Szukasz smacznego i zdrowego warzywa do swojego jadłospisu? Dowiedz się, ile kalorii zawierają gotowane buraki, a to warzywo z pewnością stanie się ulubionym w każdej diecie

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Bardzo ważne jest, aby każdy człowiek jadł nie tylko smacznie, ale i zdrowo. Na szczęście naprawdę jest z czego wybierać. Owoce, warzywa, zboża, orzechy i wiele innych darów natury. Od czasów starożytnych ludzie zaczęli włączać buraki do swojej diety. Protoplastą tego wspaniałego owocu jest dziki burak, który rósł w Indiach i na Dalekim Wschodzie. Nawet starożytni Grecy i Rzymianie chętnie włączali go do swoich potraw. Jednocześnie stosowano nie tylko rośliny okopowe, ale także liście rośliny. Naukowcy znaleźli zapisy, które wspominają o diecie Arabów i Persów - od dawna zaczęli uprawiać ten owoc. Wspaniały smak, wiele witamin i naturalnych kwasów sprawiły, że to jasne warzywo jest popularne na całym świecie. I możesz go bezpiecznie spożywać bez obawy o przybranie na wadze.

„Szlachetna” kompozycja

Pyszne, niedrogie, a nawet pomagają utrzymać sylwetkę w idealnym stanie – takie jak tawspaniałe warzywo. Może być spożywany na surowo i oczywiście pieczony. Czy wiesz, ile kalorii mają gotowane buraki? Bardzo mało, więc jedz dla zdrowia, a nawet wzbogacaj organizm w witaminy i minerały. Zawiera dużą ilość cynku, magnezu, fosforu, potasu, kwasu foliowego. Buraki są szczególnie cenne dla organizmu ze względu na wysoką zawartość witamin z grupy B. Aktywnie uczestniczą w procesach metabolicznych i są niezbędne dla układu nerwowego. Obecne są również witaminy C, A, E, PP.

Duża ilość naturalnego błonnika pomaga regulować trawienie, usuwać toksyny z organizmu i zapobiegać tworzeniu się cholesterolu. Ale naturalne kwasy, w które bogate są buraki, świetnie sobie radzą z trawieniem, zwalczają patogenne drobnoustroje we florze jelitowej. Pektyna przyczynia się do aktywnego usuwania soli metali ciężkich i produktów przemiany materii. Występuje również spadek ciśnienia krwi (przy ciągłym stosowaniu warzyw).

Zdrowe odżywianie

Od dawna ludzie zdawali sobie sprawę, że należy wybierać dla siebie tylko naturalne i lekkie produkty. Pozwalają jeść zbilansowane i smaczne. Buraki w codziennej diecie pomogą więc znormalizować wiele funkcji organizmu. Używaj go w dowolnej formie, do której jesteś przyzwyczajony. Przygotuj ciekawe i różnorodne dania. Ponadto, jeśli wiesz, ile kalorii ma gotowane buraki, z pewnością wybierzesz to, co chcesz. Ten wskaźnik wynosi tylko 40-45 kcal na 100 g produktu. Zawartość substancji:

• białka - 1,8-2 g;
• tłuszcze – 0g;
• węglowodany - 10, 8-11 g.

Dodatkowo obecna w burakach betaina doskonale reguluje metabolizm tłuszczów w organizmie na poziomie komórkowym.

Jak gotować?

W przeciwieństwie do wielu innych warzyw, ta roślina okopowa nie traci swoich korzystnych właściwości nawet podczas obróbki cieplnej. Jest jeszcze lepiej wchłaniany przez organizm człowieka. Oznacza to, że witaminy i kwasy nie są niszczone. Gotowane buraki, w których kalorie są bardzo niskie, przygotowuje się w dość prosty sposób. Konieczne jest włożenie owoców do wody i podpalenie do ugotowania przez około 1 godzinę. Pamiętaj, aby przykryć go pokrywką, peeling nie jest zalecany, a także nie odcinać kręgosłupa – pomoże to zachować kolor i więcej minerałów.

Jeśli ugotujesz go pokrojony, ugotuje się szybciej, ale straci część swoich naturalnych kwasów.

Teraz już wiesz ile kalorii jest w gotowanych burakach, ale najważniejszym wskaźnikiem tego warzywa jest zawartość w nim:

• 50% - sód;
• 5% - wapń.

To właśnie te substancje doskonale rozpuszczają szkodliwe sole kwasu szczawiowego. Gromadzi się w naczyniach krwionośnych i jest bardzo trudny do usunięcia z organizmu. Tradycyjna medycyna zaleca stosowanie soku z tej rośliny okopowej jako skutecznego środka na rozszerzenie i stwardnienie żył. Burak zwalcza również krzepliwość krwi, działa profilaktycznie przeciwko tworzeniu się zakrzepów.

Medycyna tradycyjna

Oficjalnynauka dokładnie określiła, ile kalorii ma gotowane buraki, ale nieoficjalna jest bardziej zainteresowana ich właściwościami leczniczymi. Warzywa poddane obróbce termicznej doskonale oczyszczają wątrobę. Należy go spożywać zamiast jednego z posiłków lub pić sok z rośliny okopowej. Chlor zawarty w burakach doskonale niszczy toksyny i usuwa je w naturalny sposób. Przydatne warzywo i sok z niego dla pęcherzyka żółciowego i nerek. Posiada słabe działanie żółciopędne, zapobiega nawet tworzeniu się drobnych kamieni.

Pyszne dania

Wielu uważa, że to wspaniałe warzywo nadaje się tylko do barszczu! Ale to wielkie nieporozumienie. Istnieje wiele opcji dań z tym warzywem korzeniowym. Ponadto dobrze komponuje się ze wszystkimi warzywami. Zupy, okroshka, sałatki, zapiekanki, ciasta dietetyczne, winegret - gotowane buraki mogą stać się podstawą wszystkich tych przysmaków. Ile kalorii w takich przepisach można obliczyć, dodając wartości energetyczne każdego składnika.

Nawet proste pieczone warzywa korzeniowe w folii są bardzo aromatyczne i smaczne. A jeśli do sałatki z tartych buraków dodasz orzechy, rodzynki, suszone śliwki, otrzymasz prawdziwy koktajl młodości. Wszystkie te składniki są doskonale przyswajalne przez organizm i nasycają komórki użytecznymi minerałami.

Daj sobie możliwość prawidłowego i zdrowego odżywiania. W końcu natura daje nam tyle pięknych owoców, które czynią nas zdrowymi i pięknymi. A jeśli chcesz schudnąć lub utrzymać sylwetkę w doskonałej kondycji, po prostu potrzebujesz warzyw. kaloriegotowanych buraków praktycznie nie ma, więc to warzywo może stać się ulubionym w każdym menu dietetycznym.