Pyszny deser z malinami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dodatkowe jagody zawsze można zamienić w kompot lub dżem. Ale są ciekawsze opcje! Na przykład deser z malinami. Zdjęcia smakołyków w naszym artykule zainspirują Cię do stworzenia pysznych arcydzieł, a wybór przepisów pozwoli Ci zaoszczędzić czas.

Deser twarogowo-malinowy

Deser z malinami i twarogiem ma setki odmian. Najprostsza opcja: wymieszaj dwie części twarogu z jedną częścią malin, dodaj cukier, wymieszaj i posyp orzechami lub startą czekoladą.

Ale dlaczego nie spędzić trochę więcej czasu i zrobić deser z malinami, kruszonką i kulkami z twarogu?

Składniki: pół szklanki malin, 120 g twarogu, 3 małe gofry typu Artek, 3 łyżki skondensowanego mleka, czekolada i listki mięty do dekoracji.

Sprzęt i przybory: sitko, tarka lub blender, przezroczyste szklanki.

1. Twaróg dokładnie zagnieść widelcem lub przetrzeć przez sito. Dodaj mleko skondensowane i wymieszaj. Mieszanina nie powinna być rzadka.
2. Posiekaj gofry grubą tarką. Możesz użyć blendera, ale uważaj, aby nie był zbyt drobny - nie musisz robić mąki z gofrów.
3. Wlej okruchy gofrów do dwóch szklanek. Udekoruj malinami, aż szklanki będą pełne w około dwóch trzecich.
4. Zanurz ręce w przegotowanej wodzie, uformuj twaróg w małe kulki i połóż je na warstwie malin.
5. Udekoruj deser rozpuszczoną czekoladą i miętą.

Śnieżki z sosem malinowym

Deser z malinami dla miłośników bezy.

Składniki: 1/2 szklanki malin, 1 jajko, 1/3 szklanki mleka, 10 łyżek cukru.

Sprzęt i przybory: kuchenka, patelnia, mikser.

1. Wybierz kilka malin i odstaw na bok. Resztę zetrzyj, włóż do małego rondelka, dodaj 8 łyżek cukru i podpal miksturę. Doprowadzić do wrzenia mieszając, zdjąć z ognia i pozostawić sos malinowy do ostygnięcia.
2. Białko ubić do uzyskania piany, stopniowo dodając pozostałe dwie łyżki cukru.
3. Zagotuj mleko i zmniejsz ogień.
4. Zbierz masę białkową łyżką deserową i włóż powstałą grudkę do gotującego się mleka. W ten sam sposób przenieś resztę mieszanki białkowej do mleka.
5. Gdy kulki opadną na dno, odwróć je i gotuj jeszcze przez kilka minut.
6. Rozłóż gotowe "śnieżki" na talerzach i polej sosem malinowym, po dodaniu do niego wcześniej odłożonych jagód.

Malina z czekoladą i śmietaną

Składniki: 150 g malin, 100 g gorzkiej czekolady, szklanka 30-35% kwaśnej śmietany, 25 g masła, 1 łyżka cukru pudru, listki mięty, orzechy do dekoracji.

Sprzęt i przybory: kuchenka, mikser, rondel, przezroczyste szklanki.

1. Maliny zetrzyj łyżką i włóż do szklanki, aby wypełnić ją o jedną trzecią.
2. Połóż listki mięty na malinach.
3. Ubij śmietanę z cukrem pudrem i napełnij szklankę tą mieszanką do dwóch trzecich.
4. Pozostałą śmietanę przełóż do rondla, podpal i zagotuj. Dodaj czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Zdejmij masę z ognia, dodaj masło, dokładnie wymieszaj, ostudź. Następnie przelej mieszaninę do szklanki, wypełniając ostatnią jej część.
5. Udekoruj deser listkami mięty i orzechami. Wstaw do lodówki przez pół godziny.

Niskokaloryczna ryazhenka i koktajl malinowy

Chcesz mleczno-malinowy smakołyk zawierający tylko 95 kalorii na 100 gramów?

Składniki: 100 ml mleka, 5 łyżek śmietanki 9%, 200 ml sfermentowanego mleka pieczonego, 3 łyżeczki soku z cytryny, 4 łyżeczki cukru pudru.

Naczynia i sprzęt: mikser, sitko, przezroczyste szklanki.

1. Wrzuć maliny z sokiem z cytryny i cukrem pudrem. Ubij mikserem, a następnie przecedź miksturę przez sito.
2. Włóż półtorej łyżki powstałego puree do dwóch szklanek.
3. Ubij resztę puree malinowego ze śmietaną, mlekiem i sfermentowanym mlekiem zapiekanym.
4. Delikatnie wlej mieszankę mleczno-malinową do przecieru jagodowego w filiżankach. Uważaj, aby ich nie pomylić.
5. Udekoruj deser listkami mięty i malinami.

Koktajle malinowo-dyniowe

Deser malinowy, którego recepturę prezentujemy poniżej, jest dość nietypowy, ale jednocześnie łatwy w przygotowaniu, a samo danie jest magazynem witamin.

Składniki: 200 g malin, 500 g dyni, 65 ml miodu, 2 łyżki soku z cytryny, 2 szczypty mielonego cynamonu.

