2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Lato niesie ze sobą nie tylko piękne ciepłe dni, ale także sezon kukurydziany. Myślę, że miłość do tych płatków pochodzi z czasów starożytnych. Nasi przodkowie używali go z wielką przyjemnością i pozostawili nam ogromną liczbę zaleceń do gotowania. W naszym kraju nie ma ich tylu, jak np. w Meksyku czy Argentynie, ale nie brakuje nam ani jednego sezonu, żeby nie cieszyć się tym owocem.
Zanim zaczniesz gotować kukurydzę, chciałbym porozmawiać o odmianach, a dokładniej o grupach, na które są podzielone. Najczęściej spotykane to: cukier, zębopodobny, krzemionkowy, skrobiowy i pękający. Oprócz tego istnieją jeszcze cztery podgatunki odmian. Każda grupa jest idealna do określonych celów. Tak więc ulubiony popcorn wszystkich jest przygotowywany ze skrobi i pękających. Kukurydza cukrowa jest bardzo powszechna w naszym kraju. Idealnie nadaje się do konserw, jedzenia na surowo i gotowanych. Hodowcy wyhodowali odmiany wcześnie dojrzewające, średnio i późno dojrzewające, co daje nam możliwość cieszenia się młodymi kolbami przez całe lato.
W wyniku powyższego konieczne jest gotowanie kukurydzy określonych odmian, odpowiednich do tego. Nikt tak nie twierdzijeśli ugotujesz popcorn, otrzymasz coś niewyobrażalnego, ale faktem pozostaje: te rodzaje są idealne do popcornu. Można również spożywać odmiany hodowlane, ale są one znacznie gorsze w smaku od odmian przewidzianych do tego celu.
Gotowanie świeżej kukurydzy jest koniecznością! Nie w tym sensie, że trzeba ją ugotować, ale w tym, że trzeba ją zjeść. Te ziarna w kolorze słońca są magazynem witamin i minerałów. Nie cieszyć się takim skarbem jest po prostu bluźnierstwem z naszej strony. Kukurydza jest bogata w tak niezbędne naszemu sercu retinol, folacynę, witaminę C, tiaminę, żelazo, potas i magnez. Jedz sam, dawaj swoim dzieciom, nie przegap cennej okazji naładowania swojego organizmu tak słodkim lekarstwem.
Jak gotować kukurydzę w garnku
Po wybraniu pożądanej odmiany konieczne jest określenie okresu dojrzałości kolby. Im twardsze ziarno, tym jest starsze, w rezultacie gotowanie zajmie trochę więcej czasu. Na przykład cukier odmiany Bonduelle, zerwany w momencie, gdy ziarna zżółkną, należy gotować nie dłużej niż pięć minut. Jeśli kolby zostały zerwane znacznie później, czas gotowania należy wydłużyć o 3-5 minut. Nawiasem mówiąc, ta zasada dotyczy wszystkich metod gotowania.
Gdy już zdecydujesz o jakości ziaren, wyślij obrane kolby do garnka z zimną wodą i zagotuj. Wymagany czas liczony jest od momentu zagotowania. Solenie z wyprzedzeniem nie jest zalecane, ponieważ utrudni to ziarno.
Jak gotować kukurydzę w wolnym naczyniu
OczyszczoneWłóż kolby do rondla, napełnij wodą i włącz tryb „Gotowanie na parze” na 5-10 minut. Możesz również włożyć kolby do specjalnie do tego celu zaprojektowanego kosza, wlać pół szklanki wody na dno pojemnika, ustawić wymagany czas.
Jak gotować na parze kukurydzę
Gotuj zgodnie z odmianą i rodzajem dojrzałości. Wszystko jak zwykle.
Jak grillować kukurydzę
Jeśli masz do dyspozycji kukurydzę mleczną, to jest po prostu idealna do pieczenia na węglach. Wystarczy nasmarować kolby olejem roślinnym i równomiernie smażyć ze wszystkich stron. Możesz owinąć każdy z nich w folię, dodając kawałek masła i piec w węglu przez piętnaście do dwudziestu minut.
Jak usmażyć kukurydzę na patelni
Lepiej, jeśli użyjesz specjalnej patelni grillowej, rozgrzanej do średniej temperatury, na której kładziesz posmarowane olejem kolby i smażysz je na złoty kolor.
Zalecana:
Chcesz wiedzieć, jak zrobić bezalkoholowe Mojito?
Zaspokojenie pragnienia i odświeżenie to marzenie każdego w upalny, parny dzień. Właśnie w tym celu powstał koktajl, który wypełnia przyjemną wilgocią i ma przyjemny smak. Jeśli chcesz wiedzieć, jak gotować bezalkoholowe Mojito, przeczytaj przepisy w artykule
Jak gotować kukurydzę: proste zasady
Właściwie ugotowana kukurydza to idealne danie, zdrowe, pożywne i bardzo smaczne. Jak nauczyć się go gotować?
Jak gotować kukurydzę i chronić się przed zatruciem owocami
Lato to dla wielu ulubiona pora roku, ponieważ w tym czasie możesz pozwolić sobie na cieszenie się różnorodnością owoców i warzyw, które nie rosną w innym czasie. Jednym z takich produktów jest kukurydza i właśnie w okresie letnim można ją jeść do syta
Chcesz wiedzieć, gdzie można znaleźć szybkie węglowodany? Lista produktów jest dość ciekawa
Niewiele osób wie, jak odróżnić żywność zawierającą szybkie węglowodany. Czy powinieneś włączyć te produkty do swojej diety? Czy są szkodliwe dla zdrowia? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdują się w tekście
Jak gotować kukurydzę w multicookerze Redmond? Przepisy na multicooker „Redmond”
Kukurydza nie bez powodu nazywana jest „królową pól”. I chociaż nikt nigdy wcześniej jej nie sprzedawał ani nie kupował, zawsze były zapasy tych kolb w domu, sprowadzane z pobliskich pól. Dużo gotowali, całe wiadra lub ogromne garnki
