Dania z kiełbasek: proste przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kiełbasy to kiełbaski z mielonego gotowanego mięsa. Spożywa się je dopiero po wstępnej obróbce cieplnej, a swoim wyglądem przypomina skrócone grube kiełbasy. W dzisiejszej publikacji znajdziesz kilka prostych przepisów na dania z kiełbaskami.

Zupa z soczewicy

To pyszne pierwsze danie to dobra opcja na rodzinny obiad. Okazuje się dość pachnący, pożywny i zdrowy. Aby nakarmić domowników zupą z soczewicy, będziesz potrzebować:

• 3 kiełbaski.
• 200 gramów soczewicy.
• 3 ziemniaki.
• 2 ząbki czosnku.
• Seler.
• 2 małe cebule.
• 2 średnie marchewki.
• 2 duże łyżki koncentratu pomidorowego.
• 1, 5-2 litry przefiltrowanej wody.
• Sól, olej roślinny i świeża pietruszka.

To jedno z najprostszych pierwszych dań z kiełbasą. Jego przygotowanie należy rozpocząć od smażenia. Aby to zrobić, na patelnię wysyła się wstępnie posiekaną cebulę i lekko posiekaną cebulę.zrumienić to. Następnie układa się tam również startą marchewkę i posiekany seler. Siedem minut później smażone warzywa są ładowane do garnka z wrzącą wodą, ziemniakami i soczewicą. Wszystko to jest solone i gotowane, aż wszystkie składniki będą miękkie. Tuż przed wyłączeniem kuchenki do zupy dodaje się kawałki smażonych kiełbasek i koncentratu pomidorowego. Gotowe danie posypuje się posiekaną natką pietruszki i kładzie pod pokrywką.

Kapusta

Miłośnicy domowych ciast nie zlekceważą kolejnego ciekawego dania w postaci kiełbasek. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 80 gramów mąki gryczanej.
• 150 mililitrów kefiru.
• 160 gramów mąki pszennej.
• Cebula.
• 40 gramów otrębów.
• 100 mililitrów soku pomidorowego.
• 150 gramów kapusty kiszonej.
• 3 kiełbaski.
• 3 łyżeczki soli kuchennej.
• 3 łyżki. l. drobny cukier krystaliczny.
• 2 duże łyżki oleju roślinnego.
• Ostra papryka.

W głębokiej misce wymieszać kefir, otręby, łyżkę cukru pudru, 1 łyżeczkę. sól kuchenna, olej roślinny i dwa rodzaje mąki. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw do sprawdzenia. Po pół godzinie gotowe ciasto umieszcza się w formie żaroodpornej. Posypane nadzieniem z kiełbasek smażonych z kapustą kiszoną, sokiem pomidorowym, ostrą papryką, resztkami cukru i soli. Wszystko to trafia do końcowej obróbki cieplnej. To danie przygotowywane jest z kiełbasek w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez pięćdziesiątminuty.

Sałatka ziemniaczana

Ta interesująca i umiarkowanie satysfakcjonująca przystawka składa się prawie wyłącznie z warzyw. Dlatego okazuje się nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:

• 2 duże ziemniaki.
• 2 kiełbaski wieprzowe.
• Średnie buraki.
• Czerwona żarówka.
• Małe jabłko.

To szybkie danie z kiełbasek nie jest przyprawione majonezem ze sklepu, ale specjalnie przygotowanym sosem, który zawiera:

• 3 łyżki rafinowanego oleju roślinnego.
• Mały strączek ostrej papryki.
• Łyżka stołowa octu balsamicznego i grubej musztardy.
• Sól (do smaku).

Musisz zacząć gotować to danie z kiełbaskami od obróbki cieplnej roślin okopowych. Aby to zrobić, są myte, wlewane zimną wodą i gotowane do miękkości. Gotowe warzywa są schładzane, obierane i krojone w kostkę. Następnie łączy się je z plastrami jabłka, posiekaną cebulą i kółkami gotowanej kiełbasy. Sałatka polana dressingiem z musztardy, oleju roślinnego, octu balsamicznego, soli i ostrej papryki.

Barszcz

Tym, którzy nie wiedzą, co ugotować na obiad, można doradzić ugotowanie niedrogiego pierwszego dania kiełbasek. Tak zrobiony barszcz nie jest gorszy od tego, który zawiera zwykłe mięso. Aby nakarmić swoją rodzinę tym oryginalnym pierwszym daniem, będziesz potrzebować:

• 6 kiełbasek.
• 600 gramów buraków i marchwi.
• Korzeń pietruszki.
• 5 żarówek.
• 5 łyżeczek mąki.
• Korzeń selera.
• 6 dużych łyżek koncentratu pomidorowego.
• 4 ząbki czosnku.
• Łyżeczka octu rozcieńczonego wodą.
• 10 filiżanek bulionu wołowego.
• Mały kawałek słoniny.
• Śmietana, sól, zioła, pietruszka i czerwona papryka.

Tłuszcz wieprzowy topi się na patelni i smaży na nim cebulę, marchew, buraki i korzenie. Po kilku minutach do warzyw dodaje się koncentrat pomidorowy i mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu. Następnie gotowy sos układa się w rondlu wypełnionym wrzącym bulionem. Wysyła się tam również ocet, lawruszkę, szczyptę czerwonej papryki i sól. Krótko przed gotowością do wspólnego naczynia ładowany jest zmiażdżony czosnek i posiekane kiełbaski. Gorący barszcz podawany jest na talerzach, doprawiony kwaśną śmietaną i posypany ziołami.

Makaron zapiekany z kiełbaskami i serem

To smaczne i wysokokaloryczne drugie danie z pewnością przypadnie do gustu koneserom prostego i satysfakcjonującego jedzenia. Nie wymaga dodatkowych przystawek i może zastąpić pełny obiad lub kolację. Aby przygotować podobne danie z kiełbaskami i makaronem, potrzebujesz:

• 3 litry czystej wody.
• 400 gramów makaronu.
• 60g feta.
• 250 gramów kiełbasek.
• 100g parmezanu.
• 300 gramów mozzarelli.
• 150g pasty pomidorowej.
• Duża cebula.
• 400 gramów pomidorów.
• 2 ząbki czosnku.
• Dużyłyżka oliwy z oliwek.
• Sól i aromatyczne przyprawy (do smaku).

Opis procesu

Na wysmarowaną oliwą patelnię włożyć posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek. Wszystko to jest smażone do miękkości. Następnie dodaje się do nich pokrojone w kostkę kiełbaski i koncentrat pomidorowy. Dosłownie po kilku minutach do całkowitej masy wlewa się zmiażdżone pomidory, sól i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj i dusić pod pokrywką. Po kolejnych pięciu minutach makaron jest ładowany na patelnię, wstępnie ugotowany do połowy w trzech litrach osolonej wody.

Otrzymaną mieszaninę przenosi się do miski żaroodpornej. Całość posyp fetą, parmezanem, mozzarellą i posiekanymi ziołami. Na tym etapie przyszłą zapiekankę makaronową wkłada się do piekarnika. Gotuj w 180 stopniach przez pół godziny. Podawaj na ciepło, pokrojoną na porcje. W razie potrzeby polej zapiekankę dowolnym ostrym sosem.