Jak gotować różowego łososia. Kilka porad

Jak gotować różowego łososia. Kilka porad
Jak gotować różowego łososia. Kilka porad
Anonim

Łosoś z dyni jest bardzo smaczną rybą, jeśli jest odpowiednio ugotowany. Jego mięsa nie można nazwać tłustym, więc powinieneś wybrać przepis, który okaże się soczystym i apetycznym daniem. Jak gotować różowego łososia? Istnieje wiele opcji. Może być solony, pieczony, smażony i gotowany. Dlatego możesz wybrać dowolną metodę i przejść do samego procesu gotowania.

Jak gotować różowego łososia
Jak gotować różowego łososia

Na początek zamarynujemy bardzo smacznego różowego łososia. Potrzebna będzie ryba średniej wielkości, lekko zamrożona. Jest to konieczne, aby można go było łatwo ciąć. Weź też dwie łyżki soli i jedną łyżkę cukru. Potrzebny będzie też słoik oliwek nadziewany cytryną (zabieramy tylko te). Więc zacznijmy. Oczyszczamy ryby z łusek, kości i skóry. Teraz pokrój filet w plastry lub paski o grubości około 2 centymetrów. Robimy mieszankę soli i cukru i wkładamy do niej rybę. Wlej tę samą połowę solanki ze słoika oliwek. Same oliwki należy pokroić na dwie połówki i włożyć do ryby. Łososia trzymaj w temperaturze pokojowej przez około 4 godziny. Następnie,kładąc ucisk na wierzchu, włóż go do lodówki.

Ta ryba jest gotowa w jeden dzień. Może służyć jako kanapki. Posmaruj chleb masłem, a na wierzch połóż rybę. Dekorujemy zielenią. Oto jak zrobić solonego różowego łososia.

Jak upiec różowego łososia
Jak upiec różowego łososia

Jak już wspomniano, mięso tej ryby jest nieco suche. Dlatego zanim ugotujesz różowego łososia, musisz wybrać składniki, które sprawią, że będzie bardziej soczysty. To kolejny przepis. Porozmawiajmy o tym, jak upiec różowego łososia. Weź jedną rybę (ważącą około 1 kilograma), dwa pomidory, pół łyżeczki cukru, wszelkiego rodzaju pieprz, 100 gramów twardego sera, olej roślinny, sól i majonez. Oczyszczamy rybę ze skóry i kości. Wysuszyć filet ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój go na porcje.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Skrop olejem roślinnym. Posolić rybę i położyć na blasze do pieczenia.

Jak usmażyć różowego łososia
Jak usmażyć różowego łososia

Posyp ją pieprzem i odrobiną cukru (aby uzyskać bardziej intensywny smak). Pokrój pomidora w cienkie krążki i rozłóż na wierzchu. Trzy serki na tarce i polać pomidorami. Dodaj trochę majonezu na wierzchu naczynia. Teraz wysyłamy rybę do piekarnika na 30 minut. Temperatura pieczenia powinna wynosić 200 stopni. Na wierzchu ryby powinna pojawić się piękna skórka. Zanim ugotujesz różowego łososia, zaproś znajomych do odwiedzenia. Nie będą w stanie oprzeć się temu oryginalnemu daniu!

Różowy łosoś jest również dobrze smażony. Jego walory smakowe przejawiają się w dowolnej metodzie przetwarzania. Tutaj nie możeszoddziel mięso od kości. Wszystko zależy od twojego pragnienia. Rybę kroimy na kawałki. Posyp je solą, pieprzem lub dowolną przyprawą. Można odstawić na 30 minut, aby nasycił się aromatem i smakiem dodatków. Następnie obtocz kawałki w mące i połóż na rozgrzanej patelni z wystarczającą ilością tłuszczu. Smażyć z każdej strony na złoty kolor. Jeśli na patelni jest wystarczająco dużo oleju, do tego czasu będzie gotowy. Podawać z cytryną i warzywami. Oto jak smażyć różowego łososia smacznie i szybko.

Zalecana: