Jak gotować sok żurawinowy: przepis krok po kroku ze zdjęciem

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Sok żurawinowy to jeden z popularnych ulubionych napojów, zwłaszcza w naszych szerokościach geograficznych. Trudno wymienić wszystkie użyteczne właściwości jagody na raz - jest to moczopędny, przeciwgorączkowy, przeciwbakteryjny, przeciwzapalny i ogólny tonik. A napój z niej nie tylko zaspokaja pragnienie wysoką jakością, ale także pomaga przywrócić energię spędzoną w ciągu dnia, w dosłownym tego słowa znaczeniu dodaje witalności. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak gotować sok żurawinowy, aby tak niezbędny napój był pod ręką. Zaraz zaprezentujemy kilka przepisów.

Przygotowywanie drinka

Jak gotować sok żurawinowy? Wystarczy znać kilka ważnych zasad, ponieważ przygotowanie tego napoju nie wymaga specjalnej wiedzy, wysiłku i czasu.

Jagody są przygotowywane do gotowania, zagniatane, polewane wodą. Następnie kompozycja jest wysyłana do pieca. Gotuj przez kilka minut, następnie ostudź i odcedź.

Ktoś woli gotować coś w rodzaju mieszanki - część żurawiny gotuje się na napój owocowy, a część jagód zagniata na sok. Podsumowując, obie kompozycje są ze sobą połączone.

Doaby złagodzić specyficzny smak żurawiny, stosuje się słodzik - zwykły cukier lub miód. Niektóre gospodynie urozmaicają smak napoju dodając sok z cytryny lub skórkę z cytrusów, cynamon lub goździki. Napój z pewnością stanie się użyteczny i leczniczy, jeśli połączysz sok żurawinowy z wywarem z jagód dzikiej róży. Ostatnią przed tym należy podawać tylko w infuzji.

Jak gotować sok żurawinowy? Przede wszystkim potrzebujesz jagód - zarówno świeżych, jak i mrożonych. Powstały napój można zabrać ze sobą w termosie lub butelce, albo po ostygnięciu podać do stołu – owocowy napój będzie dobry z listkiem mięty lub plasterkiem cytryny. Wlewają go do kieliszków do wina, wysokich kieliszków koktajlowych.

A teraz, od ogólnych zaleceń, przejdziemy do najprostszych i najciekawszych przepisów na napoje żurawinowe.

Wymagane narzędzia

Jak gotować mrożony sok żurawinowy? Przede wszystkim zbierzemy niezbędne narzędzia kuchenne. Nic ekskluzywnego - te przedmioty są w każdym domu:

• Mały garnek.
• Miska do przygotowania jagód.
• Drewniany popychacz.
• durszlak, sitko do mycia żurawiny.
• Czysta gaza.
• Wyciskarka do soków lub blender, jeśli lubisz przepis z sokiem żurawinowym, sokiem z cytryny itp.

Przygotowanie jagód

Zanim ugotujemy sok żurawinowy, przygotowujemy jagody. Zamrożony musi być „podgrzany” w temperaturze pokojowej do pierwotnego miękkiego stanu.

Wtedy jagody(zarówno świeże, jak i rozmrożone) należy posortować, odrzucając śmieci, łodygi, liście, zepsutą żurawinę. W kolejnym etapie masa jest myta w durszlaku pod słabym strumieniem bieżącej wody.

Przed gotowaniem jagody są odpowiednio zagniatane drewnianym popychaczem. Jeśli planujesz dodać sok żurawinowy do napoju owocowego, wybierz do tego niektóre jagody. Zdecydowałeś się dodać cytrynę? Z owocu usuwa się skórkę, a następnie wyciska sok.

W celu uzyskania zdrowego koktajlu żurawiny i dzikiej róży, owoce tej ostatniej muszą być również posortowane, oczyszczone z liści i łodyg oraz umyte. Następnie, przed przygotowaniem napoju owocowego, wywar jest wstępnie parzony. Aby to zrobić, po prostu włóż owoce róży do termosu i zalej je wrzątkiem na noc.

Klasyczny napój owocowy: składniki

Najłatwiejszy i najpopularniejszy napój owocowy. Napój jest po prostu niezbędny na gorące letnie dni, zwłaszcza jeśli jest wstępnie schłodzony w lodówce. Składniki są proste:

• Żurawina - 150g
• Cukier - na średnio słodki napój, około 1/2 szklanki.
• Woda - 600 ml.

