Prosta sałatka z buraków z jajkiem
Prosta sałatka z buraków z jajkiem
Anonim

Praktycznie każdy świąteczny stół jest kompletny bez tradycyjnych potraw - sałatki rosyjskiej, puree ziemniaczanego, dań mięsnych i sałatki z buraków z jajkiem. Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis na zrobienie sałatki z buraków, który różni się składem i sposobem podania.

W tym artykule zebraliśmy dla Ciebie najlepsze przepisy na sałatki zarówno na świąteczny obiad, jak i na co dzień.

Przydatne właściwości buraków

Każdy z nas wie, że buraki mają wiele przydatnych właściwości, w tym minerały i witaminy.

korzystne właściwości buraków
korzystne właściwości buraków

Główne korzystne właściwości buraków obejmują następujące czynniki:

  • zapobieganie zaparciom;
  • wzmocnienie całego ciała;
  • normalizacja przewodu pokarmowego;
  • walka z wiosennym beri-beri.

We współczesnym świecie istnieje ogromna liczba potraw z buraków, takich jak sałatki, zapiekanki, zimne przekąski i tak dalej.

Sałatka z buraków z serem i jajkiem

Składniki:

  • buraki - 600 gramów;
  • topionyser - 100 gramów;
  • jajka kurze - 3 szt;
  • sól;
  • pieprz czarny;
  • olej roślinny - 2 łyżki;
  • kwaśna śmietana lub majonez do dressingu.

Rozłóżmy proces gotowania na kilka etapów:

  • przede wszystkim trzeba ugotować buraki i dać im czas do ostygnięcia do temperatury pokojowej;
  • teraz gotuj jajka kurze;
  • obierz buraki, umyj pod bieżącą wodą i natrzyj na grubej tarce;
  • obierz jajka i pokrój je na małe kawałki;
  • następnie natrzyj roztopiony ser i wymieszaj wszystkie składniki;
  • dodaj sól i pieprz;
  • możesz użyć kwaśnej śmietany i majonezu jako dressingu. Aby danie było lżejsze i bardziej dietetyczne, najlepiej wybrać kwaśną śmietanę;
  • dodaj dressing i olej słonecznikowy;
  • wymieszaj powstałą masę i wyślij ją na kilka godzin do lodówki.

Przed podaniem gotowe danie można udekorować gałązką pietruszki i startym serem.

sałatki warzywne
sałatki warzywne

Sałatka jarzynowa: buraki, marchewki, jajko i śmietana

Kolejnym ciekawym sposobem przygotowania sałatki z buraków jest poniższy przepis.

Tak więc niezbędne produkty:

  • buraki - 450 gramów;
  • marchew - 2 sztuki;
  • mała cebula;
  • olej roślinny;
  • sól;
  • jajka - 2 szt;
  • Śmietana - 50 gramów.

Gotowanie krokowe:

  • ugotuj buraki, schłódź i zetrzyj;
  • pokrój cebulę w drobną kostkę;
  • ugotuj jajka i marchew;
  • pokrój jajka i wymieszaj je z cebulą i burakami;
  • natrzyj marchewki na drobnej tarce i dodaj ją do pozostałych produktów;
  • sól i pieprz naszą sałatkę;
  • dodaj kilka łyżek oleju roślinnego i kwaśnej śmietany;
  • dokładnie wymieszaj, to wszystko, sałatka z burakami, jajkiem i marchewką jest gotowa.

Ta sałatka doskonale uzupełni ucztę i będzie dobrze komponowała się z każdym dodatkiem, na przykład z gotowanymi ziemniakami, daniami mięsnymi i rybnymi.

sałatka z buraków z jajkiem
sałatka z buraków z jajkiem

Sałatka z burakami i czosnkiem

Dla miłośników pikantnych sałatek warzywnych proponujemy następujący przepis.

Składniki:

  • buraki - 300 gramów;
  • kilka ząbków czosnku;
  • majonez;
  • sól;
  • pieprz;
  • oliwa z oliwek.

Podobnie jak w poprzednich przepisach, pierwszym krokiem jest ugotowanie buraków. Następnie natrzyj na tarce i posiekaj ząbki czosnku nożem. Łączymy przyprawy, majonez i oliwę z oliwek. Wszystkie składniki mieszamy i podajemy na stole, dekorując drobno posiekaną zieleniną.

proste sałatki na każdy dzień
proste sałatki na każdy dzień

Sałatka z buraków z czosnkiem przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych i niecodziennych połączeń smaków.

Sałatka z buraków z orzechami i serem

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

  • ser twardy - 100 g;
  • buraki - 500 g;
  • jajka - 2 szt;
  • kwaśna śmietana;
  • orzechy włoskie;
  • sól;
  • olej słonecznikowy.

Proces gotowania sałatki z buraków z jajkiem, serem i orzechami:

  • gotowane buraki nacierać na tarce;
  • pokrój ugotowane jajka w drobną kostkę;
  • ser natrzyj na grubej tarce i wymieszaj z jajkami i burakami;
  • następnie posiekaj orzechy, dodaj je do powstałej masy;
  • sól, pieprz i dodaj śmietanę i masło.

Jeszcze raz wszystko dobrze wymieszaj i przełóż do pięknych salaterek. Sałatkę z buraków posyp jajkiem, serem i orzechami drobno posiekaną zieloną cebulką i czarnym pieprzem.

Łatwa sałatka z piersi kurczaka

Wymagane składniki:

  • pierś z kurczaka - 350g;
  • buraki - 300 g;
  • marchew - 2 sztuki;
  • cebula - 1 szt.;
  • jajka - 4 szt.;
  • śmietana - 50 g;
  • pieprz czarny;
  • sól.

Proces gotowania dzielimy na następujące kroki:

  • ugotuj pierś z kurczaka, ostudź i natrzyj solą i pieprzem;
  • następnie ugotuj buraki i jajka;
  • obierz buraki i natrzyj je drobną tarką;
  • jajko przekrojone na pół;
  • Ugotowane marchewki natrzeć na grubej tarce i dodać do buraków;
  • następnie pokrój cebulę w drobną kostkę i wymieszaj z powstałą masą;
  • teraz weź pierś z kurczaka i pokrój ją w cienkie paski;
  • połącz wszystkie składniki i dodaj przyprawy;
  • ubierz sałatkę śmietaną i wymieszaj.

Przed podaniem sałatki z buraków z jajkiem, kurczakiempierś i marchewki udekorowane połówkami jajek, posypane posiekanymi orzechami i natką pietruszki.

sałatka z buraków z jajkiem i marchewką
sałatka z buraków z jajkiem i marchewką

To danie jest delikatniejsze i bardziej pożywne, z lekką goryczką dzięki orzechom włoskim. Sałatkę z buraków można spożywać w połączeniu z ziemniakami i płatkami zbożowymi, a także jako osobną przekąskę.

Zalecana: