Cookies „Brzoskwinie”: przepis, porady

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości pięknymi i efektownymi wypiekami, przygotuj dla nich ciasteczka Peaches. Z naszego artykułu poznasz przepisy na to pyszne ciasteczko, a także niektóre tajniki jego przygotowania.

Ciasteczki brzoskwiniowe ze skondensowanym mlekiem

Wielu przedstawicieli starszego pokolenia doskonale pamięta smak tego niezwykłego ciasta. W Związku Radzieckim przygotowywano je niemal we wszystkich rodzinach, a ciasteczka można było znaleźć również na półkach sklepów kulinarnych. Jak zrobić klasyczne ciasteczka Peaches? Poniżej możesz zobaczyć przepis na deser:

1. Sto gram miękkiego masła, rozgnieść widelcem i natrzeć niepełną szklanką cukru.
2. Dodaj do mieszanki dwa jajka kurze i trzy łyżki kwaśnej śmietany. Mieszaj jedzenie, aż będzie gładkie.
3. Przesiej dwie i pół szklanki mąki i torebkę proszku do pieczenia przez sito, stopniowo dodawaj suchą mieszankę do płynu i mieszaj.
4. Ugniataj twarde ciasto, włóż do plastikowej torebki i wstaw do lodówki na pół godziny.
5. Po upływie wskazanego czasu podziel ciasto na równe części wielkości orzecha włoskiego.
6. Każdy kawałek lekko spłaszczyć rękami, a następnie ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni, następnie włożyć do niego ciasteczka i gotować przez dziesięć minut.
8. Gdy półfabrykaty ostygną, usuń wewnętrzną część z każdego i wymieszaj kawałki z jedną puszką zagotowanego skondensowanego mleka.
9. Włóż nadzienie do ciastek i umieść kawałek orzecha włoskiego na środku. Połącz połówki.

Aby nadać wypiekom charakterystyczny kolor, posmaruj je sokiem z marchwi lub buraków i obtocz w cukrze. Podawaj do stołu ciasteczka Brzoskwinie, dekorując danie listkami świeżej mięty.

Ciastka „Brzoskwinie” z dżemem

To ciasto może być łatwo przygotowane w domu przez każdą gospodynię domową. Przeczytaj uważnie nasze instrukcje, a na pewno Ci się uda. Aby zrobić Peaches Cookies, potrzebujesz:

1. Ubij dwa jajka kurze i dwa dodatkowe żółtka mikserem razem z jedną niepełną szklanką cukru.
2. Dodaj do mieszanki 180 gramów masła o temperaturze pokojowej i ponownie wymieszaj.
3. Wyciśnij sok z połowy cytryny do powstałej masy.
4. Przesiej cztery i pół szklanki mąki do miski z jedzeniem, dodaj jedną łyżeczkę sody oczyszczonej i szczyptę soli.
5. Ugniataj ciasto. Powinien być miękki i nie lepki.
6. Włóż ciasto do pojemnika, zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki na godzinę.
7. Ukształtuj połówki brzoskwini, włóżna blasze wyłożonej matą silikonową i piecz do miękkości.
8. Gdy ciasteczka ostygną, posmaruj połówki gęstym dżemem (dowolnym) i połącz je ze sobą.
9. Posmaruj powierzchnię ciastek sokiem z czerwonych warzyw, a boki posyp cukrem.

Ułóż ciastka na półmisku i podawaj z gorącą herbatą lub kawą.

Kruche Brzoskwinie

Jeśli podejdziesz kreatywnie do projektu tego słodkiego ciasta, na pierwszy rzut oka trudno będzie odróżnić je od prawdziwych owoców. Kruche ciasteczka „Brzoskwinie” tym razem ugotujemy tak:

1. Włóż do miski 200 g masła, 100 g cukru pudru i 300 g przesianej mąki.
2. Zetrzeć jedzenie rękoma, aby uzyskać okruchy.
3. Dodaj do miski cukier wanilinowy lub cukier waniliowy i wyrabiaj miękkie ciasto. Następnie zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny.
4. Po określonym czasie podziel ciasto i uformuj ciasteczka z cząstek.
5. Piecz półfabrykaty w nagrzanym piekarniku, aż będą gotowe.
6. Połącz połówki z dowolnym kremem lub dżemem.

