Sałatka krabowa z ogórkiem: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kiedy światowy przemysł spożywczy wynalazł paluszki krabowe, zrewolucjonizowało to gotowanie. Nawet osoby z niezbyt dużymi pieniędzmi mogły spróbować sałatek o wykwintnym smaku. Sałatka krabowa z ogórkiem biła rekordy popularności w byłym Związku Radzieckim, przewyższając niekiedy nawet rosyjską sałatkę i śledzie pod futrem. Dlatego tutaj rozważymy różne opcje tej przekąski. Ale szczerze mówiąc, te sałatki są znacznie lepsze, jeśli użyjesz prawdziwego mięsa kraba zamiast paluszków, które nadal są wykonane z białej ryby. Wtedy ich smak będzie absolutnie wyjątkowy! Ponadto sałatki te są bardzo lekkie. Opcja budżetowa może być gotowana przynajmniej codziennie, a te świąteczne zachwycają gości lub służą im na jakąś uroczystość.

Główne sekrety sukcesu

Sałatka z ogórka krabowego stała się tak popularna z wielu powodów. To bardzo proste. W końcu prawie wszystkie produkty są dla niego branejuż gotowe. Nawet jeśli użyjesz mięsa kraba, najprawdopodobniej będzie ono konserwowane. Ponadto jego główne składniki są ze sobą doskonale połączone. Najważniejsze - musisz wszystko drobno posiekać, wymieszać i doprawić. Podstawowa podstawa takich sałatek jest taka sama. Ale niektóre produkty są dodawane, a niektóre usuwane. I może zmienić smak ulubionej potrawy, aby nie zdążyło się znudzić. A poza tym gotowanie tej sałatki otwiera nieskończone możliwości eksperymentowania.

Sałatka krabowa z ogórkiem: klasyczny przepis. Wymagane składniki

Ta przystawka to tylko zbawienie dla gospodyni w przypadku niespodziewanego przybycia gości. Jeśli masz w lodówce puszkę kukurydzy w puszkach, świeży ogórek i paczkę paluszków krabowych, możesz śmiało powiedzieć, że uczta się uda! Dobrze jest też wziąć kilka jajek. W ciągu zaledwie kwadransa zbudujesz wspaniałą sałatkę. A jeśli przygotujesz się z wyprzedzeniem na przyjazd gości, możesz dokupić wszystkie produkty potrzebne do przygotowania jej klasycznej wersji. To nie tylko jajka, paluszki, ogórki i kukurydza, ale także zielenina, cebula i majonez. Z reguły takie podstawowe produkty można znaleźć w każdej kuchni. Ubierając sałatkę, nie przesadzaj. W zasadzie pół puszki majonezu powinno mu wystarczyć, aby nie wydawał się suchy, ale też nie czuł nadmiaru sosu.

Jak ugotować klasyczny przepis na przystawkę

Aby zrobić sałatkę krabową z ogórkiem, weź 250 gramów paluszków, ale dobrych, zprawdziwa ryba. Trzeba je wyciągnąć z folii i pokroić w kostkę. Teraz dodaj dwie lub trzy szypułki zielonej cebuli. Nie trzeba wiele, aby sałatka nie stała się gorzka. Drobno posiekaj i wyślij na patyki. Pojedzie tam również posiekana pęczek koperku, który nada sałatce nie tylko smak, ale i zapach świeżości. Pokrój 3-4 jajka na twardo i dodaj do naszej przekąski. Teraz przyszła kolej na kukurydzę - będziemy mieli pół puszki. Najważniejsze, żeby nie było zbyt słodkie. I na koniec drobno posiekaj dwa świeże ogórki. Wszystkie produkty mieszamy, posypujemy czarnym mielonym pieprzem i solą. Dopraw majonezem wymieszanym ze śmietaną. Ale tak jest w przypadku, gdy od razu zamierzasz zjeść przekąskę. W lodówce najlepiej przechowywać tę sałatkę nieprzyprawioną. Wtedy nie będzie płynąć i nie będzie wydzielać soku.

Jak urozmaicić klasyczny przepis

Podstawową sałatkę z kraba ogórkowego można przygotować inaczej. Zamiast zielonej cebuli możesz użyć czosnku. Najlepiej wyciąć małą, wiosenno-zieloną łodygę. Ale wystarczy zmiażdżony goździk. Zamiast jednego z ogórków weź kwaśne jabłko. Ale nie powinno być zbyt soczyste. Ponadto niektóre gospodynie domowe dodają do takiej sałatki posiekaną kapustę pekińską i/lub awokado. W tym drugim przypadku przystawkę doprawia się kwaśną śmietaną, a nie majonezem. Wtedy okazuje się, że nie jest tak wysokokaloryczny.

