Przepis na prostą i pyszną babeczkę. Opcje deserów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Niektóre gospodynie domowe uważają, że pieczenie powinno odbywać się tylko w dni przedświąteczne, ponieważ taka czynność zajmuje dużo czasu. Ale jest przepis na prostą i pyszną babeczkę, której przygotowanie nie jest trudne. I możesz to robić przynajmniej codziennie.

Deser o smaku serowym

Każda gospodyni robi ciasta według własnego gustu. Oczywiście możesz posłuchać znajomych, ale lepiej posłuchać rady doświadczonego szefa kuchni i przyjąć przepis na prostą i pyszną babeczkę kefirową.

Do jej przygotowania potrzebna jest minimalna ilość produktów: 1 szklanka cukru pudru i kefiru, 3 jajka, 100 gramów masła zwierzęcego, torebka waniliny, dwie szklanki mąki i 7 gramów proszku do pieczenia.

Cały proces to pestka:

1. W czystej misce rozbij wszystkie jajka, wlej cukier i ubij jedzenie trzepaczką do uzyskania gęstej piany. Na sam koniec dodaj wanilinę.
2. Kontynuując ubijanie, wlej kefir podgrzany do temperatury pokojowej.
3. Dodaj roztopione masło do ciasta.
4. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia inastępnie dodaj do masy. Kontynuuj wyrabianie ciasta, aż znikną ostatnie grudki. Nie bój się, jeśli masa okaże się trochę wodnista. Wszystko jest tak jak powinno być.
5. Odstaw ciasto na 10-15 minut. W tym czasie powinno trochę wypaść.
6. Smaruj lekko foremkę masłem i ostrożnie przełóż do niej ciasto.
7. Po tym pozostaje tylko wysłać wszystko do piekarnika na 40 minut, nie zapominając o podgrzaniu go do 200 stopni.

Ten przepis na prostą i pyszną babeczkę umożliwia szybkie przygotowanie wspaniałego deseru o lekkim smaku sera. Bez kefiru nie doszłoby do tego.

Opcje na każdy gust

Nie myśl, że to jedyny przepis na prostą i pyszną babeczkę. Istnieją setki różnych odmian tego dania. Na przykład możesz częściowo zmienić kolor miękiszu za pomocą kakao. W takim przypadku kefir nie jest już potrzebny. To tylko obezwładni aromat. Potrzebne będą: 1 ½ szklanki mąki, 4 jajka, ½ opakowania masła, 150 g cukru, łyżeczka wanilii, 2 łyżki proszku kakaowego i półtorej łyżeczki proszku do pieczenia.

Proces jest nieco inny:

1. Najpierw zmiękczone masło należy dobrze natrzeć cukrem.
2. Następnie stopniowo dodawaj jajka, wanilię, proszek do pieczenia i mąkę. Biczowanie w tym czasie nie kończy się przez długi czas.
3. Następnie podziel nieco gęste ciasto na dwie mniej więcej równe części. Pozostaw jedną taką samą, a do drugiej dodaj kakao i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
4. Ułóż losowo obie części w formie warstwami i wyślij do pieczenia na 30 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

W razie potrzeby ciasto można udekorować polewą wykonaną z 2 tabliczek czekolady i 60 gramów masła podgrzanego w kąpieli wodnej.

Technologia, która pomoże

Niewiele osób wie, że w maszynie do chleba można zrobić dobrą babeczkę. Przepisy, proste i smaczne, każda kobieta może wymyślić.

Na przykład możesz użyć suszonych owoców. W tym przypadku zestaw produktów będzie wyglądał następująco: szklanka zwykłego i dwie łyżki cukru waniliowego, cztery jajka kurze, 220 g margaryny, ¼ łyżeczki soli, 450 g mąki, trzy łyżki koniaku, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 100 g rodzynek, a także 50 g suszonych śliwek i suszonych moreli.