Sprzęt i przybory: blender, szklanki.

1. Obierz dynię ze skóry, pokrój na kawałki i włóż do blendera. Umieść tam maliny, miód, cynamon, sok z cytryny.
2. Ubijaj składniki, aż będą gładkie.
3. Wlej miksturę do misek lub szklanek. Udekoruj jagodami, listkami mięty, orzechami.

Kasza manna z malinami

Nie śmiej się, to nie jest ta sama kasza manna, która nękała cię w przedszkolu. Taki deser z malinami nie wstydzi się podawać na świątecznym stole. Aby uzyskać solidność, możesz nazwać to pianką.

Składniki: 300 g malin, 100 ml śmietanki, 4 łyżki kaszy manny, 200 g cukru, 5 łyżek cukru pudru, 600 ml wody.

Sprzęt i przybory: kuchenka, mikser lub blender, lodówka, miski, rondel, sitko lub gaza.

1. Rozgnieć maliny widelcem, a następnie przecedź przez sito lub gazę, aby wycisnąć sok. Powinno być około pół szklanki.
2. Wlej wodę do rondla, włóż do niego rozgniecione maliny. Podpal, zagotuj i gotuj przez 3-5 minut.
3. Odcedź wywar. Ciasto można wyrzucić i dodać cukier do płynu, wrócić do ognia i ponownie zagotować.
4. Dodajkasza manna i mieszając gotuj owsiankę przez 15 minut.
5. Zdejmij owsiankę z ognia i poczekaj, aż ostygnie.
6. Wlej sok malinowy do kaszy manny i ubij wszystko mikserem, aż masa wzrośnie i nabierze konsystencji galaretki. Powstałą mieszankę przelewamy do miseczek, ale nie po brzegi, ale zostawiając trochę miejsca na krem. Umieść w lodówce, aby ustawić.
7. Przed podaniem ubij śmietanę z cukrem pudrem. Idealnie powinny zagęścić.
8. Rozłóż drugą warstwę śmietanki i cukru na schłodzonej kaszy manny malinowej.
9. Udekoruj deser malinami lub wiórkami kokosowymi.

Desery z kremem malinowym

Deser z malinami i śmietaną to kolejna wszechstronna opcja. Najprostszym sposobem na zasmakowanie w tej kombinacji jest ubicie śmietanki z cukrem, włożenie świeżych malin do miseczek i posypanie bitą śmietaną.

Ale możesz ugotować coś bardziej skomplikowanego. Na przykład włoski deser semifreddo.

Składniki: 500 ml śmietanki 35%, 5 jajek, 200 g cukru, 11 g cukru waniliowego, dżem pomarańczowy lub cytrynowy. Do smaku najlepiej dodać maliny.

Sprzęt i naczynia: kuchenka, rondel, mikser, naczynie do pieczenia (ale nic nie upieczemy!).

1. Wymieszaj jajka, cukier i wanilię w rondlu. Włóż miksturę do łaźni wodnej i ubijaj przez 5-8 minut, aż masa się rozjaśni i zwiększy swoją objętość. Następnie wyjmij z kąpieli wodnej.
2. Gdy masa jajek ostygnie, ubij śmietankę na sztywną piankęszczyty.
3. Połącz obie masy i wymieszaj bardzo delikatnie, ale dokładnie.
4. Dodaj maliny do mieszanki: całe lub wstępnie zmiksuj na jagody w puree - według uznania.
5. Wyłóż formę folią spożywczą. Na spód wyłożyć niewielką ilość dżemu i dodać trochę malin. Rozłóż na wierzchu mieszankę malinowo-śmietankową.
6. Przykryj formę folią i wstaw do lodówki na kilka godzin. Odwróć na duży talerz przed podaniem. Pokrój semifreddo na kawałki.

Ciasto malinowe bez pieczenia

Jeśli wszelkiego rodzaju musy nie są inspirujące, ale masz ochotę na coś w rodzaju ciasta lub ciasta, spróbuj deserów z malinami bez pieczenia. Na przykład te wykonane w szklance przy użyciu ciasteczek.

Lub to ciasto.

Składniki: 200-300g malin, 12 pieczonych herbatników mlecznych, 250g twarogu, puszka mleka skondensowanego, starta czekolada, mięta i orzechy do dekoracji.

Sprzęt i przybory: tylko duży talerz.

1. Połóż 6 kawałków ciasteczek na talerzu i posmaruj skondensowanym mlekiem.
2. Podczas moczenia ciasteczek wymieszaj pozostałe mleko skondensowane z serkiem śmietankowym.
3. Lekko posmaruj ciasto powstałym kremem. Połóż połowę jagód na wierzchu, umieszczając je w niewielkiej odległości od siebie. Następnie obficie pokryj maliny śmietaną.
4. Ułóż kolejną warstwę ciastek i przykryj pozostałym kremem.
5. Udekoruj ciasto malinami, startą czekoladą, orzechami iliście mięty. Wskazane jest, aby ciasto parzyło się przez co najmniej godzinę, aby nasiąkło.

Mamy nadzieję, że ten artykuł Cię zainspirował! Smak Bon.