2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jak długo należy gotować ziemniaki? Odpowiedź na to palące pytanie będzie bezpośrednio zależeć od tego, co chcesz ugotować z tej rośliny okopowej. Każde kulinarne arcydzieło, które zawiera przynajmniej niewielki ułamek popularnego warzywa, potrzebuje własnej metody gotowania. Oczywiście od tego zależy, ile ziemniaków należy ugotować. Na przykład czas gotowania puszystych tłuczonych ziemniaków będzie inny niż czas i sposób przygotowania ziemniaków sałatkowych. Ale o wszystkim dowiemy się po kolei.
Gotuj ziemniaki w zupie
Do takiego dania ważne jest, aby wybrać odpowiednią odmianę korzenia. Daj pierwszeństwo bulwom o niskiej zawartości skrobi. Nie rozpadną się podczas gotowania. Jeśli chodzi o czas, jak długo ziemniaki powinny być gotowane w zupie, ważne jest również, jak małe są batoniki.umieścić w rondlu. Średnio dziesięć do piętnastu minut wystarczy, aby ziemniaki były w pełni ugotowane w pierwszym daniu. Niezależnie od tego, jaką odmianę ugotujesz, bulion nie powinien gotować się z kluczem. Zwiększone gotowanie zniszczy tylko schludne batony tego warzywa. Gotowanie zupy zawierającej ziemniaki zwiększa szanse na nieplanowaną zupę puree zamiast jasnego pierwszego dania.
Do sałatki (obrane)
Przygotowanie sałatki czasami wymaga obranych i ugotowanych roślin okopowych. Ile gotować obrane ziemniaki w tym celu zależy również od średnicy bulw. Oczywiste jest, że przygotowanie większych zajmie trochę więcej czasu. Aby środek warzywa nie pozostał trochę surowy, ponieważ nie ozdobi to smaku sałatki, musisz prawidłowo wytrzymać czas gotowania i jego tryb. Gotuj ziemniaki tylko na bardzo umiarkowanym ogniu. Ale średnio, jak długo gotować ziemniaki w rondlu, po tym jak woda zacznie się gotować. Około 20-30 minut.
Nie rozpalaj silnego ognia w nadziei na szybsze gotowanie: gotuj bulwy na wierzchu z surowym środkiem. Bardzo duże ziemniaki najlepiej kroić w poprzek. Solenie lub nie gotowanie warzyw korzeniowych na sałatkę jest bardzo kontrowersyjną kwestią. Niektórzy dodają trochę soli do warzyw w trakcie gotowania wody, inni uważają, że wystarczy sól, którą ziemniaki otrzymają z sałatki. Dlatego rób to, co uważasz za stosowne: oba sposoby są słuszne i dobre.
W mundurze (bez obranych korzeni)
Często gospodynie domowe potrzebują gotowego warzywa korzeniowego, ugotowanego bezpośrednio w skórce. Smakwiele osób lubi nieobrane ziemniaki, zapach przywodzi na myśl myśli o dzieciństwie i pobycie w domu babci. W dawnych czasach często uciekano się do tej metody gotowania. Jak długo należy gotować ziemniaki w mundurkach, aby sałatka była smaczna i bogata w niezbędne mikroelementy? Najczęściej ten czas wynosi 25 minut, pod warunkiem, że ugotujemy nie więcej niż kilogram umytych warzyw. Oczywiście większy garnek i zwiększenie masy ziemniaków oznacza dłuższy czas gotowania.
Aby nie wątpić w całkowitą gotowość ziemniaka w mundurze przeznaczonym na sałatkę, w prosty i niedrogi sposób możesz sprawdzić stopień jego przygotowania - nakłuć ziemniaka na widelec. Jeśli zęby łatwo dostaną się do miazgi, bez ledwo zauważalnego oporu, spuść wodę: ziemniak jest gotowy.
Ziemniak jako samodzielne danie
Miło jest skosztować gorących ziemniaków, gryzienia z chrupiącymi ogórkami kiszonymi lub kawałkiem smalcu. Jak długo gotować ziemniaki po zagotowaniu wody w rondlu, jeśli ma służyć jako samodzielne danie? W takim przypadku bulwy powinny być lekko kruche na zewnątrz i idealnie ugotowane w środku. Zasada gotowania młodych ziemniaków to 10-15 minut od momentu zagotowania wody w misce. Starsze - gotować około 20-30 minut. Ogień musi być umiarkowany. Nie zapomnij dodać soli do smaku w połowie gotowania. Wiele gospodyń domowych dodaje do wody liście laurowe, aby nadać całemu ziemniakowi jeszcze ciekawszy smak i aromat.
Ziemniaki, gotowanena puree
Kwestia czasu gotowania ziemniaków jest szczególnie istotna dla młodych gospodyń domowych. Jak długo należy gotować ziemniaki, aby puree z nich było przewiewne, delikatne i nie chrupiło na zębach, jeśli bulwy są trochę niedogotowane.
Przede wszystkim pamiętaj, że to danie jest gotowane z obranych roślin okopowych. Z każdej bulwy najpierw usuwamy kropki, zwane „oczkami”, to one mają nieprzyjemną cechę dostania się na ząb i zepsucia całego naczynia. Ponadto te części bulw ziemniaka są bardzo szkodliwe dla organizmu. Wskazane jest krojenie dużych ziemniaków na dwie do czterech części, w zależności od średnicy wspólnej części warzyw.
Włóż ziemniaki do garnka i zalej wodą. Lepiej oczywiście wypełnić bulwy wrzącą wodą. W takim przypadku warstwa wody z powierzchni ziemniaka powinna wynosić 5-8 centymetrów. Trzydzieści minut i masz bazę do puszystego puree.
Szybka droga
Jak długo ziemniaki powinny się gotować, jeśli do wody dodasz trzydzieści gramów masła, to kolejny punkt. Olej pomaga szybciej gotować. Twoje puree można rozpocząć dwadzieścia minut po zagotowaniu wody.
Czas na parze
Zwolennicy zdrowej diety i ci, którzy jej potrzebują, zgodnie z zeznaniami lekarza, preferują w swoim menu ziemniaki, gotowane na jeden ze zdrowych sposobów - gotowane na parze. Oto kilka prostych kroków, po których będziesz mieć zdrowe gotowane ziemniaki:
- Odejmij wszystkie ziemniakiobrać, zdjąć oczy i podzielić każdą bulwę na 4-6 części (jeśli są za duże). Rośliny okopowe, które są skromniejsze pod względem wielkości, można po prostu pokroić na dwie części. I bardzo małe, pyszne, nie musisz ich wcale kroić.
- Umyj powstałe ziemniaki w zimnej wodzie.
- Wlej wodę do naczynia do gotowania na parze do sugerowanego poziomu. Połóż ziemniaki na ruszcie.
- Włącz maszynę i gotuj nasze ziemniaki przez pół godziny.
Jak widać, nie jest solone podczas procesu, ale jeśli chcesz, nie zabrania się posypywania ziemniaków solą po ugotowaniu.
Gotowanie w powolnej kuchence
Domowa powolna kuchenka pomoże również w gotowaniu surowych ziemniaków. Metoda ta nie różni się zbytnio od gotowania w konwencjonalnym rondlu, znanym wszystkim. Moje bulwy i pokroić na dwie do czterech części. Nie przekraczając zalecanego przez producenta poziomu (podział na ściance miski) włóż ziemniaki do miski i zalej zimną wodą. Powinno być trochę więcej płynu niż warzywa - około 1-2 centymetry. Sól - na litr płynu łyżeczka bez szkiełka. Ustawiamy urządzenie na program „Gotowanie”, potrwa trzydzieści minut. Po sygnale dźwiękowym wyjmij bulwy z wody, po sprawdzeniu stopnia gotowości (widelcem).
Kilka niuansów
Lepiej obrać ziemniaki bezpośrednio przed gotowaniem. Ale jeśli musiałeś to zrobić trochę wcześniej, możesz go zapisać w bardzo zimnej wodzie.
Wiele osób gotuje ziemniaki w zimnej wodzie. Jest to uważane za wygodniejsze: nie ma szans na ponowne oparzenie. W takim razie czasgotowanie jest zawsze liczone od początku gotowania.
Gdy ziemniaki będą gotowe, należy całkowicie spuścić cały płyn z patelni. Bez względu na to, czy obrane, czy obrane, ziemniaki z pewnością kwaśnieją w gorącej wodzie, psując wszystkie pomysły na przygotowanie sałatki lub innego pysznego dania, do którego te bulwy były przeznaczone.
Gotowanie ziemniaków na parze? Pamiętaj, aby umyć ruszt do gotowania na parze natychmiast po wyjęciu gotowych roślin okopowych. Skrobia może szybko wysychać i przynosić wiele nieprzyjemnych chwil.
Zalecana:
Jak długo należy gotować żołądki z kurczaka, aby stały się miękkie: przepisy i zasady gotowania
Żołądki kurczaka, popularnie nazywane też po prostu „pępkami”, to obfity i smaczny produkt, z którego można ugotować pierwsze i drugie danie. Jednak wielu zastanawia się: ile trzeba gotować żołądki z kurczaka, aż będą miękkie? Nie ma jednoznacznej odpowiedzi, ponieważ wiele zależy od oryginalnego produktu, a także sposobu jego przygotowania
Ile gotować ziemniaki w piekarniku: przydatne wskazówki. Jak długo piec ziemniaki w piekarniku
Bez względu na to, jak dietetycy twierdzą, że lepiej podawać świeże warzywa jako dodatek do mięsa lub, w skrajnych przypadkach, brokuły lub fasolkę szparagową, większość ludzi nadal woli zwykłe ziemniaki od tych produktów. Ale potrawy z niego również mogą się przydać, zwłaszcza jeśli gotujesz je w piekarniku. Ale nie każdy wie, jak dobrać odpowiednią temperaturę i czas pieczenia. Dlatego najpierw musisz dowiedzieć się, jak i ile gotować ziemniaki w piekarniku
Jak długo gotować ryby: wskazówki i sekrety dotyczące gotowania pysznych dań rybnych
Ryby to zdrowy produkt dietetyczny bogaty w aminokwasy, witaminy i mikroelementy. Można go gotować na różne sposoby, ale w gotowanym produkcie zawarte jest maksimum składników odżywczych. W tym artykule znajdziesz informacje o tym, jak długo gotować ryby, a także kilka ciekawych przepisów
Co można ugotować z ziemniaków? Co szybko ugotować z ziemniaków? Co ugotować z ziemniaków i mięsa mielonego?
Każdego dnia wiele gospodyń domowych myśli o tym, co można ugotować z ziemniaków. I nie ma w tym nic dziwnego. W końcu prezentowane warzywo ma stosunkowo niedrogi koszt i jest bardzo poszukiwane w naszym kraju. Co więcej, potrawy z takich bulw zawsze okazują się smaczne i satysfakcjonujące. Dlatego dzisiaj postanowiliśmy opowiedzieć o tym, jak i co można ugotować z ziemniaków w domu
Jak długo gotować udko z kurczaka? Wskazówki dotyczące gotowania ud z kurczaka
Z pewnością jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych jest kurczak. Można go przyrządzać na różne sposoby: smażyć, piec, gotować. Ponadto mięso z kurczaka jest częścią wielu sałatek i przekąsek. To produkt, który można nazwać uniwersalnym