Posmaruj ciasteczka sokiem z marchwi, posyp cukrem i ułóż je w ładnym wazonie.

Kremowe ciasteczka

Pyszne i pięknie udekorowane ciasteczka przywodzą na myśl gorące letnie dni. Jak zrobić własne ciasteczka „Brzoskwinie”? Jego przepis jest dośćproste:

1. Ubij jedno jajko i jedno żółtko mikserem razem ze szklanką cukru. Rezultatem powinien być lekki i puszysty krem.
2. Oddzielnie ubij mikserem 100 gramów miękkiej margaryny o temperaturze pokojowej z 2 łyżkami śmietany.
3. Połącz obie mieszanki i dokładnie wymieszaj.
4. Do powstałej masy dodaj dwie i pół szklanki mąki i pół łyżeczki sody.
5. Zagnieść ciasne ciasto i podzielić je na 20 równych części. Z każdej uformuj kulkę i pokrój na dwie połówki.
6. Ułóż wykroje na blasze wyłożonej pergaminem, włóż je do nagrzanego piekarnika i piecz aż będą gotowe.
7. Wyjmij herbatnik, usuń środek nożem, pokrój na małe kawałki i włóż do miski.
8. Do kremu wymieszaj 200 g masła, 100 g skondensowanego mleka i łyżeczkę rumu (możesz wziąć koniak).
9. Wymieszaj śmietankę z bułką tartą, włóż do ciastek i złóż połówki.

Po dziesięciu minutach zanurz brzoskwinie w soku z buraków i obtocz w cukrze.

Brzoskwinie Waniliowe

Oto kolejny przepis na słynny smakołyk. Tym razem urozmaicimy jego smak i dodamy do ciasta cukier waniliowy. Przepis na deser:

1. Ubij dwa jajka z 200 gramami cukru.
2. Dodaj do mieszanki dwie łyżeczki cukru waniliowego, 80 gramów śmietany i 70 gramów masła o temperaturze pokojowej. Ponownie ubij składniki.
3. Wprowadzaj 500 gramów stopniowomąkę wymieszać z jedną saszetką proszku do pieczenia i zagnieść ciasto.
4. Podziel ciasto na kilka części, uformuj z nich kulki i pokrój na pół.
5. Piecz ciasteczka, rozłóż krem na płaskiej stronie i ściśnij połówki.

Wykończ ciasteczka, zanurzając je w soku warzywnym i obtaczając w grubym cukrze.

Wskazówki dotyczące plików cookie

1. Jeśli zdecydujesz się wyciąć środek ciastka, to wymieszać go ze śmietaną lub skondensowanym mlekiem, a następnie rób to, aż ciasto ostygnie. W przeciwnym razie ryzykujesz złamanie schłodzonych ciasteczek.
2. Aby uzyskać sok warzywny, obierz, a następnie zetrzyj marchewki lub buraki na drobnej tarce. Następnie złóż gazę na dwie warstwy i umieść na środku łyżkę posiekanych warzyw. Uformuj wacik i użyj go do pokolorowania ciasteczek, które nie są jeszcze suche.
3. Aby zakończyć "brzoskwinie", włóż cukier do miski i obtocz w niej ciasteczka.
4. Podawaj przysmak ze świeżymi liśćmi mięty, aby wyglądały jak prawdziwe liście owoców.

Wniosek

Będziemy szczęśliwi, jeśli lubisz robić ciasteczka Peaches, których przepisy zamieściliśmy w tym artykule. Upiecz go dla swojej rodziny i zaskocz starsze pokolenie znanym, ale zapomnianym smakiem. A dzieciaki, jesteśmy tego pewni, chętnie spróbują pięknych ciasteczek przypominających soczyste owoce.