Prosta sałatka z buraków z jajkiem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Praktycznie każdy świąteczny stół jest kompletny bez tradycyjnych potraw - sałatki rosyjskiej, puree ziemniaczanego, dań mięsnych i sałatki z buraków z jajkiem. Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis na zrobienie sałatki z buraków, który różni się składem i sposobem podania.

W tym artykule zebraliśmy dla Ciebie najlepsze przepisy na sałatki zarówno na świąteczny obiad, jak i na co dzień.

Przydatne właściwości buraków

Każdy z nas wie, że buraki mają wiele przydatnych właściwości, w tym minerały i witaminy.

Główne korzystne właściwości buraków obejmują następujące czynniki:

• zapobieganie zaparciom;
• wzmocnienie całego ciała;
• normalizacja przewodu pokarmowego;
• walka z wiosennym beri-beri.

We współczesnym świecie istnieje ogromna liczba potraw z buraków, takich jak sałatki, zapiekanki, zimne przekąski i tak dalej.

Sałatka z buraków z serem i jajkiem

Składniki:

• buraki - 600 gramów;
• topionyser - 100 gramów;
• jajka kurze - 3 szt;
• sól;
• pieprz czarny;
• olej roślinny - 2 łyżki;
• kwaśna śmietana lub majonez do dressingu.

Rozłóżmy proces gotowania na kilka etapów:

• przede wszystkim trzeba ugotować buraki i dać im czas do ostygnięcia do temperatury pokojowej;
• teraz gotuj jajka kurze;
• obierz buraki, umyj pod bieżącą wodą i natrzyj na grubej tarce;
• obierz jajka i pokrój je na małe kawałki;
• następnie natrzyj roztopiony ser i wymieszaj wszystkie składniki;
• dodaj sól i pieprz;
• możesz użyć kwaśnej śmietany i majonezu jako dressingu. Aby danie było lżejsze i bardziej dietetyczne, najlepiej wybrać kwaśną śmietanę;
• dodaj dressing i olej słonecznikowy;
• wymieszaj powstałą masę i wyślij ją na kilka godzin do lodówki.

Przed podaniem gotowe danie można udekorować gałązką pietruszki i startym serem.

Sałatka jarzynowa: buraki, marchewki, jajko i śmietana

Kolejnym ciekawym sposobem przygotowania sałatki z buraków jest poniższy przepis.

Tak więc niezbędne produkty:

• buraki - 450 gramów;
• marchew - 2 sztuki;
• mała cebula;
• olej roślinny;
• sól;
• jajka - 2 szt;
• Śmietana - 50 gramów.

Gotowanie krokowe:

• ugotuj buraki, schłódź i zetrzyj;
• pokrój cebulę w drobną kostkę;
• ugotuj jajka i marchew;
• pokrój jajka i wymieszaj je z cebulą i burakami;
• natrzyj marchewki na drobnej tarce i dodaj ją do pozostałych produktów;
• sól i pieprz naszą sałatkę;
• dodaj kilka łyżek oleju roślinnego i kwaśnej śmietany;
• dokładnie wymieszaj, to wszystko, sałatka z burakami, jajkiem i marchewką jest gotowa.

Ta sałatka doskonale uzupełni ucztę i będzie dobrze komponowała się z każdym dodatkiem, na przykład z gotowanymi ziemniakami, daniami mięsnymi i rybnymi.

Sałatka z burakami i czosnkiem

Dla miłośników pikantnych sałatek warzywnych proponujemy następujący przepis.

Składniki:

• buraki - 300 gramów;
• kilka ząbków czosnku;
• majonez;
• sól;
• pieprz;
• oliwa z oliwek.

Podobnie jak w poprzednich przepisach, pierwszym krokiem jest ugotowanie buraków. Następnie natrzyj na tarce i posiekaj ząbki czosnku nożem. Łączymy przyprawy, majonez i oliwę z oliwek. Wszystkie składniki mieszamy i podajemy na stole, dekorując drobno posiekaną zieleniną.

Sałatka z buraków z czosnkiem przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych i niecodziennych połączeń smaków.

Sałatka z buraków z orzechami i serem

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

• ser twardy - 100 g;
• buraki - 500 g;
• jajka - 2 szt;
• kwaśna śmietana;
• orzechy włoskie;
• sól;
• olej słonecznikowy.

Proces gotowania sałatki z buraków z jajkiem, serem i orzechami:

• gotowane buraki nacierać na tarce;
• pokrój ugotowane jajka w drobną kostkę;
• ser natrzyj na grubej tarce i wymieszaj z jajkami i burakami;
• następnie posiekaj orzechy, dodaj je do powstałej masy;
• sól, pieprz i dodaj śmietanę i masło.

Jeszcze raz wszystko dobrze wymieszaj i przełóż do pięknych salaterek. Sałatkę z buraków posyp jajkiem, serem i orzechami drobno posiekaną zieloną cebulką i czarnym pieprzem.

Łatwa sałatka z piersi kurczaka

Wymagane składniki:

• pierś z kurczaka - 350g;
• buraki - 300 g;
• marchew - 2 sztuki;
• cebula - 1 szt.;
• jajka - 4 szt.;
• śmietana - 50 g;
• pieprz czarny;
• sól.

Proces gotowania dzielimy na następujące kroki:

• ugotuj pierś z kurczaka, ostudź i natrzyj solą i pieprzem;
• następnie ugotuj buraki i jajka;
• obierz buraki i natrzyj je drobną tarką;
• jajko przekrojone na pół;
• Ugotowane marchewki natrzeć na grubej tarce i dodać do buraków;
• następnie pokrój cebulę w drobną kostkę i wymieszaj z powstałą masą;
• teraz weź pierś z kurczaka i pokrój ją w cienkie paski;
• połącz wszystkie składniki i dodaj przyprawy;
• ubierz sałatkę śmietaną i wymieszaj.

Przed podaniem sałatki z buraków z jajkiem, kurczakiempierś i marchewki udekorowane połówkami jajek, posypane posiekanymi orzechami i natką pietruszki.

To danie jest delikatniejsze i bardziej pożywne, z lekką goryczką dzięki orzechom włoskim. Sałatkę z buraków można spożywać w połączeniu z ziemniakami i płatkami zbożowymi, a także jako osobną przekąskę.