2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Czasami zdarza się, że zaczynasz gotować, ale czegoś brakuje. Ktoś natychmiast biegnie do sklepu, podczas gdy drugi próbuje uzupełnić brakujący składnik lub przedmiot. Po prostu przeczytaj o tym w artykule. Tylko nie będzie o produktach, ale o tym, jak wymienić folię do pieczenia.
Dlaczego potrzebna jest folia?
Wszystkie gospodynie wiedzą, że mięso lub warzywa pieczone w folii dobrze smakują. I zawsze soczyste. Powodem jest to, że folia zapewnia równomierne ogrzewanie, czyli produkt jest wszędzie gotowany w tej samej temperaturze.
Dodatkowo folia chroni mięso lub kości przed spaleniem.
Ale jak wymienić folię do pieczenia, jeśli jej nie było w domu? Istnieje kilka opcji, przeczytaj o każdej z nich poniżej w artykule.
- Pergamin do pieczenia.
- Sleeve.
- Papier do pieczenia. Nie mylić z pergaminem!
- Posmarowane masłem lub margaryną.
- Zwykły papier olejowany.
- Mata silikonowa.
Rękawa do pieczenia
Co może zastąpić folię do pieczenia? Oczywiście rękaw. Zalety tej metody przygotowania są takie same. Pamiętaj tylko o przekłuciu rękawa przed wysłaniem go do piekarnika.
Aby uniknąć trudności z podaniem dania, lepiej wyjąć je z rękawa zaraz po ugotowaniu. Jeśli zwlekasz, rękaw zacznie stygnąć i może przykleić się do jedzenia.
Nawiasem mówiąc, aby na kilka minut przed końcem gotowania pojawiła się złota skórka na rybie lub mięsie, należy otworzyć rękaw wzdłuż wykonanych nakłuć.
Pergamin
Co może zastąpić folię do pieczenia? Możesz używać pergaminu podczas gotowania. Chroni również żywność przed przypaleniem, a nawet dość dobrze zatrzymuje wilgoć. Złą rzeczą jest to, że pergamin nie jest tak łatwy do zgięcia, więc gotowanie jest przerośnięte z pewnymi trudnościami. Ale jeśli nie ma wyjścia, to opcja nie jest najgorsza.
Papier olejowany
Tak, tak, nie myliliśmy się. W sytuacji, gdy trzeba pilnie gotować i biec daleko do sklepu, pomoże zwykły papier. Ale jak to jest, bo spali się w piekarniku? Jeśli jest dobrze naoliwiony, to nie. Problemy z takim papierem są prawie takie same jak z pergaminem, to znaczy bardzo trudno jest go wygiąć w dowolny kształt. Ale kryje się tu tajemnica: dobrze zapamiętaj papier w dłoniach, a wtedy okryje on produkty tak, jak potrzebujesz.
Spróbuj znaleźć dokładnie swoją drogę zbawienia. Kto wie, ile jeszcze takich sytuacji się wydarzy.
Mata silikonowa
Co można zastosować zamiast folii do pieczenia? Mata silikonowa, ale wszystko zależy od tego, co chcesz osiągnąć. Dywan jest odpowiedni tylko wtedy, gdy musisz utrzymać w czystości blachę do pieczenia lub naczynie. Faktem jest, że ten inwentarz w ogóle się nie ugina i dlatego nadaje się tylko jako podłoże.
Na macie silikonowej możesz piec bardzo tłuste potrawy. Jeśli nie ma obaw, że danie będzie bardzo suche, możesz skorzystać z tej metody.
Z reguły maty silikonowe są częściej używane w cukierniach lub do robienia deserów. Dzieje się tak, ponieważ wygodnie jest przenosić na nie ciasto lub natychmiast je rozwałkować. Teoretycznie na takim dywaniku można spróbować zrobić zapiekankę lub ugotować warzywa.