Klasyczny napój owocowy: gotowanie

Jak gotować zwykły mrożony sok żurawinowy?

1. Rozmrozić jagody do miękkości, posortować, wypłukać.
2. Wlej żurawinę do rondla (najlepiej nieutleniającego pojemnika).
3. Dobrze ugniataj jagody z miażdżeniem.
4. Weź miskę, przykryj ją do środka czystą gazą, wlej żurawinę do miski.
5. Teraz wyciśnij sok z jagód przez gazę.
6. Kawałek jest umieszczonyz powrotem do puli.
7. Wyciśnięte jagody są wypełnione wodą. Następnie umieść patelnię na palniku.
8. Bulion jest doprowadzany do wrzenia. Następnie wyjmij patelnię z pieca.
9. Przecedź miazgę przez sito lub durszlak.
10. Gdy bulion jest jeszcze gorący, wlewa się do niego wymaganą ilość cukru. Morse'a miesza się, aż słodkie kryształki całkowicie się rozpuszczą.
11. Ochłodź napój, a następnie dodaj do niego sok żurawinowy.
12. Pozostaje dobrze wymieszać kompozycję - napój owocowy jest gotowy do użycia!

Mrożony napój jagodowy

Jeśli zastanawiasz się, jak prawidłowo ugotować mrożony sok żurawinowy, zaproponujemy Ci również przepis na ten zdrowy napój, który nie wymaga obróbki termicznej.

Składniki są takie same:

• Mrożona żurawina - 0,5 kg.
• Woda przegotowana - 1 l.
• Miód, cukier - do gustu.

A oto przygotowanie:

1. Rozmrozić owoce do miękkości.
2. Przełóż jagody przez sokowirówkę.
3. Rozcieńczyć sok przegotowaną wodą, dosłodzić do smaku.
4. Dokładnie wymieszaj. Może być podany!

Ta metoda pozwala zachować wszystkie użyteczne właściwości żurawiny tak bardzo, jak to możliwe.

Sok z miodem: składniki

Napój jest dobry jako pyszna profilaktyka na zimę. Dodatkowo miód wzbogaca go o przyjemny otulający odcień. Morse nadaje się również dla osób dbających o sylwetkę - w jego 100 mlodpowiada za 46 kcal. Ile gotować sok żurawinowy? Przygotowanie napoju „od i do” nie zajmie Ci więcej niż 30 minut.

A oto właściwe składniki:

• Żurawina - 0,5 kg.
• Woda - 2 l.
• Miód - 2 łyżki. l.

Sok miodowo-żurawinowy: przygotowanie

Oto prosty algorytm:

1. Początek jest standardowy - jagody są rozmrażane (w razie potrzeby), przenoszone, myte.
2. Włóż je do miski, zmiażdż tłuczkiem.
3. Sok żurawinowy z jagód jest wyciskany przez gazę do osobnego pojemnika, a ciasto wraca z powrotem na patelnię.
4. Dodaj wodę, podpal.
5. Jak długo gotować mrożony sok żurawinowy? Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając, przez kolejne pięć minut.
6. Przecedź przez sito do innego pojemnika.
7. Dodaj miód, rozcieńczaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
8. Teraz wlej przygotowany sok żurawinowy, dobrze wymieszaj.

Na zimno, napój owocowy jest dobry na gorąco, na ciepło. W gorącym sezonie warto schłodzić go przed podaniem.

Morse z bulionem z dzikiej róży: składniki

Wariant zdrowego, nawet uzdrawiającego napoju. Dzika róża nadaje owocowemu napojowi przyjemny, rozpoznawalny aromat i delikatny posmak. Oto, czego potrzebujesz na drinka:

• Żurawina - 0,5g
• Różane biodra - 1 szklanka.
• Woda - 2 l.
• Cukier - według Twojego gustu.

