Pieczone kurczaki są zawsze pyszne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ugotowanie dowolnego mięsa w piekarniku pomoże upiec kilka ptaków na jednym ogniu: smaczne i satysfakcjonujące, aby nakarmić rodzinę lub gości, a jednocześnie zaoszczędzić dużo czasu i czystych naczyń. A kurczaki pieczone w piekarniku nie ucierpią zbytnio na rodzinnym budżecie.

Delikatny kurczak z warzywami

Podanie jest soczyste, z pachnącymi warzywami namoczonymi w śmietanie i soku mięsnym. Możesz pysznie upiec kurczaka w piekarniku z różnymi warzywami: cukinią, strąkami fasoli, marchewką, brokułami, rzepą, kalafiorem. Wypróbuj tę kompozycję:

• kg tuszy (lub taka sama ilość kawałków wagi) kurczaka;
• para (średnich) bakłażanów;
• kilka ziemniaków;
• para bułgarskich (kolorowych) papryczek;
• kilka ząbków czosnku;
• szklanka dobrej kwaśnej śmietany;
• trzy-cztery łyżki. l. sos sojowy;
• pieprz mielony do smaku.

Rozpocznij gotowanie:

1. Pokroić w ćwiartki ziemniaków (o grubości wystarczającej na centymetr), wrzucić na

5 minut w osolonej wrzącej wodzie i wyjmij.

2. bakłażan (opcjonalnie)młody) - te same plastry.

3. Tuszkę kurczaka pokroić na kawałki, dodać trochę soli.

4. Przygotuj czerwoną i żółtą paprykę pokrojoną w krążki.

5. Ułóż ziemniaki w równej warstwie w formie, na nim - kółka bakłażana, na wierzchu - krążki pieprzu (na przemian czerwone z żółtym). Połóż „księżniczkę” dania - kurczaka jako ostatnią warstwę na warstwie warzyw.

6. Przykryj mięso mieszanką zmiażdżonego czosnku, sosu sojowego, pieprzu, śmietany. Spróbuj dodać trochę nadzienia również do warzyw.

7. Wyślij formę do piekarnika o temperaturze nieco ponad 200 stopni, upieczony kurczak będzie gotowy za około godzinę. Gotuj przez ostatnie 1/3 godziny, przykrywając patelnię folią.

Wariacja na temat: kurczak z warzywami na odchudzanie

W tej formie kurczak pieczony w piekarniku z warzywami może być przydatny dla ludzi,

śledzenie zużytych kalorii. Składniki podobne do poprzedniego przepisu, tylko bez ziemniaków. Możesz eksperymentować z zestawem warzyw. W gotowaniu są małe niuanse:

1. Pokrój każdy kawałek kurczaka, włóż do niego kawałek (a raczej bardzo mały ząbek) czosnku, dopraw mielonym pieprzem.

2. Posmaruj kawałki odtłuszczoną kwaśną śmietaną z dodatkiem sosu sojowego. Lub inna opcja - niskokaloryczny majonez z przyprawami.

3. Przykryj mięso kółkami z bakłażana, krążkami słodkiej papryki. Taki układ zachowuje naturalny smak warzyw.

4. „Zapakuj” górę formy w folię, gotuj przez pół godziny w piekarniku o temperaturze nieco powyżej 200stopnie. Zdejmij folię, gotuj, aż kawałki kurczaka, upieczone, nabiorą apetycznego koloru.

Ręcznie robione kurczaki i ziemniaki

Kurczaki pieczone w rękawie można spokojnie włączyć do jadłospisu osób z różnymi ograniczeniami żywieniowymi. Danie ma wiele twarzy: zmieniając „środowisko” kurczaka, możesz osiągnąć różne smaki, które nie przeszkadzają Ci przez długi czas. W przypadku tradycyjnego połączenia mięsa i ziemniaków zaopatrz się w:

• tusze kurczaka,
• 1 kg średnich ziemniaków,
• czosnek,
• olej,
• para sztuki. l. majonez,
• trzy sztuki. l. kwaśna śmietana.

Rozpocznij gotowanie:

1. Przygotuj mieszankę do nacierania kurczaka olejem, solą, zmiażdżonym czosnkiem i niewielką ilością czerwonej papryki. Wszystko dokładnie ubić, równomiernie posmarować tuszkę kurczaka.

2. Ziemniaki pokroić na duże kawałki, doprawić śmietaną z majonezem, zmiażdżonym czosnkiem, trochę posolić, wymieszać.

3. Zapakuj tuszę w rękaw polietylenowy, przykryj talarkami ziemniaczanymi, piecz naczynie około półtorej godziny w temperaturze około 200 stopni.