Zwykły formularz
Co może zastąpić folię do pieczenia ryb? A jeśli nie spróbujesz go niczym zastąpić? Wystarczy wziąć i włożyć np. rybę w dobrze natłuszczoną formę i tak ugotować? W końcu nasze mamy i babcie właśnie to zrobiły, a potrawy nie pogorszyły się od tego. Aby jedzenie nie przyklejało się do dna, należy je dobrze posmarować margaryną lub masłem. Jeśli gotujesz w ten sposób, nie możesz już wydawać pieniędzy na pergaminy i folię. Tak więc tę metodę można przypisać najbardziej ekonomicznej. Jedynym minusem jest to, że zapach naczynia do gotowania zostanie wchłonięty przez piekarnik.
Jak używać folii
Jeśli nadal jesteś fanem folii, powinieneś wiedzieć, po której stronie położyć folię do pieczenia na naczyniu. Więc co? Wjeśli producenci produkują folię z powłoką nieprzywierającą, produkty muszą być ułożone na części matowej, ponieważ tam znajduje się powłoka.
Jeśli nic takiego nie jest napisane na opakowaniu, nie ma sensu wróżenie. Umieść folię po obu stronach patelni i przykryj, jak chcesz. Folia jest dobrym przewodnikiem ciepła bez względu na to, jak ją ułożysz, więc nie zobaczysz żadnej różnicy w jakości pieczenia.
Ogólnie rzecz biorąc, najważniejsze jest gotowanie z miłością. Wtedy nawet z folią, nawet bez folii, wszystko będzie pyszne.
Zalecana:
Porada dla gospodyni: co zastąpi proszek do pieczenia podczas pieczenia
Podczas pieczenia gospodynie domowe często napotykają problem: w przepisie jest proszek do pieczenia. Co zrobić, jeśli nie było go w domu, a nie ma ochoty/czasu biegać po sklepach? Co zastąpi proszek do pieczenia? W porządku! Produkt fabryczny zawiera mąkę ryżową, sodę oczyszczoną, krem tatarski i węglan amonu. Wszystko to oczywiście trudno znaleźć w kuchni, ale można je zastąpić innymi, zwykłymi składnikami
Sznurki do pieczenia do pieczenia
Nici do gotowania lub jak to się nazywa sznurek do gotowania, to naturalna nić bez barwników i środków chemicznych, wykonana z lnu lub bawełny. Z reguły zwracają się do niej z pomocą podczas pieczenia lub smażenia produktu mięsnego, aby nie rozpadał się podczas obróbki cieplnej
Co to jest proszek do pieczenia, jak można go wymienić i jak gotować w domu?
Większość nowoczesnych wypieków wytwarzana jest z ciasta bez drożdży. Ale co sprawia, że jest tak porowaty i przewiewny? To 2 główne sekrety każdego ciasta - dobrze ubite jajka i obecność proszku do pieczenia w kompozycji. Pierwszy patent na jego produkcję uzyskał dopiero w 1903 roku farmaceuta August Oetker, założyciel znanej marki „Dr. Oetker”. Mimo to niektórzy wciąż, czytając przepis, nasuwa się pytanie, czym jest proszek do pieczenia i jak można go wymienić
Temperatura pieczenia ciastek: cechy pieczenia ciastek, rodzaje ciasta, różnica temperatur, czas pieczenia i porady cukierników
Który z nas nie lubi pysznych ciast i wypieków, które są tak przyjemne i skuteczne, że łagodzą stres i kłopoty! A co gospodyni nie chciałaby upiec cudu sztuki kulinarnej na szczególnie ważnych uroczystościach rodzinnych - kruchego i lekkiego domowego ciasta. Próbując ugotować wspaniałe ciastko w domu, wiele kobiet ma do czynienia z faktem, że nie zawsze okazuje się on doskonałej jakości
Jeśli nie ma ciastka savoiardi, jak wymienić go w tiramisu?
Tiramisu jest jednym z najbardziej znanych i najpopularniejszych włoskich deserów i wymaga specjalnego biszkoptu savoiardi. Jak wymienić ten element w domu? To pytanie jest często zadawane przez wiele gospodyń domowych. Jako przykład warto rozważyć kilka ciekawych opcji