W przypadku takich urządzeń domowych proces gotowania jest inny:

1. Płucz owoce w gorącej wodzie, a następnie pokrój na kawałki.
2. Wymieszaj cukier z jajkami i ubij do uzyskania piany, a następnie wlej powstałą masę do kubka automatu do chleba.
3. Dodaj pozostałe składniki i włącz program wyrabiania ciasta na urządzeniu.
4. Wlej koniak, dodaj suszone owoce i włącz program „pieczenie” na desce rozdzielczej.

Dosłownie za półtorej godziny pachnąca babeczka będzie gotowa. Jeśli wymienione owoce nie były pod ręką, można je łatwo zastąpić dowolnymi innymi.

Warianty do samochodu

Wielu szefów kuchni twierdzi, że dużo bezpieczniej jest zrobić ciasto w maszynie do chleba. Przepisy,prosty i smaczny, możesz sam go wymyślić, mając tylko kilka zasad i przepisów. Dla początkujących gospodyń domowych odpowiednia jest opcja uniwersalna, w której wykorzystuje się: pół szklanki cukru i podgrzanego mleka, 2 surowe jajka, ćwierć łyżeczki soli, 40 g masła i 17 g oleju roślinnego, 270 g mąki, 0,5 saszetki cukru waniliowego, ½ łyżeczki drożdży, kilka owoców kandyzowanych, rodzynki, orzechy i kokos.

Następnie postępuj w następującej kolejności:

1. Załaduj wszystkie komponenty do maszyny w tym samym czasie.
2. Ugniataj dwukrotnie, dodając dodatkowe składniki na samym końcu.
3. Włącz przycisk „Główny” i idź na odpoczynek. Gotowe ciasto można od razu polać lukrem lub posypać proszkiem.

Ta metoda jest najbardziej odpowiednia, gdy kilka potraw jest gotowanych w tym samym czasie. Wymaga uwagi kucharza tylko na początkowym etapie. Wtedy maszyna robi wszystko sama.

Towary jednostkowe

Aby mieć całkowitą pewność co do efektu końcowego, lepiej zacząć przygotowywać najprostsze i najsmaczniejsze babeczki. Przepisy ze zdjęciami pomogą kontrolować poprawność działań na każdym etapie. Do takich produktów lepiej używać małych form.

A jako składniki wyjściowe możesz wziąć: 3 jajka, półtorej szklanki mleka, 200 g mąki, ćwiartkę masła, 4 łyżki (pełne) kakao, ½ szklanki cukru i 6 g sody.

Praca musi być wykonywana w głębokim pojemniku (misa lub małymiednica):

1. Połącz masło z cukrem, dodaj jajko i wszystko dobrze zmiel.
2. Wlej mleko i ponownie wymieszaj.
3. Dodaj sodę, mąkę i kakao. Powtórz partię. Ciasto powinno być miękkie i łatwo płynąć.
4. Posmaruj lekko foremki olejem roślinnym, a następnie wypełnij do połowy powstałą mieszanką.
5. Wysyłaj do piekarnika na 20 minut w temperaturze 240 stopni.

W tym czasie ciasto będzie rosło i delikatnie upieczeło się ze wszystkich stron. Aby danie wyglądało apetycznie na stole, możesz posypać je kolorowymi wiórkami lub proszkiem.

Luksusowe ciastko

Ci, którzy naprawdę kochają herbatniki, zdecydowanie powinni wypróbować przepis na prostą i pyszną babeczkę z kefirem.

Do gotowania lepiej użyć specjalnej formy w kształcie pierścienia, a jako składniki potrzebne będą: szklanka cukru, 100 gram margaryny, dwa jajka, dwie szklanki mąki i ½ szklanki kefiru, paczka cukru waniliowego, 50 gramów rodzynek i 5-6 gramów sody spożywczej.

Teraz możesz zacząć gotować:

1. Pokrój masło na kawałki, podgrzej je w rondlu na kuchence, a następnie przelej do czystego pojemnika.
2. Dodaj tam cukier i zmiel jedzenie.
3. Wlej oddzielnie ubite jajka, sodę uwodnioną kefirem i wlej wanilinę.
4. Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.
5. Wlej kremową masę do przygotowanej formy i wstaw ją do piekarnika. Temperatura wewnątrz powinna już wynosić około 240 stopni.

