawane jest do stołu wraz z obfitymi dodatkami, takimi jak makaron lub spaghetti, gotowany ryż lub kasza gryczana. Dodatkowo danie podawane jest dodatkowo z pieczywem pszennym lub żytnim, świeżymi ziołami, a także jakimś rodzajem surówki.

Azu zindyki w powolnej kuchence: przepis krok po kroku

Ta metoda gotowania orientalnego dania jest bardzo podobna do poprzedniej. Jednak nadal istnieją pewne różnice. Tak więc, aby stworzyć obfite i smaczne azu, musisz kupić następujące komponenty:

• dowolna część indyka - 500g;
• ogórki kiszone - 2-3 sztuki;
• sos pomidorowy - 3 duże łyżki;
• zielona papryka - 1 szt.;
• duża marchewka - 1 szt.;
• fioletowa cebula - 1 głowa;
• sól morska i pieprz - dodaj do smaku;
• woda pitna - opcjonalnie.

Przetwarzanie głównego produktu

Aby przygotować tak proste, ale smaczne danie, mięso z indyka powinno być dobrze umyte, pozbawione kości i skóry. Następnie kawałek mięsa należy drobno posiekać. Trzeba też pokroić kiszone ogórki, bułgarską zieloną paprykę i fioletową cebulę. Zaleca się tarcie marchewki osobno na dużej tarce.

Obróbka cieplna naczynia

W przeciwieństwie do poprzedniego przepisu, azu z indyka w powolnej kuchence przyrządza się bez wstępnego podsmażenia składnika mięsnego. Należy go umieścić w misce urządzenia wraz ze składnikami takimi jak kiszone ogórki, starta marchewka, zielona papryka i fioletowa cebula. Ponadto wszystkie wymienione produkty muszą być doprawione sosem pomidorowym i czarnym pieprzem w postaci groszku. Następnie składniki należy wymieszać, wlać wodę w ilości1-1, 5 filiżanek, zamknij pokrywkę i ustaw program pieczenia na godzinę. Okresowo zaleca się otwieranie azu i dokładne mieszanie łyżką. W wyniku takich działań powinieneś otrzymać smaczne i bogate orientalne danie z pachnącym bulionem.

Jak prawidłowo podawać?

Ugotowane azu w powolnej kuchence należy podawać do stołu wraz z przystawką tylko na gorąco. Dzięki pachnącemu sosowi pomidorowemu taki obiad okaże się bardzo soczysty i satysfakcjonujący. Wypróbuj i przekonaj się sam.

Przydatne wskazówki dla gospodyń domowych

Należy zauważyć, że tak pyszne orientalne danie jak azu można ugotować nie tylko z mięsem z indyka, ale także z kurczaka, wieprzowiny, wołowiny czy cielęciny. Obiad będzie z nimi nie mniej pyszny. Dodatkowo, aby nadać sosowi smak i odpowiednią gęstość, zaleca się wcześniej dodać mąkę pszenną rozcieńczoną wodą, a także starte ząbki czosnku. Jeśli chodzi o ostatni składnik, należy go rozłożyć na ostatniej kolejce, po wyłączeniu kuchenki lub zakończeniu wybranego trybu multicooker.