Owoc manioli: korzyści i zastosowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Obecnie na półkach supermarketów zaczął pojawiać się nieznany Rosjanom owoc o nietypowej nazwie maniola. Pomarańczowy cud szybko znalazł swoich fanów. Jednak wiele osób wciąż nie wie, czym są maniole, jakie mają użyteczne właściwości i jakie potrawy można z nich przygotować.

Co to są maniole

Maniola to hybryda mandarynki i pomarańczy. Jest czasami określany jako mineola lub dzwonek miodu. Maniola to owoc, który po raz pierwszy wyhodowano w USA, ale teraz jest uprawiany w wielu krajach, zwłaszcza w Turcji, Chinach, Izraelu.

Podłużny owoc ma bardzo cienką, łatwo usuwalną skórkę o jasnopomarańczowym kolorze. Miąższ manioli jest bardzo soczysty, słodki, z lekko wyczuwalną kwaskowatością. Owoc zawiera bardzo mało nasion, zwykle nie więcej niż 1-2 na cały owoc.

Przydatne właściwości minioli

Maniola to owoc bogaty w witaminy i minerały. Jego główną zaletą jest kwas foliowy, który jest bardzo ważny dla kobiecego organizmu. 100 g manioli zawiera około 80% zalecanego dziennego spożycia. To właśnie ta substancja zapobiega rozwojowi wrodzonych wad rozwojowych u dzieci. Ponadto owoc manioli zawiera antyoksydanty, fitoncydy, wapń, beta-karoten, żelazo, potas, ksatynę, błonnik naturalny, luteinę, hesperydynę, witaminy A, B, C.

Maniola: właściwości lecznicze

Owoc manioli, jak wszystkie owoce cytrusowe, jest bardzo przydatny w walce z różnego rodzaju dolegliwościami. Ten owoc jest silnym przeciwutleniaczem, obniża poziom cholesterolu, normalizuje krążenie krwi, wzmacnia naczynia krwionośne. Błonnik, którego maniola zawiera w wystarczających ilościach, pomaga usuwać cholesterol, poprawia pracę żołądka i normalizuje trawienie.

Owoc jest również bardzo przydatny dla osób obserwujących swoją wagę. Wynika to z faktu, że owoc manioli zawiera dużą ilość błonnika pokarmowego, który pęczniejąc w żołądku wywołuje uczucie sytości i spowalnia wycofywanie węglowodanów. Po zjedzeniu tylko jednego owocu możesz zapomnieć o uczuciu głodu na 3-4 godziny. W tym przypadku owoc należy do grupy niskokalorycznych. W 100 g manioli jest tylko 70 kcal.

Przeciwwskazania do stosowania

Pomimo ogromnych zalet owoc manioli ma przeciwwskazania. Jego stosowanie powinno być ograniczone do osób z historią chorób wątroby, nerek, trzustki. Owoce jedz ostrożnie, w małych porcjach powinni być pacjenci z wrzodami żołądka, zapaleniem trzustki, zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości. Surowo zabrania się używania owoców osobom uczulonym na owoce cytrusowe.

Jak wybrać i przechowywać mineola

Ten gatunek należy do owoców cytrusowych sezonu zimowego, ponieważmineola dojrzewa od stycznia do marca. Przy wyborze płodu należy wziąć pod uwagę następujące cechy:

• skórka powinna mieć jasnopomarańczową, aksamitną konsystencję;
• na powierzchni owocu nie powinno być plam, wgnieceń;
• owoce nie powinny być zbyt miękkie, mają gęstość podobną do mandarynki.

Trzymaj mineolę w chłodnym miejscu. Jeśli czeka nas długoterminowe przechowywanie, każdy owoc jest zawinięty w gruby papier i starannie złożony w lodówce w komorze na warzywa.

Maniola w gotowaniu

Świeże owoce mineoli są używane w deserach, drugich daniach, sałatkach. Na przykład w USA wolą sok z minioli, a w Chinach dodają go do dań ryżowych i sałatek. Bułgarzy przystosowali się do całkowitego spożycia owoców. Miąższ jedzą świeży i robią dżem ze skórki. Olej ze skórek owoców służy do aromatyzowania napojów alkoholowych.

Sałatka Witaminowa z Mineolą

Odmień swój świąteczny stół wspaniałą sałatką owocową, która między innymi pomoże nasycić organizm witaminami i minerałami.

Przygotowanie niezbędnych komponentów:

• maniola - 5 sztuk;
• winogrona - 1 średnia kiść;
• zielone jabłka - 3 sztuki;
• niskotłuszczowa śmietana lub jogurt - 4-5 łyżek. l.;
• syrop truskawkowy - 30 ml;
• sok z cytryny - 20 ml.

Jak przygotować sałatkę witaminową?

Maniole i jabłka są obrane. Winogrona są myte, suszone, duże owoce kroi się na połówki iRozłóż w salaterce, dodaj plastry manioli i pokrojone w kostkę jabłka. Po przygotowaniu owoców przystąp do przygotowania sosu. Śmietana (jogurt), syrop truskawkowy i sok z cytryny miesza się na głębokim talerzu. Lekko ubić i polać owocami w salaterce, wymieszać. Możesz dodać trochę cukru, jeśli chcesz. Udekoruj sałatkę gałązkami mięty.

Twaróg Maniola

Ten lekki krem o cytrusowym zapachu jest idealny jako nadzienie do tub, ciastek, tartlets. Można go również podawać z naleśnikami lub po prostu posmarować chlebem.

Wymagane produkty:

• maniola - 2 sztuki;
• jajka - 4 szt.;
• cytryny - 2 szt;
• masło - 150 g;
• cukier - 1 szklanka.

Krem powietrzny Maniola przygotowuje się w następujący sposób.

Owoce cytrusowe są dokładnie myte i obierane. Cytryny należy obierać bardzo ostrożnie, ponieważ biała część może nadać twarogowi gorzki smak. Najłatwiej to zrobić za pomocą tarki. Następnie wyciśnij sok z owoców, dodaj do niego jajka i ubijaj do uzyskania gładkości. Następnie stopniowo wprowadzaj cukier. Otrzymaną mieszaninę cytrusowo-jajową umieszcza się w łaźni wodnej i stale mieszając, ogrzewa do zgęstnienia. Do gorącej śmietany dodaje się masło i energicznie miesza, lekko ubijając. Masa powinna być delikatna i jednorodna. Wszystko, zwiewny Kurd z maniolą jest już prawie gotowy do spożycia. Pozostaje tylko schłodzić, przelać do słoików i można używaćpo wcześniejszym umówieniu. Produkt należy przechowywać w chłodnym miejscu. Okres przydatności do spożycia nie przekracza 2 tygodni, chociaż zwykle jest spożywany znacznie szybciej.