Pieczenie herbaty: najlepsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nie ma nic lepszego niż świeże domowe ciasta podawane z filiżanką herbaty lub kawy. Desery mogą być bardzo zróżnicowane. Od prostego ciasteczka, którego upieczenie zajęło dwie minuty, do pysznego i delikatnego twarogu. Wybór przepisu będzie zależał tylko od listy dostępnych produktów i czasu.

Domowe ciasta na herbatę z kwaśną śmietaną

Składniki:

• Śmietana - dwie szklanki.
• Mąka - cztery filiżanki.
• Jajka - dziesięć sztuk.
• Masło - dwie paczki po dwieście gramów.
• Soda - łyżeczka.
• Kakao - cztery łyżki stołowe.
• Cukier - trzy szklanki.

Gotowanie krokowe

Ten przepis na herbatę zawsze pomoże gospodyni, która musi szybko ugotować coś pysznego. Najpierw musisz rozbić wszystkie jajka do miski i wlać do nich cukier. Ubijaj mikserem lub blenderem, aż do uzyskania białej, gęstej piany. Mąkę pszenną przesiać przez sito do miski. Wlej dobrze roztopione masło w kąpieli wodnej, sodę gaszoną octem i 20% tłustą śmietaną. Ponownie włącz mikser i ubij wszystkie składniki w masę bez grudek.

Wynikowe ciasto napyszne wypieki na herbatę należy włożyć do dwóch misek w tej samej ilości. Teraz do jednej miski wsyp cztery łyżki proszku kakaowego, a do drugiej tyle samo łyżek mąki pszennej. Delikatnie wymieszaj łopatką, aż kakao i mąka całkowicie się rozpuszczą. W ostatecznej formie do pieczenia na herbatę powinieneś otrzymać masę przypominającą cienką śmietanę. Następnie okrągłe naczynie do pieczenia o dużej średnicy należy posmarować rafinowanym olejem.

Po umieszczeniu obok formy i miseczek z ciastem herbacianym należy wlać cienkim strumieniem do środka formy żaroodpornej, najpierw łyżkę ciasta brązowego, a następnie białego. Więc z kolei użyj całego ugotowanego ciasta. Dzięki tej metodzie otrzymasz oryginalne biało-brązowe ciasto francuskie na herbatę. Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 30 minut bez otwierania drzwi w temperaturze 190 stopni. Stosując dość prosty przepis na herbatę, otrzymasz pyszne i piękne domowe ciasto.

Luksusowy sernik

Wymagane składniki:

• Dziewięcioprocentowy twarożek - pięćset gramów.
• Mąka - sześćset gramów.
• Jajka - sześć sztuk.
• Soda - łyżka deserowa.
• Cukier - sześćset gramów.
• Olej - trzysta gramów.

Gotowanie babeczki

Bardzo prosty przepis na wypiek na herbatę, który nie zajmuje dużo czasu, spodoba się prawie wszystkim gospodyniom domowym, zwłaszcza początkującym. Mimo prostoty przygotowania babeczka jest delikatna i bardzo smaczna. Masło musi być wzięte zlodówka z góry. Umieść go w misce i pozostaw w ciepłym pomieszczeniu, aż stanie się całkiem miękki. Następnie dodaj cukier do masła i dobrze rozetrzyj.

Ponadto, zgodnie z przepisem na herbatę, ubij wszystkie jajka kurze, przesianą mąkę, twarożek przetarty przez drobne sito i po kolei gazowaną sodę. Następnie zagnieść ciasto ze wszystkich składników połączonych w misce. Naczynie do pieczenia posmaruj niewielką ilością miękkiego masła, na dno połóż papier do pieczenia, a na wierzch wyłóż przygotowane ciasto. Piecz sernik przez około sześćdziesiąt minut. Temperatura piekarnika powinna osiągnąć 180 stopni. Gotowe ciasto na herbatę schłodzić z twarogiem bez wyjmowania go z formy. Schłodzone, pokrój ciasto i podawaj z herbatą.

