Przepis na wegetariańskie burgery

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czy jesteś głęboko przekonany, że życie wegetarian nie jest cukrem, ponieważ jedzą tylko marchewki i gotowany jęczmień? W rzeczywistości w książce kucharskiej fan kuchni roślinnej ma nie mniej przepisów niż prawdziwy mięsożerca. Dietetyczne zrazy, przepyszne paszteciki sojowe i wegetariańskie burgery. Tak, dobrze słyszeliście, te same, niesamowite i pachnące. Nawet wierzenia nie powinny pozbawiać człowieka prawa do przyjemności gastronomicznych. Dziś powiemy Wam, jakie opcje na odpowiednie „bułki sezamowe” można znaleźć w popularnych jadłodajniach. Ale na tym nie poprzestaniemy, bo sami chcemy nauczyć się gotować te pyszności w domu. Dlatego szukamy wegetariańskich burgerów w kawiarni i robimy je sami.

Napełnianie białkiem

Podstawą tej popularnej przekąski jest kotlet. To dzięki niej bułka okazuje się tak soczysta i pożywna. Oczywiście mięso jest całkowicie nieobecne w menu wegetariańskim, ale inne źródła białka nie są w ogóle zabronione. Rozważmy teraz możliwość zrobienia kotletów z ciecierzycy. Gotowany lub puszkowany zapewnia organizmowiogromna ilość łatwo przyswajalnego białka.

Subtelności gotowania

Więc będziesz potrzebować 450 g ciecierzycy. W blenderze trzeba go posiekać, dodać garść natki pietruszki. Teraz wsyp bułkę tartą do kubka i osobno ubij jajko. Na przemian zanurzać uformowane kotlety w panierce i smażyć na oleju roślinnym. Przed końcem gotowania na każdym z nich położyć kawałek sera. Pozostaje ostatni szlif: włóż świeżą bułkę i polej ulubionym sosem. Możesz podawać z rukolą i pomidorkami koktajlowymi.

Z grzybami i bakłażanem

Wegetariańskie burgery mogą być bardzo różne i niesamowicie pyszne. Na przykład w Moskwie wszędzie można kupić True Vegetariano. To wyjątkowa słodowa bułka z kminkiem. Między dwiema połówkami kryją się pieczarki i smażone bakłażany, świeże warzywa i zioła. Cały ten przepych okrywa kawałek sera i ogórek kiszony. A może bez sosu? Burgery wegetariańskie są bardziej wytrawne niż klasyczne, dlatego polecamy podawać je z pastą paprykowo-fasolową lub salsą pomidorową.

Bułka z kotletem ziemniaczanym

Pyszny, chrupiący, będzie konkurował nawet z najlepszą opcją mięsną. Wegetarianie z pewnością docenią jego smak. Chociaż można by się spierać o dietę. Bułka wypiekana jest według specjalnej receptury, bez użycia masła, mleka i jajek. Natomiast kotlet ziemniaczany jest smażony na patelni, panierowany w bułce tartej. Uzupełnią go pieczony bakłażan i świeże warzywa orazrównież sos pesto. Jedynym minusem jest to, że nie będziesz w stanie zjeść tego wegetariańskiego burgera w podróży. Przepis wymaga posiłku w stylu kawiarni przy stole, ponieważ kanapka ma tendencję do rozpadania się w dłoniach.

Warzywne kotlety

Jest ich bardzo dużo, więc każdy z Was może wybrać opcję, która mu się najbardziej podoba. Kotlety z buraków są bardzo smaczne. Aby to zrobić, zrób pastę z surowych lub gotowanych warzyw. W razie potrzeby dodaje się do niego czosnek i sól, jajko i kaszę manną. Formowane produkty są panierowane w bułce tartej i smażone lub pieczone w piekarniku. Burgery wegetariańskie to cały świat, który wymaga wyobraźni. Można je gotować z kapusty i marchwi, cukinii i dyni, doprawiać pachnącymi ziołami, różnymi przyprawami, robić je pikantne lub neutralne. Najczęściej takie kotlety gotuje się na oleju. Jeśli jednak martwisz się zawartością kalorii w wegetariańskim burgerze, spróbuj je upiec lub gotować na parze. Smak się zmieni, ale nie za bardzo.

Jajko i świeże warzywa

I nadal badamy oferty, które pochodzą od właścicieli sieci fast food. Zwolenników zdrowego odżywiania jest dziś coraz więcej, nic więc dziwnego, że na rynku pojawiają się nowe propozycje. Szczególnie cieszy nas lokale Burger King. Burger wegetariański podawany jest tutaj w siedmiu odmianach. Gorąco polecamy wypróbowanie odżywczego przepisu z pasztecikiem białkowym i szpinakiem. W rzeczywistości jest to omlet z zieleniną na oszałamiającej bułce. Będziesz zadowolonyproponuję również bułkę z cebulą i grzybami, z kiełkami i świeżymi warzywami, z domowym majonezem i sosem pomidorowym.

