Homemade Snickers z Migdałami - przepis na światowej sławy słodycze

Homemade Snickers z Migdałami - przepis na światowej sławy słodycze
Homemade Snickers z Migdałami - przepis na światowej sławy słodycze
Anonim

Minęło ponad 90 lat od narodzin Snickersa, czekolady zaprojektowanej przez chicagowskiego cukiernika F. Marsa, który nazwał go na cześć swojego ukochanego konia. Dziś fabryka Mars Incorporated produkuje 560 słodyczy na minutę na tylko jednej linii produkcyjnej. Co tak kochają Amerykanie, a za nimi i reszta ludzi na świecie ta czekolada z nadzieniem w środku? Sekret jest prosty: ten baton ma wszystko, co lubią dzieci (z wyjątkiem waty cukrowej). Czekoladowa skorupka kryje nugat, orzechy, karmel. Bar cudownie zaspokaja głód, czego dowodem jest reklama „Nie zwalniaj, parskaj!”.

Baton czekoladowy Snickers
Baton czekoladowy Snickers

Nowość ze Wschodu

Niedawno firma "Mars" opracowała nowy "Snickers" - z migdałami. Oryginalne składniki nigdzie nie zniknęły. Mleczna czekolada, pachnący karmel i lepki nugat to harmonijny dodatek dochrupiące orzechy. Ale jeśli wcześniej głównym bohaterem był orzech laskowy, teraz jest nim migdał. Ponieważ często występuje w tradycyjnych orientalnych słodyczach, reklama nowego baru zdaje się pochodzić z kart Tysiąca i jednej nocy. Nowe produkty w atrakcyjnych białych opakowaniach zyskały już popularność w USA i za granicą.

Migdałowy Snickers Domowej Roboty

Snickers bar
Snickers bar

Bar jest bardzo lubiany przez dzieci, ale tylko obecność wszelkiego rodzaju niezrozumiałego „E” z cyframi bardzo dezorientuje rodziców. Pewien kompromis można osiągnąć robiąc domowe ciasto czekoladowe o smaku Snickers. Może zostanie tam te same 510 kcal na 100 gram produktu, ale na pewno zabraknie emulgatorów i stabilizatorów. A ciasto będzie nie mniej pyszne niż batonik Snickers.

Podstawa

Snickers z migdałami
Snickers z migdałami

Bierzemy pięć białek i zaczynamy ubijać w mikserze ze 180 g cukru. 100 g naturalnej tabliczki czekolady bez aromatów podgrzewamy w kąpieli wodnej, dodajemy do niej łyżkę śmietanki. Ubij żółtka osobno. W 180-200 g mąki dodaj opakowanie „Cookie Powder”. W misce miksera łączymy białka, żółtka, czekoladę. Kontynuując bicie, wprowadzamy mąkę w kilku etapach. Formę (najlepiej zdejmowaną) zakrywamy pergaminem, wlewamy tam ciasto. Ciasta na domowe Snickersy z Migdałami pieczemy około pół godziny w temperaturze 180 C. Uwaga: w pierwszych 20-25 minutach nie zaglądaj do piekarnika i nie otwieraj drzwi! Schłodzone ciasto przekroić na pół, namoczyć w mocnym zaparzonym napojuNesquik i esencja karmelowa. Alternatywnie możesz zastąpić czekoladę trzema łyżkami proszku kakaowego. Następnie wlej do ciasta szklankę kwaśnej śmietany i dodaj więcej mąki (300 g).

Kremy

Na pierwszy krem ubij 200 g masła puszką zagotowanego skondensowanego mleka. Masę tę łączymy z 150-200 g zmielonych prażonych migdałów. Krem rozprowadzamy na jednym z ciast. Wstawiamy do zamrażarki na 10 minut. Tak robimy drugi krem. Śmietankę ubić z dwiema łyżkami cukru. Krem rozprowadzamy na drugim cieście, zatruwamy w lodówce, aby stwardniał. Następnie łączymy oba kawałki ciasta, a mleko skondensowane powinno leżeć na śmietanie. Prawie gotowe połamane „Snickers z migdałami” wkładamy na noc do lodówki. Rano posyp kakao w proszku wymieszanym z cukrem pudrem. Dla specjalnego słodyczy możesz pokryć deser polewą czekoladową.

Zalecana: