2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dzisiaj pizza stała się niemal najpopularniejszym daniem na świecie. To włoskie danie trafiło do Rosji w latach 90. ubiegłego wieku. W przeciwieństwie do Europejczyków i Amerykanów nasi współobywatele wolą przygotowywać własne domowe przepisy.
Tradycyjne pizze są wytwarzane z ciasta drożdżowego, ale dzięki zdrowym konsumentom ciasto do pizzy bez drożdży stało się bardzo popularne. Gotowanie obiadu szybko, smacznie i nawet przy minimalnych kosztach to marzenie każdej gospodyni domowej.
Ciasto może ugotować się 10-15 minut, ale okaże się pachnące i elastyczne, prawie nie do odróżnienia od klasycznego.
Jak szybko zrobić ciasto do pizzy bez drożdży?
1. Ciasto z kwaśnej śmietany
Będziesz potrzebować:
- 2 jajka kurze;
- 10 gramów cukru;
- 1 fasetowana szklanka kwaśnej śmietany;
- 1 łyżeczka soli;
- pół kilo mąki pszennej;
- ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej;
- 2 łyżki stopionego masła.
Ubij jajka solą i cukrem. Oddzielnie wymieszaj śmietanę z sodą. Następnie połącz razem śmietanę i jajka i wszystko dobrze wymieszaj. Do masy dodać przesianą mąkę i masło. Zagnieść ciasto i odstawić na pół godziny, a następnie nadać ciastu wygląd ciasta.
2. Ciasto na pizzę robimy szybko na maśle z koniakiem. Będziesz potrzebować:
- 1 opakowanie masła;
- pół kilo mąki pszennej;
- 10 gramów cukru;
- ½ łyżeczki soli;
- 2 łyżki brandy.
Przesiej mąkę na kupę i zrób w środku zagłębienie. Do uformowanego lejka wrzucamy zmiękczone masło, cukier, sól i koniak. Ciasto dobrze zagnieść, uformować w kulkę i odstawić na pół godziny. Następnie rozwałkuj ciasto do pożądanego rozmiaru.
W tym przepisie koniak można zastąpić wódką, a masło margaryną.
3. Ciasto do pizzy szybko w mleku. Będziesz potrzebować:
- 2 jajka;
- 2 szklanki mąki pszennej;
- ½ szklanki mleka;
- 2 łyżki masła;
- 1 łyżeczka soli;
- 2 jajka;
- 2 szklanki mąki pszennej;
- ½ szklanki mleka;
- 2 łyżki masła;
- 1 łyżeczka soli kuchennej.
Za pomocą miksera wymieszaj olej roślinny (oliwa, słonecznik, musztarda) z mlekiem i jajkami do uzyskania gładkości. Wymieszaj mąkę z solą i dodaj do niej. Następnie ciasto należy zagnieść i pozostawić na 20-30 minut. Teraz możesz się toczyćtortilla do pieczenia.
4. Ciasto na pizzę szybko na kefirze
Będziesz potrzebować:
- 150 ml jogurtu;
- 10g zmiękczonego masła;
- pół kilo mąki pszennej;
- 1 łyżeczka sody pitnej.
Wymieszaj kefir ze zmiękczonym masłem, sodą oczyszczoną i solą. Następnie do tej mieszanki dodać przesianą mąkę, dobrze zagnieść i uformować kulkę. Po 15 minutach możesz rozwałkować ciasto. Zamiast kefiru możesz użyć niesłodzonego jogurtu.
Po rozwałkowaniu okrągłego ciasta i pożądanej wielkości ułóż je na blasze do pieczenia, którą najpierw posmaruj olejem roślinnym. Nałóż nadzienie i piecz do końca.
Wskazówki na temat pizzy:
- Aby baza była chrupiąca, rozwałkuj ciasto jak najcieńsze.
- Zanim włożysz pizzę do piekarnika, ta ostatnia powinna być dobrze podgrzana.
- Wypełnienie musi być równomiernie rozłożone na powierzchni.
- Aby uzyskać optymalny smak, nie używaj więcej niż 6 składników nadzienia.
- Aby poczuć piękno smaku, należy go podawać na gorąco przy stole.
Przepisów na pizzę jest wiele, chociaż w zasadzie nie ma jednego określonego. Najważniejsze jest ciasto. Przygotowanie szybkiego ciasta na pizzę bez drożdży jest łatwe i szybkie. Standardowa pizza ma 30 cm średnicy i 5 cm grubości. Masa ciasta nie powinna przekraczać 150 g, a cała pizza 350 g.
Zalecana:
Jak szybko i smacznie zrobić ciasto na pizzę?
Znalezienie kogoś, kto nie lubi pizzy, nie jest łatwe. Te wypieki, tworzone według wszelkich zasad, czasem zastępują obiad. Ci, którzy postanowili zrobić przysmak w domowej kuchni, powinni pamiętać, że w procesie jego przygotowania więcej uwagi będzie trzeba poświęcić nie nadzieniu, ale cieście. To właśnie jakość testu w dużej mierze decyduje o powodzeniu rozpoczętych prac. Jak zrobić ciasto na pizzę w domu? Postaramy się odpowiedzieć na to pytanie w naszym artykule
Jak zrobić ciasto na pizzę bez drożdży?
To danie nie ma ścisłej receptury. Nadzienie wykonujemy według własnego uznania i zależy od Twojej wyobraźni. W rzeczywistości jest to ta sama gorąca kanapka. Nawet we Włoszech każdy pizzaiolo przyrządza go na swój sposób. Jednak główną cechą, jaką powinna mieć pizza, jest cienkie ciasto z schludnymi chrupiącymi bokami i odpowiednią do tego polewą (nadzieniem). W tym artykule opiszemy, jak zrobić ciasto do pizzy bez drożdży
Jak zrobić ciasto na pizzę
Płynne ciasto do pizzy pozwala przygotować pyszne i soczyste włoskie danie, które można bezpiecznie upiec zarówno w piekarniku, jak i na kuchence oraz w wolnowarze. Należy zauważyć, że dzisiaj istnieje kilka opcji przygotowania takiej bazy. Ktoś używa dla niej majonezu i śmietany, ktoś używa kefiru, a ktoś woli nawet napar
Ciasto drożdżowe na pizzę. Pizza z ciasta francuskiego. Klasyczne ciasto na pizzę
Który z nas nie lubi jeść domowej i pysznej pizzy? Na pewno nie ma. Ale aby samemu zrobić to danie, powinieneś zrobić dużo wysiłku. Dotyczy to zwłaszcza przygotowania bazy. W końcu może to być absolutnie każdy. Dzisiaj postanowiliśmy rozważyć kilka opcji stworzenia pysznego lunchu, który zawiera zupełnie inne składniki
Jak zrobić cienkie ciasto na pizzę?
Pizza przybyła do Rosji z kuchni włoskiej i mocno zajęła miejsce lidera wśród innych wypieków. Gotuje się go z różnymi nadzieniami, na święta i w dni powszednie, ponieważ jest daniem smacznym i sycącym. Wielu szefów kuchni kłóci się o to, jak upiec pizzę. W końcu istnieje dziś ogromna liczba przepisów i ich odmian. Różnią się przy tym nie tylko produktami użytymi do nadzienia, ale także samym ciastem
