2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Szampan to musujący napój, który przywodzi na myśl ciemnozieloną butelkę z poppingowym korkiem. Ulubiony napój kobiet otrzymał swoją nazwę na cześć regionu w północno-wschodniej Francji, w którym znajduje się produkcja. Nazwa „Szampan” jest opatentowana i tylko wino musujące produkowane w regionie Szampanii może słusznie nazywać się Szampanem.
Historia szampana
Stare europejskie gazety obfitują w przepisy na szampana. Koktajle na jej bazie, zawierające brandy i likiery pomarańczowe, można znaleźć nawet w najstarszych zbiorach przepisów i książek kucharskich wydanych już w 1861 roku. O podobnych napojach wspominały także tygodniki i opowiadania Marka Twaina z 1869 roku. Jeden z najsłynniejszych cytatów o szampanie znalazł się w podręczniku Jerry'ego Thomasa z 1862 roku.
Preferencje smakowe ludnościtamtego czasu znacznie różniły się od tych znanych nam dzisiaj: kilkadziesiąt lat temu szampan był znacznie słodszy niż popularny obecnie wytrawny napój. Książka Thomasa z 1862 r. wzywa do potrząsania wszystkimi składnikami, w tym butelką alkoholu, co niewątpliwie było błędem, ponieważ mieszanie składników napoju znacznie psuje smak koktajlu.
Przepisy z książki Jerry'ego Thomasa
Pierwszy przepis, który wyraźnie zawierał pewne wady:
- 1/2 łyżeczki cukier;
- 1 lub 2 krople Bitter (mocny napój alkoholowy o wyraźnym gorzkim smaku);
- kawałek skórki z cytryny.
Napełnij szklankę do 1/3 kruszonym lodem. Rozłóż składniki. Dodaj wino musujące. Dobrze wstrząśnij i podawaj.
Późniejsza wersja przepisu Thomasa na szampana (1887) zawierała niezbędne poprawki:
- weź 1 kawałek cukru;
- dodaj 1 lub 2 krople gorzkich;
- połóż mały kawałek lodu na dnie.
Napełnij kieliszek musującego wina, spryskaj łyżką i udekoruj cienkim kawałkiem skręconej skórki z cytryny - napój szampański jest gotowy, ciesz się nim.
Uważa się, że niejaki John Dougherty rozsławił ten napój dodając do kompozycji brandy, a później wygrał konkurs nowojorskich koktajli w 1889 roku.
Inne wariacje koktajli
Świetnym pomysłem na imprezę byłbydaj swoim gościom możliwość eksperymentowania z przygotowaniem i doborem koktajli. Kup alkohol, który będzie podstawą napoju, zwróć uwagę na główne nuty i siłę, ale nie zapomnij o swoim budżecie. Absynt, Campari, Chartreuse, likier z granatów lub likier pomarańczowy to świetne pomysły, potrzebny jest też cukier i kruszony lód.
Aby zaimponować gościom, umieść truskawki w zamrażarce, aby wykorzystać je jako lód lub jako wspaniały koktajl. Jako eksperyment możesz schłodzić dowolny rodzaj owoców lub jagód, owoce o jasnych kolorach będą wyglądać szczególnie imponująco. Nie zapomnij o cytrynach i pomarańczach, a także przygotuj dwa rodzaje skórki: suszoną i pokrojoną w spirale. Szklanki można wstępnie schłodzić lub udekorować brzegi cukrem lub połączyć obie metody. To podkreśli Twój wyrafinowany gust i dbałość o szczegóły.
Dodanie wina musującego będzie nieodłączną częścią, wytrawne musujące jest obecnie bardzo popularne, ale jeśli nie jesteś fanem nut kwaśnych, wybierz półsłodki lub słodki napój. A co z mocą napoju? Stopień napoju szampana jest różny i zależy od towarzyszących składników i ich stężenia, ale zwykle nie przekracza 7 stopni. Twoi goście to pokochają!
Koktajl "Szampan"
W potocznym znaczeniu napój należy do klasy gazowanych, piwnych napoju „Champagne” ma moc 5,9 stopnia i jest lany. Produkcja takiego napoju to żmudny i kłopotliwy proces, który przy zachowaniu wszelkich zasad pozwala uzyskać produkt wysokiej jakości. Napój beczkowy „Szampan” charakteryzuje się pełnym cyklem fermentacji, po której następuje dodanie cukru. Posiada charakterystyczne nuty kwiatowe i jasny miodowy posmak.
Napój „Szampan” jest oficjalnie uznawany przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów i jest klasykiem. Zaskakujące jest również to, że koktajl, który stał się sławny ponad sto pięćdziesiąt lat temu, wcale nie stracił swojej wiodącej pozycji.
Zalecana:
Pij wodę z cytryną rano: przepis na napój, proporcje, wpływ na organizm człowieka i przewód pokarmowy, wskazania i przeciwwskazania do zażywania
Od dawna wiadomo, że woda jest integralną częścią naszego organizmu, a jej brak może niekorzystnie wpływać na ogólne samopoczucie. To właśnie woda stymuluje wszystkie narządy do sprawnej i prawidłowej pracy. Ale co z wodą cytrynową? Czy dobrze jest pić rano wodę z cytryną? Jeśli tak, jaki jest właściwy sposób to zrobić? To tylko niektóre z pytań, na które odpowiedzi można znaleźć w artykule
Koktajle z „Sprite”: instrukcje gotowania krok po kroku ze zdjęciami, różnorodne koktajle, przydatne wskazówki od fanów
Koktajle to świetna opcja na imprezę. Z alkoholem to lekki napój, który można spożywać w upale. Dla dzieci można przygotować napoje bezalkoholowe. Koktajle sprite powstają bardzo często. Warto zauważyć, że wszystkie przepisy można bezpiecznie powtórzyć w domu
Koktajle dla dzieci. Przepisy na koktajle dla dzieci
Każda mama powinna wiedzieć, jak robić koktajle dla dzieci. Smaczny i zdrowy napój ucieszy dziecko w upalny dzień, ozdobi jego urodziny lub po prostu sprawi przyjemność w ponury poranek. Z naszego artykułu dowiesz się kilku przepisów, które możesz łatwo powtórzyć w domu
Pij gin: przepis, kompozycja. Jak pić gin. Koktajle z ginem
Być może każdy kraj ma swój własny tradycyjny napój alkoholowy. Na przykład wielu ludziom Rosja kojarzy się z wódką, Stany Zjednoczone Ameryki z whisky, a Anglię z ginem. W tym artykule rozważymy dokładnie angielski napój narodowy
Jak otworzyć szampana, jeśli korek jest zepsuty? Czym jest korek w butelce szampana?
Jak delikatnie otworzyć szampana? To pytanie jest istotne dla wielu. Czasami problem się zaostrza: zdarza się, że korki pękają podczas nieumiejętnego odkorkowania. Jak otworzyć szampana, jeśli korek jest zepsuty? Nie panikuj. Wszystkie pytania mają odpowiedzi. Więcej na ten temat w dalszej części artykułu