Za pół godzinyciasto będzie gotowe. Teraz można go udekorować w dowolny znany sposób (polewa, kandyzowane owoce, orzechy lub zwykły proszek).

Czekoladowy Rozkosz

Są ludzie, którzy wolą naturalne herbatniki. Ale najsmaczniejsza jest oczywiście czekoladowa babeczka. Prosty i smaczny przepis umożliwia przygotowanie prawdziwego kulinarnego arcydzieła.

Najczęściej potrzebne są do tego produkty: paczka masła, 300 g mąki, 30 g kakao, 4 jajka, 120 ml mleka, 100 g cukru, odrobina waniliny i ½ łyżeczki sody.

Teraz zaczyna się główna scena - gotowanie:

1. Podgrzej trochę masło w rondelku, dodaj cukier, mleko i dobrze wymieszaj.
2. Wlej kakao i włóż miksturę do pieca. Trzeba go podgrzać, ale nie gotować.
3. Wlej kilka łyżek do osobnej szklanki i pozwól reszcie ostygnąć.
4. Dodaj wanilię, napoje gazowane, jajka i dobrze ubij mikserem.
5. Kontynuując wyrabianie, dodaj mąkę. Półprodukt powinien wyglądać tak, jak jest ugotowany na naleśniki.
6. Posyp foremkę odrobiną mąki i włóż do niej ciasto, a następnie włóż je do piekarnika, doprowadzając wcześniej temperaturę do 180 stopni.

Pieczenie zajmuje tylko 50 minut. Ciasto jeszcze ciepłe należy wyjąć z formy i polać pozostałym do tego lukrem. Możesz także użyć małych formularzy. Wtedy zajmie to nie więcej niż 30 minut.

Najprostsza baza

Wiele osób uważa, że najłatwiejszy i najsmaczniejszy przepis na ciasto tometoda, która sugeruje gotowanie z mlekiem. Aby się o tym przekonać, musisz spróbować.

Jako początkowe składniki będziesz potrzebować: półtorej szklanki mleka, dwie i pół szklanki mąki, paczka margaryny, 2 jajka, szczypta soli i wanilii, szklanka cukru i łyżeczka sody gaszonej octem.

Sekwencja gotowania:

1. Jajka mocno ubić z cukrem i stopniowo dodawać tam mleko.
2. W tym czasie najpierw rozpuść masło, następnie pozwól mu ostygnąć, a następnie dodaj je do całkowitej masy.
3. Dodaj resztę składników i dokładnie zagniataj ciasto.
4. W razie potrzeby możesz dodać orzechy lub suszone owoce, ale nie jest to wcale konieczne.
5. Nasmaruj formę olejem i włóż do niej ugotowane ciasto.
6. Pieczenie zajmie nie więcej niż 30-35 minut. Wystarczą temperatury w okolicach 190 stopni. Gotowość sprawdza się zwykle wykałaczką lub jakimkolwiek cienkim drewnianym patyczkiem.

Następnie ciasto można udekorować i podać.

Nowoczesne gotowanie

W dzisiejszych czasach gospodyniom domowym jest coraz łatwiej. Z pomocą przychodzi nowoczesna technologia, która ułatwia i przyspiesza każdy proces. Na przykład możesz szybko zrobić babeczkę w kuchence mikrofalowej. Przepisy - proste i pyszne - pozwalają uzyskać pożądany efekt na Twoich oczach.

Najpierw musisz przygotować niezbędne produkty: 3 łyżki mąki, 1 jajko, 2 łyżki kakao,mleko, cukier i olej roślinny, a także ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia.

Teraz zaczyna się zabawa:

1. Weź wszystkie składniki do głębokiej miski i ugniataj mikserem.
2. Przełóż powstałe ciasto do zwykłych kubków do herbaty i wstaw do kuchenki mikrofalowej na 5 minut.

Po sygnale dźwiękowym możesz bezpiecznie otworzyć drzwi i przenieść babeczki na talerz. O dziwo ten czas wystarczy, aby masa idealnie się upiekła. A niesamowity smak i piękny wygląd będą tylko wymownym potwierdzeniem tego.