Obfity przepis

Jeśli chcesz, aby klasyczna sałatka (paluszki krabowe, kukurydza, ogórek, jajka) stała się bardzo pożywna, ryż powinien znaleźć się na liście produktów. Chcesz taką przystawkęna stole wyglądał szczególnie pięknie i jasno? Weź prawdziwe wiejskie jajka. Będą potrzebować około 5 sztuk. Gotujemy je, obieramy i drobno siekamy. Spłucz pół szklanki ryżu zimną wodą. Oddzielnie ugotuj i ostudź. Lepiej brać luźne odmiany. Wtedy ryż wyjdzie niestrawiony, w sam raz na sałatkę. 400 gram paluszków krabowych i dwa świeże ogórki drobno posiekane. Wszystkie produkty wkładamy do salaterki. Teraz otwórzmy puszkę kukurydzy w puszkach, odcedźmy płyn i dodajmy zawartość do pozostałych składników. Jeśli chcesz świeżego akcentu, możesz posiekać zieloną cebulę i koperek. Sól, pieprz, dopraw majonezem.

Z ryżem i piklami

Ta sama obfita sałatka może być urozmaicona. Jest szczególnie dobry zimą i na świąteczny stół. Przepis na sałatkę krabową z kukurydzą i ogórkiem oczywiście przypomina poprzedni. Jego składniki to ryż i paluszki rybne. Ale oprócz świeżych ogórków dodamy tutaj również marynowane, także paprykę. Pokrój paczkę paluszków krabowych w kostkę. Zagotuj pół szklanki ryżu. Po schłodzeniu dodaj do patyczków. Teraz pokrój w kostkę jasną - żółtą lub czerwoną - paprykę. Podejdzie też do salaterki. Nasza przystawka będzie nie tylko jasna, ale i soczysta. Drobno posiekaj dwa kawałki świeżych i kiszonych ogórków. Dopełnieniem jest kukurydza w puszkach (zawartość jednej puszki wystarczy) oraz 1-2 posiekane łodygi zielonej cebuli. Nasza sałatka mieni się wszystkimi kolorami tęczy! Posypane majonezem. Może być podawany wsalaterki lub miski do serwowania. A jeśli do przystawki dodasz 150 gram startego sera, jego smak zadowoli każdego smakosza.

Czułość

Czas opowiedzieć Ci, jak robi się sałatkę warstwową. Ogórek, paluszki krabowe, jajko - wszystkie te składniki będą w nim obecne. Ale pasują inaczej. 200 g paluszków krabowych, 2 świeże ogórki, trzy jajka na twardo i 150 g twardego sera, pokroić w kostkę, ale nie mieszać. Teraz bierzemy płaski talerz, na którym zbudujemy sałatkę. Najpierw na spód połóż warstwę ogórka. Lekko posmaruj majonezem. Potem są paluszki krabowe. Następnie jajka zaleca się posolić na wierzchu. Następnie kładziemy ser, a na nim kukurydzę w puszkach. Każda warstwa jest nasycona majonezem. A do samej góry wyciskamy ten francuski sos ze strzykawki do ciasta lub po prostu z torebki, aby uzyskać piękną siateczkę. Możesz udekorować zielenią. Jeśli sałatkę podaje się w porcjach, posyp ją żółtkiem lub tartym serem.

Sałatka z kraba z ogórkiem i groszkiem

Nie każdy lubi kukurydzę w puszkach. Zwłaszcza jeśli dostaniesz słodką. Dlatego niektórzy kucharze wolą używać starego dobrego groszku w takiej sałatce. Taka przystawka okazuje się niesamowicie wiosenna, zwłaszcza w kolorze. Więc weź paczkę paluszków krabowych dowolnej wielkości, do smaku. Uwolnij je z filmu, pokrój w kostkę. Przejdźmy do zieleni. Umyj, osusz i posiekaj mały pęczek cebuli, pietruszkę i sałatę. Wymieszajmyz kijami. To samo zrobimy z dwoma świeżymi ogórkami. Dodaj połowę zawartości słoika konserwowego groszku. Pozostaje posolić, popieprzyć i doprawić majonezem, dobrze mieszając wszystkie składniki.