Biszkopty z dżemem

Lista produktów:

• Dżem - trzysta gramów.
• Olej - czterysta gramów.
• Jajka - osiem sztuk.
• Mąka - czterysta gramów.
• Cukier - trzysta gramów.
• Proszek do pieczenia - łyżka deserowa.
• Proszek - sto gramów.

Przepis na gotowanie

Ciasta biszkoptowe na herbatę z dżemem są idealne na spokojne rodzinne przyjęcie herbaciane w gronie najbliższych. Aby je przygotować, musisz wbić wszystkie jajka do głębokiej miski i wsypać do nich cukier. Dobrze ubijaj mikserem do uzyskania puszystej, gęstej masy. Następnie musisz dodać masło, ale dopiero po tym, jak stanie się bardzo miękkie. Włącz mikser i ponownie dobrze ubij. Na tym etapie należy włączyć piekarnik, aby zdążył się nagrzać dotemperatura 190 stopni.

Następnie musisz kontynuować przygotowywanie ciasta na ciastka biszkoptowe z dżemem. Za pomocą sitka przesiej całą mąkę do miski wraz z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto szpatułką, która ostatecznie okaże się gęsta, bez grudek i jednorodna. Następnie przykryj blachę do pieczenia pergaminem nieco większym niż sama forma, tak aby jej ściany były również pokryte papierem.

Rozłóż równomiernie przygotowane ciasto za pomocą szpatułki na dnie blachy do pieczenia, na wysokość około jednego centymetra. W nagrzanym piekarniku herbatniki należy piec przez piętnaście do dwudziestu minut. Wyjmij gotowe ciasto biszkoptowe z pergaminem z blachy do pieczenia i pozwól mu całkowicie ostygnąć. W ten sam sposób upiecz jeszcze trzy ciasta z pozostałego ciasta. Gdy wszystkie ostygną, posmaruj je dżemem i ułóż jeden na drugim. Top ciasto nie wymaga smarowania.

Przykryj wszystkie ciastka biszkoptowe posmarowane dżemem arkuszem pergaminu i połóż na wierzchu blachę do pieczenia z niewielkim obciążeniem. Pozostaw ciastka pod uciskiem na sześćdziesiąt minut. W tym czasie nasiąkną i dobrze się ze sobą połączą. Następnie zdejmij blachę do pieczenia i obficie posyp górne ciasto proszkiem. Ostatnim krokiem jest pocięcie ciastek na prostokąty o wymaganej wielkości i podanie biszkoptów z dżemem z filiżanką pachnącej herbaty.

Pożyczone domowe ciasteczka

Lista składników:

• Mąka - sześć filiżanek.
• Masło - półtorej filiżanki.
• Soda - łyżeczka.
• Cukier - półtorej szklanki.
• Marynowane –półtorej szklanki.

Przepis na ciasteczka krok po kroku

Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że nawet chude ciastka mogą być delikatne i smaczne, jeśli oczywiście zastosujesz się do przepisu kulinarnego. Ciasteczka te po upieczeniu będą się kruszyć i nie będzie śladu zapachu solanki.

Krok 1. Aby zrobić szybkie i smaczne chude ciastka na herbatę, musisz najpierw wziąć większą miskę i wlać do niej wszelkie dostępne w domu marynaty. Wlej sodę oczyszczoną. Następnie dodaj masło i cukier. Wymieszaj i zasiej mąkę bezpośrednio do miski przez sito.

Krok 2. Dokładnie zagnieść ciasto na chude ciasto na herbatę i odstawić na trzydzieści minut. Włącz piekarnik i pozwól mu się rozgrzać do 200 stopni. Wypoczęte ciasto połóż na arkuszu pergaminu rozłożonym na stole i ostrożnie rozwałkuj z niego warstwę o grubości około jednego centymetra.

