Przepis na prostą, ale pyszną sałatkę z kalmarem i groszkiem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W wielu magazynach i książkach kulinarnych można znaleźć więcej niż jeden przepis ze zdjęciem sałatki z kalmarem i groszkiem. Ta przystawka jest nie tylko smaczna, ale także bardzo satysfakcjonująca. Ponadto taka sałatka nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na spokojny rodzinny obiad. Przyjrzyjmy się najciekawszym opcjom przygotowania sałatki z kalmarem i groszkiem.

Produkty sałatkowe

Ta prosta przystawka nie trwa długo. Świetnie sprawdza się w przypadkach, gdy w progu niespodziewanie pojawili się goście. Możesz też zrobić sałatkę z kałamarnicą i groszkiem na obiad, gdy zmęczysz się po pracy. Do tego potrzebujemy:

• Jeden kilogram świeżo mrożonej kałamarnicy.
• Słoik zielonego groszku w puszkach.
• Dwie gotowane marchewki.
• Trzy jajka kurze.
• Koperek i pietruszka.
• Majonez.
• Sól i pieprz, zgodnie z osobistymi preferencjami smakowymi.

Przepis na sałatkę z kalmarów i groszku

Aby zaoszczędzić czas, możesz kupić już oczyszczone kalmary, ale jeśli ich nie było, wystarczy zwykłe. Ich czyszczenie nie trwa długo. Aby to zrobić, rozmrożone kalmary należy zalać wrzącą wodą i natychmiast wrzucić do zimnej wody z dodatkiem lodu. Po nich łatwo będzie usunąć górną folię. Nie zapomnij usunąć kręgosłupa.

Zanurz kalmary w osolonej wrzącej wodzie i gotuj tylko przez dwie minuty. Jeśli zrobisz to dłużej, będą trudne. Jajka należy również ugotować i schłodzić. Następnie obieramy je z muszli i kroimy w drobną kostkę. Kalmary pokrojone w cienkie paski.

Obierz marchewki i pokrój w drobną kostkę. Dobrze opłucz warzywa, osusz i drobno posiekaj. Zielony groszek w puszkach należy wrzucić do durszlaka. Spowoduje to usunięcie z niego całego nadmiaru płynu.

Następnie włóż wszystkie przygotowane składniki do głębokiej miski. Sól i pieprz według własnych upodobań. W razie potrzeby pieprz można zastąpić przyprawą do ryb. Dopraw przystawkę gęstym majonezem i dobrze wymieszaj.

To cały przepis na sałatkę z groszkiem i kałamarnicą. Danie przygotowywane jest bardzo szybko. Spędzisz na tym nie więcej niż pół godziny. Ale wynik cię zadowoli.

Przystawka z ogórkiem, produkty, które są potrzebne

Oprócz powyższej opcji możesz ugotować sałatkę z kałamarnicą z ogórkiem i groszkiem. Taka sałatka będzie nie mniej satysfakcjonująca, ale po dodaniu świeżego ogórka będzie lżejsza.i oryginalny. Do przygotowania takiej przekąski potrzebujemy następujących produktów:

• Trzy, cztery tusze kałamarnic, bez głowy i macek.
• Dwa średnie świeże ogórki, możesz wziąć jeden duży rozmiar.
• Trzy jajka.
• Zielony groszek w puszkach, jeden mały słoik.
• Sałata liściasta.
• Majonez.
• Sól do smaku.
• Świeże zioła do dekoracji naczynia.

Ta sałatka z kalmarem i groszkiem również nie wymaga dużo wolnego czasu, jest łatwa i prosta w przygotowaniu, ale okazuje się obfita i smaczna.

Metoda gotowania

Zanim zaczniesz przygotowywać przekąskę, musisz najpierw przygotować wszystkie składniki. Zacznijmy od kałamarnicy. Muszą być oczyszczone z górnej folii, a także z płyty chitynowej usuniętej od wewnątrz. Niektórzy wolą obierać już ugotowaną kałamarnicę, ale lepiej zrobić to przed gotowaniem. Kalmary zanurza się we wrzącej osolonej wodzie, można też dodać liście laurowe i przyprawy do ryb. Gotuj je nie dłużej niż dwie minuty. Zapobiegnie to twardnieniu mięsa.

Po ostygnięciu owoców morza pokrój je w cienkie paski lub w przypadkowej kolejności. Jajka ugotować na twardo, a następnie ostudzić. Następnie obierz je z muszli i pokrój w drobną kostkę. Możesz także użyć krajalnicy do jajek. To znacznie ułatwi ten proces.

Odsącz cały nadmiar płynu z grochu. Myjemy zielenie pod bieżącą wodą, suszymy i drobno siekamy. Pokrój ogórki nalosowa kolejność. Najważniejsze, że kawałki nie są duże. Ale też nie warto szlifować.

Liście sałaty są również myte i suszone. Będą potrzebne do dekoracji sałatki. Aby to zrobić, kładziemy je na dnie salaterki, tworząc miskę. W osobnej misce wymieszaj wszystkie przygotowane składniki. Sól i pieprz. Dodaj majonez. Wystarczą trzy łyżki stołowe. Wszystko delikatnie, ale dokładnie wymieszaj. Teraz przystawkę można ułożyć w naczyniu ozdobionym liśćmi sałaty. Posyp przystawkę drobno posiekaną zieleniną na wierzchu.

Taka prosta sałatka z kalmarem, groszkiem i ogórkiem to lekkie i przyjemne danie, na które mogą sobie pozwolić osoby podążające za swoją sylwetką. Ale w tym przypadku powinieneś wziąć lekki majonez o niskiej zawartości tłuszczu.