Z pomidorami

Te zagraniczne warzywa nie są często dodawane do sałatki z paluszków krabowych z ogórkiem. Jednak pasują idealnie. Weź 10 paluszków krabowych. Pokrójmy je na małe kawałki. Dwa świeże ogórki i trzy gotowane jajka kroimy w kostkę. Kroimy również 4 mocne pomidory sałatowe. Możesz dodać posiekaną zieloną cebulę i koperek. Wszystko wymieszaj w salaterce i dopraw majonezem. Przystawka jest bardzo dobra pod koniec lata. Jeśli chcesz bardziej satysfakcjonującej opcji, możesz wcierać w tę sałatkę 100 gramów twardego sera. Co więcej, w połączeniu z pomidorami sprawi, że danie będzie bardzo pikantne.

Smakosz

Ale to jest prawdziwa sałatka krabowa z ogórków i jajek. Wykorzystuje minimum produktów. Mimo to sałatka wypada bardzo satysfakcjonująco i jednocześnie wykwintnie. Bierzemy słoik konserwowego mięsa kraba, przelewamy nadmiar płynu, ugniatamy widelcem. Drobno posiekaj białą cebulę sałaty i dwa świeże ogórki. Dodaj 4 jajka na twardo, pokrojone w drobną kostkę. Wszystko miksujemy. Doprawiamy majonezem. Włóż do salaterki ze zjeżdżalnią.

Gwiazdka

Francuska wersja sałatki krabowej z kukurydzą i ogórkiem to prawdziwa bomba na uroczystość lub wakacje! Poda nam 200 gram schłodzonych gotowanych owoców morzapodstawa. Ręce podziel mięso kraba na włókna. Teraz weź pęczek sałaty i drobno posiekaj. 3 jajka na twardo, świeży ogórek i 3-4 pomidorki koktajlowe pokrojone w drobną kostkę. Rozprowadzamy to wszystko na dużym głębokim talerzu. Teraz dodaj trzy łyżki kukurydzy w puszkach, a także po dwie łyżki gotowanego ryżu długoziarnistego i oliwy z oliwek. Ten ostatni można zastąpić dobrym majonezem. Wszystko dobrze miksujemy. Ale to dopiero pierwszy etap. Aby zadziwić gości, należy podać sałatkę. Aby to zrobić, połóż umyte liście sałaty lub kapusty pekińskiej na naczyniu w kształcie gwiazdy. Weź czerwoną lub żółtą paprykę, wytnij łodygę, nasiona. Teraz zrobimy długie trójkąty, które posłużą nam jako „promienie” gwiazdy. Kładziemy je na zielonej sałatce. Teraz umieszczamy naszą przystawkę w szkiełku na środku dania. A na środek nakładamy cienką warstwę czerwonego lub czarnego kawioru. Zamiast tego możesz dodać kilka kawałków lekko solonego łososia lub pstrąga. Sałatkę posyp koperkiem. Teraz jest gotowy do podania.

Wskazówki przed zaproszeniem gości do stołu

Każdą sałatkę z ogórków i paluszków krabowych najlepiej przechowywać przez około godzinę w lodówce przed podaniem. Wtedy wszystkie produkty zostaną nasycone dressingiem i nabiorą niepowtarzalnego smaku. Ale sałatki też nie należy przestawiać. W przeciwnym razie świeże ogórki i cebula obecne w przystawce wypuszczą sok, a danie nie będzie miało bardzo przyjemnego zapachu. A nadzienie może się rozwarstwiać. Najczęściej te sałatki są ozdobione zielenią, startym żółtkiem lub majonezowym wzorem. Jak podać przekąskę? Może być w dużym pięknym wazonie, może być w porcjach. Czasami naczynie do serwowania przykrywa się zielonymi liśćmi sałaty, uprzednio posypanymi lodowatą wodą. Daje to przystawce szczególny akcent. Szczególnie pięknie jest, gdy z boków talerza wystają ażurowe liście. Samo danie na przekąski lepiej jest wziąć biały, bez wzoru. To wydobędzie jasność sałatki. W niektórych przypadkach jest posypany grzankami. Ta sałatka jest dobra zarówno zimą, jak i latem. W chłodne dni jego świeży smak będzie przypominał o upale, a w ciepłe dni będzie wydawał się lekki, jakby przewiewny. Dzieje się tak pomimo obecności wysoce odżywczych składników.