Krok 3. Następnie, korzystając z dostępnych foremek, pokrój ciasto na różne kształty. Jeśli w domu nie ma pleśni, możesz użyć szklanki lub noża.

Krok 4. Następnie połóż pergamin z przyszłymi chudymi ciasteczkami na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika. Piecz przez 15 minut, aż będzie w pełni ugotowany. Jeśli ciastka pozostaną w piekarniku przez dłuższy czas, z kruchych zamienią się w twarde krakersy. Te chude ciasteczka można spożywać przez cały rok.

Pyszne babeczki w pięć minut

Lista składników:

• Mąka - dwanaście łyżek stołowych.
• Proszek do pieczenia - łyżka deserowa.
• Cukier - cztery łyżki stołowe.
• Roztopione masło - sześć łyżek.
• Likier - cztery łyżki stołowe.
• Jajka - dwie sztuki.
• Proszek - cztery łyżki stołowe.
• Śmietana ciężka - dwieście mililitrów.

Metoda gotowania

Te ciasta w kubkach są idealne, gdy deser trzeba przygotować w zaledwie pięć minut. Najpierw rozbij jajka na odpowiednie naczynie i ubij je trochę trzepaczką. Następnie dodaj proszek do pieczenia, likier, cukier i wymieszaj. Wlej ostatni składnik - mąkę pszenną i wszystko bardzo dokładnie wymieszaj. Ciasto do pieczenia na herbatę jest gotowe w 5 minut.

Rozłóż go w równych porcjach na cztery kubki o objętości trzystu gramów. Włóż je do kuchenki mikrofalowej. Piecz ciastka przy najwyższej mocy dokładnie przez pięćdziesiąt do sześćdziesięciu sekund, nie więcej. Jeśli podczas pieczenia ciasto uniosło się nad kubek, to nie martw się, nadal jest odcięte. Ugotowane i lekko schłodzone ciasta można umieścić w zamrażarce w celu szybszego schłodzenia.

W tym czasie połącz i ubij śmietanę i proszek blenderem, aż do uzyskania gęstej śmietany. Filiżanki ze schłodzonymi herbatnikami wyjąć z lodówki, w razie potrzeby odciąć nadmiar ciasta i udekorować na wierzchu przygotowanym kremem maślanym. Deser można również posypać cynamonem lub startą czekoladą. Podawaj takie ciasta na herbatę bezpośrednio w filiżankach, a najwygodniej spożywać je łyżeczką.

Delikatne bajgle z marmoladą bez jajek

Lista produktów:

• Marmoladazbiornik - czterysta gramów.
• Mąka - od sześciuset do siedmiuset gramów.
• Cukier waniliowy - łyżeczka.
• Margaryna do pieczenia - dwieście gramów.
• Soda - łyżeczka.
• Kefir - 250 mililitrów.
• Cukier - sto gramów.

Proces robienia bajgli

Bajgle według tego przepisu są otrzymywane z chrupiącą cienką skórką na zewnątrz, ale delikatną i miękką w środku. Na początek weź wcześniej margarynę i kefir z lodówki. W czasie przygotowywania wypieków na herbatę bez jajek margaryna powinna stać się całkowicie miękka, a kefir nie powinien być zimny. Włóż margarynę do pojemnika wygodnego do wyrabiania ciasta i dodaj do niego cukier. Dobrze zagnieść. Dodaj kolejno kefir, sodę, cukier waniliowy i mąkę.

Zagnieść ciasto i podzielić na sześć równych kawałków. Uformuj z nich kulki. Następnie każdą kulkę uformuj w okrąg i pokrój w trójkąty nożem zwykłym lub falistym. Plastyczną marmoladę kroimy na kawałki, rozprowadzamy na szerokich partiach ciasta i zwijamy w formie bułeczek. Ułóż przygotowane bułeczki w niewielkiej odległości od siebie na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Do czasu przygotowania bułeczki piecze się przez dwadzieścia minut w temperaturze 180 stopni. Już schłodzone bajgle można posypać proszkiem i zaoferować bezjajeczną ucztę z gorącym kubkiem ulubionej herbaty.