Merse z różą i żurawiną: gotowanie

Gotujtaki napój owocowy nie jest trudniejszy niż poprzednie:

1. Bulion z dzikiej róży jest przygotowywany wcześniej - jagody gotuje się przez noc w termosie na parze z wrzącą wodą.
2. Posortuj żurawinę, opłucz.
3. Zgnieć jagody tłuczkiem.
4. Wyciśnij sok żurawinowy przez gazę do osobnej miski.
5. Ciasto wraca do garnka wypełnionego wodą.
6. Pojemnik z żurawiną zostaje podpalony i doprowadzony do wrzenia. Następnie gotuj przez 5 minut.
7. Bulion jest filtrowany przez durszlak, słodzony - cukier musi być całkowicie rozpuszczony.
8. Odcedź teraz ugotowany na parze bulion z dzikiej róży, wlej go do masy żurawinowej.
9. Napój jest mieszany, schładzany (w razie potrzeby) i podawany.

Sok żurawinowo-cytrynowy: składniki

Ten zdrowy napój świetnie gasi pragnienie w upalny dzień. A cytryna nadaje sokowi oryginalną kwaskowatość i świeży aromat. Na drinka przygotuj:

• Żurawina - 3 szklanki.
• Sok z cytryny (z jednego owocu).
• Skórka cytrusowa (z jednej cytryny).
• Woda.
• Cukier - według Twojego gustu.

Sok cytrynowo-żurawinowy: gotowanie

Ugotujemy taki owocowy napój jak ten:

1. Wybierz, opłucz żurawinę.
2. Zetrzeć jagody z cukrem. Proces ten przyspieszy w blenderze.
3. Umieść produkt w rondlu, wyślij tam sok z cytryny i skórkę.
4. Mieszanka wlewana jest wrzącą wodą.
5. Ochłodź napój, przykryj i włóż do lodówki.
6. W ten sposób napój owocowy jest podawany przez 12 godzin.
7. Podsumowując, napój jest filtrowany przez sito lub durszlak. To wszystko, smacznego!

Korzyści z jagód

Teraz, kiedy już wiesz, jak gotować sok żurawinowy, chciałbym omówić niesamowite właściwości tych owoców. Dlatego wymieniamy najważniejsze i najciekawsze:

• Morse ma zdolność obniżania ciśnienia krwi. Żelazo i potas w składzie jagód oczyszczają krew. Dodatkowo korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego układu krążenia.
• Żurawina jest znana jako doskonały przeciwnik patogenów wielu przeziębień.
• Napój świetnie działa również na przewód pokarmowy - poprawia pracę ustroju, pomaga eliminować toksyny i toksyny.
• Żurawina poprawia odporność, zapobiega rozwojowi anemii.
• Bardzo przydatne jest picie drinka poza sezonem, w zimne miesiące, kiedy naszemu organizmowi brakuje witamin.
• Badania naukowe potwierdziły, że pyszny sok ma również działanie przeciwutleniające, przewyższając pod tym względem nawet słynne francuskie wino. Naturalnym przeciwutleniaczem znajdującym się w żurawinie jest polifenol.
• Ważne jest, aby mamy wiedziały, jak ugotować sok żurawinowy dla dziecka, ponieważ taki napój nie zawiera konserwantów, co jest idealne do jedzenia dla niemowląt.
• Jeżeli nadal się nie uratowałeś i zachorowałeś, dobrze będzie, jeśli połączysz przepisane przez lekarza lekarstwa z napojem żurawinowym. Morse nie tylko pomoże organizmowi zwalczyć infekcje, ale także wzmocni działanie leków.
• Niektóre źródła podają, że żurawina zawiera kwercetynę, pierwiastek, który przeciwdziała rozwojowi raka.
• Nieocenione zalety napoju żurawinowego dla matek karmiących – pomaga szybko przywrócić siły, stymuluje tworzenie mleka matki.
• Dietetycy zalecają spożywanie soku żurawinowego 1-1,5 godziny przed posiłkiem. Pijąc 2 litry napoju dziennie w ten sposób, w ciągu dwóch tygodni całkiem możliwe jest przywrócenie normalnego funkcjonowania przewodu pokarmowego.
• Morse sprzyja normalizacji metabolizmu, jest wskazany dla osób chcących zredukować swoją wagę.

Opracowaliśmy z Tobą kilka przepisów na pyszny i zdrowy napój. Sok żurawinowy jest szybki i łatwy w przygotowaniu - wypróbuj dowolną z opcji!