Indian Burger King

Ta restauracja jest teraz otwarta na całym świecie. Czy można się dziwić, że odległe wspaniałe Indie mają też swoją własną sieć, w której można skosztować niesamowitych bułeczek z różnymi nadzieniami. To tutaj większość mieszkańców nie je wołowiny ze względów religijnych, jest też spora liczba zagorzałych wegetarian. Dlatego istnieje duże zapotrzebowanie na żywność pochodzenia roślinnego.

Firma postanowiła nie marnować zysków tam, gdzie mogłaby rosnąć, i uruchomiła ogromny strumień chudych burgerów, które składają się z tradycyjnych bułek, papryczek chili i sera, chrupiących warzyw i ostrej fasoli. W menu smażona cukinia, marchewka i cebula. Przypominają nieco paluszki serowe i są bardzo smaczne. A uzupełnione różnymi opcjami krążków cebulowych, stają się po prostu fantastyczne. Jeśli powiedziano ci, że bezmięsna bułka jest nudna, ta osoba po prostu nie próbowała żadnej z tych opcji.

Grillowane warzywa

Ta oferta od samego początku do dnia dzisiejszego bije wszelkie rekordy pod względem popularności wśród konsumentów. Nie trzeba wiele, aby przygotować najsmaczniejszego wegetariańskiego burgera. McDonald's jako pierwszy zastosował świeże warzywa z grilla jako dodatki. Chrupiące, delikatne i smaczne, podbijają po raz pierwszy. Do tego świeże ogórki i szpinak, mięta świetnie komponują się.i inne aromatyczne zioła. Ogromny wybór sosów sprawi, że to danie będzie nie tylko najłatwiejsze, ale i fantastycznie pyszne.

Bułka zbożowa i soczysty kotlet

Podamy Ci najnowszy przepis na przygotowanie wegetariańskiego burgera. Wśród proponowanych opcji możesz wybrać tę, która będzie najbliższa. Tak więc bułeczki można piec w domu w piekarniku. Aby to zrobić, weź szklankę wody i łyżeczkę drożdży, dodaj 5 g cukru i odstaw na 15 minut. Teraz zagnieść ciasto z mąki pełnoziarnistej (3-4 szklanki). Podziel go na osiem małych kulek i pozostaw na 30 minut do wyrośnięcia. Pozostaje piec w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 200 stopni.

Cutlets będziemy mieli wieloskładnikowe. Aby je przygotować, weź pół szklanki komosy ryżowej i gotuj przez 15 minut w osolonej wodzie. Dodaj 400 g fasoli w puszkach. Zetrzyj wszystko na owsiankę, dodaj szalotki, czerwoną paprykę i ½ szklanki mrożonych ziaren kukurydzy. Aby poprawić smak, potrzebujesz kminku i papryki, soku z cytryny. Wszystko wymieszaj i dodaj jajko. Podziel miksturę na 4 placki. Można je upiec na patelni, w oleju lub w piekarniku.

Montaż anteny

Teraz zabawna część. Bułkę należy schłodzić i pokroić. Połóż nasz kotlet na dolną połowę i polej sosem chili. Jeśli nie lubisz pikantnych potraw, możesz pominąć ten moment. Świetny jest również majonez wegetariański lub hummus. Lub możesz po prostu rozmazaćmusztarda. Teraz ułóż świeże warzywa. Idealna czerwona cebula i awokado, zioła i posiekane pomidory. Udekoruj drugą połową bułki i danie gotowe. Nawet najbardziej zagorzali miłośnicy mięsa zgodzą się, że jest bardzo smaczne.

Zamiast konkluzji

Nie ma nic prostszego niż zrobienie wegetariańskiego burgera. Nie wymaga to dużego wysiłku, wystarczy pokazać swoją wyobraźnię i zastanowić się, co chciałbyś zobaczyć na pysznej bułce. Warzywa, sery, jajka, rośliny strączkowe, grzyby, warzywa - wszystko oprócz mięsa i ryb. W rzeczywistości istnieją tysiące opcji. Różnorodne sosy i marynaty pomogą urozmaicić smak nawet banalnych produktów, pozwolą stworzyć ze sobą harmonijny bukiet, który również w najlepszy sposób wpłynie na ostateczny smak. Nie bój się eksperymentować, a na pewno otrzymasz idealny przepis. Zwykle nawet członkowie tej samej rodziny mogą mieć bardzo różne gusta. Ale nie martw się, oferuj różne dodatki, a każdy przygotuje dla siebie świetnego burgera.