Pachnące ciasto wiśniowe

Składniki:

• Jagody wiśniowe - pięćset gramów.
• Mąka - czterysta gramów.
• Olej - trzysta pięćdziesiąt gramów.
• Cukier - dwieście pięćdziesiąt gramów.
• Proszek do pieczenia - jedna łyżka deserowa.
• Płatki migdałowe - dwie łyżki stołowe.
• Wanilina - trzydzieści gramów.
• Jajka - osiem sztuk.
• Sól - dwie szczypty.
• Proszek - jedna trzecia szklanki.

Jak zrobić ciasto

Przygotowując puszyste i delikatne ciasto wiśniowe, musisz zacząć od włożenia bardzo miękkiego masła do miski blendera. Następnie do masła dodać wanilinę i cukier, ubijać, aż będzie przewiewne. Gdy blender pracuje, wymieszaj wszystkie jajka pojedynczo. Następnie dodaj mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodaj dwie szczypty soli i dalej dokładnie ubijaj ciasto, aż będzie puszyste i gęste.

Ugotowane miękkie ciasto jest następnie umieszczane w formie lub blasze do pieczenia, której spód i ściany są posmarowane masłem. Za pomocą szpatułki rozprowadź ciasto na całej patelni. Teraz musisz przygotować nadzienie. Opłucz świeże wiśnie i usuń z nich pestki. Następnie rozprowadzić na całej powierzchni ciasta i posypać płatkami migdałów. Ciasto wiśniowe jest gotowe do pieczenia. Musi być umieszczony w piekarniku i pieczony w 180 stopniach przez trzydzieści do czterdziestu pięciu minut.

Pamiętaj, aby sprawdzić gotowość ciasta szpikulcem, aby nie przesadzić w piekarniku. Po upieczeniu deser powinien ostygnąć w formie. Następnie pachnące, miękkie i bardzo smaczne ciasto wiśniowe, udekorować pudrem na wierzchu. Pozostaje tylko pokroić na kawałki, zaparzyć świeżą herbatę i podać wszystko na stół.

Rolka z dżemem na herbatę

Czego potrzebujesz:

• Mąka - dwie szklanki.
• Jajka - od dziesięciu do dwunastu sztuk (w zależności od wielkości).
• Proszek do pieczenia - dwie łyżeczki.
• Cukier - dwie szklanki.
• Skrobia - dwie łyżki stołowe.
• Dżem - trzysta gramów.
• Proszek - pięćdziesiąt gramów.

Rolki do pieczenia

Bardzo prosty przepis, dzięki któremu można zrobić pyszne domowe ciastka z herbatą w mniej niż trzydzieści minut. Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj cukier i ubij blenderem na gęstą masę. Następnie dodaj proszek do pieczenia, skrobię i mąkę. Ponownie dobrze ubij ciasto, aż będzie gładkie. Następnie za pomocą pędzla nasmaruj spód i boki blachy do pieczenia olejem, przykryj arkuszem papieru do pieczenia, który również jest natłuszczony.

Wlej przygotowane ciasto do bułki na blachę do pieczenia i wyrównaj. Ciasto pieczemy w piekarniku, którego temperatura powinna wynosić 170 stopni, aż nabierze złotego odcienia. Następnie na gorąco połóż ciasto razem z papierem na stole i od razu posmaruj całą jego powierzchnię dżemem. Ostrożnie zwiń ciasto w bułkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Zimną bułkę posyp proszkiem i pokrój na kawałki. Domowe ciasta na herbatę są gotowe. Szybko, prosto i pysznie. Szczęśliwe picie herbaty.