Żółta sałatka z rzepy: pyszne i zdrowe przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Rzepa to zdrowa roślina okopowa, która jest aktywnie spożywana. O dobroczynnych właściwościach warzyw mówi się w całej Eurazji, z niego przygotowuje się zupy i dodaje do zbóż, podaje na stole w formie sałatki i skręca w słoiki na zimę. W tym artykule podzielimy się z Tobą najlepszymi przepisami na sałatkę z żółtej rzepy.

Przydatne właściwości rośliny okopowej

Rzepa jest bogatym źródłem witamin (C, A i grupy B). Dzięki kompletnemu kompleksowi witamin spożywanie warzyw korzeniowych wzmacnia układ odpornościowy i korzystnie wpływa na aktywność mózgu.

Warzywo zawiera dużą ilość potasu, który normalizuje gospodarkę wodną w organizmie, a wraz z witaminami zapobiega obumieraniu neuronów i starzeniu się komórek mózgowych. Rzepa również doskonale oczyszcza krew, usuwa toksyny z organizmu, nasyca ją żelazem i jodem, łagodzi stany zapalne oraz poprawia pracę przewodu pokarmowego.

Słodka przekąska

Żółta sałatka z rzepy z jabłkiem jest uwielbiana nie tylko przez dorosłych, ale także przez dzieci. A o dobroczynnych właściwościach takiej kiści warzywno-owocowej można mówić godzinami! tak idanie jest przygotowywane w nie więcej niż 15 minut, gdzie najtrudniej jest wyczyścić składniki.

Czego potrzebujesz:

• 1 żółta rzepa (rzadko można znaleźć warzywo korzeniowe ważące ponad 400 gramów);
• 1 kwaśne jabłko (duże);
• 1 marchewka (duża);
• przyprawa opcjonalna;
• 100 gramów orzeszków ziemnych (łuskanych).

Jak gotować? Tutaj wszystko jest proste: ostrożnie przetwarzaj owoce i warzywa, usuwając kurz i przywierający brud pod bieżącą wodą. Zdejmij skórkę i zetrzyj wszystkie składniki. Dodaj orzeszki ziemne, sól, zioła, cukier według uznania i możesz podawać. Jeśli chcesz, aby twoja sałatka była bardziej pikantna, dodaj kilka ząbków czosnku i dopraw olejem, wybierając nie rafinowany. Można użyć zwykłego domowego słonecznika.

Chińska sałatka mięsna

Zrób sałatkę z żółtej rzepy i mięsa, jeśli chcesz zaskoczyć domowników. Pomimo obecności produktów mięsnych danie przyrządza się dość prosto i łatwo. Nauczmy się robić sałatkę z żółtej rzepy.

Czego potrzebujesz:

• 300 gramów wołowiny lub wieprzowiny;
• 1 żółta rzepa;
• 1 ogórek;
• 100 mililitrów oleju;
• 50 mililitrów miodu;
• 50 mililitrów musztardy.

Jak gotować? Ten przepis na sałatkę z rzepy obejmuje smażenie mięsa na patelni. W tym celu dokładnie umyj kawałek wołowiny, pokrój w paski i usmaż na10-15 minut do pełnego ugotowania. Gdy ten składnik się ostygnie, pokroimy warzywa w paski i przygotujemy sos mieszając miód z musztardą. Mięso wymieszać z pokrojonym mięsem, polać aromatycznym dressingiem i podawać.

Aby stworzyć niepowtarzalny smak, możesz dodać trochę prażonego sezamu i zieloną sałatę. Do tego dania idealnie nadają się również czosnek, kapusta pekińska i starta marchewka. Zamiast sosu miodowo-musztardowego zaleca się stosowanie gorącego oleju roślinnego, do którego najpierw dodaje się zioła (oregano, pietruszka, koperek).

Łatwa szybka przekąska

Nawet uczeń może zrobić tę jasnożółtą sałatkę z rzepy i marchewki. To danie podawane jest na zimno i dobrze komponuje się z gorącymi zupami lub dodatkami. Jednocześnie nie myl rzepy z rzodkiewką lub rzodkiewką - to warzywo korzeniowe jest lekko słodkie, ale wcale nie jest cierpkie.

Czego potrzebujesz:

• 1 żółta rzepa;
• 2 marchewki (świeże);
• kiść zieleni;
• olej - 50 mililitrów;
• musztarda - 20 mililitrów;
• 1 cytryna;
• przyprawa opcjonalna.

Jak gotować? Najpierw musisz dokładnie umyć rzepę i marchew, aby nie pozostał na nich brud. Następnie myjemy warzywa, a warzywa kroimy na małe kawałki ostrym nożem. Wymieszaj składniki i zacznij przygotowywać dressing. W tym celu wycisnąć sok z 1/2 cytryny do miski, dodać musztardę i oliwę z przyprawami, dokładnie wymieszać, aż uzyskamy jednolitą masę. Dodając opatrunek do naszego prostegosałatka - i możesz podawać.

Danie będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli dodasz soczyste pestki granatu i placek ziemniaczany. Aby ugotować chrupiące ziemniaki, należy je pokroić w cienkie paski i usmażyć na gorącym oleju, a następnie odcedzić przez sito. Sałatkę posyp plackiem ziemniaczanym - dzieci pokochają to danie!

Słone danie

Jak zrobić sałatkę z żółtej rzepy, aby była ostra i pikantna? Na świecie jest tak wiele gorących i pachnących składników, które idealnie pasowałyby do naszej rośliny okopowej. Przyjrzyjmy się bliżej przepisowi na sałatkę z pikantnej rzepy.

Czego potrzebujesz:

• 2 szt. żółta rzepa (mała);
• 4 ząbki czosnku;
• 1 ostra czerwona papryka, ale jeśli można zastąpić standardowe chile jalapenos lub habaneros, stworzysz wyjątkową żółtą sałatkę z rzepy;
• 200 gramów twardego sera;
• 1 puszka słodkiej kukurydzy;
• 100 mililitrów majonezu.

Jak gotować? Najpierw musisz obrać rzepę i pokroić w małe paski. Po umieszczeniu rośliny okopowej w głębokiej misce dodajemy ser pokrojony w drobną kostkę, kukurydzę bez soku i wszystko zalewamy majonezem. Następnie nacieramy czosnek na tarce lub przepuszczamy przez prasę, ostrą paprykę siekamy nożem. Sałatkę dokładnie wymieszać, do smaku można dodać zioła, sól lub przyprawy. Ale uważaj, to pikantne danie z żółtej rzepy.

Sałatka ze śliwek

To danie uruchamia przewód pokarmowy,poprawa peryst altyki jelit. Do tego możesz użyć nie tylko suszonych śliwek, ale także rodzynek i orzeszków ziemnych.

Czego potrzebujesz:

• 1 żółta rzepa;44
• 200 gramów suszonych owoców (śliwki + rodzynki);
• 30 gramów cukru;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• 100 gramów orzeszków ziemnych lub włoskich.

Jak gotować? Suszone owoce opłucz i napełnij ciepłą wodą. W tej chwili musisz wyczyścić i przetworzyć roślinę okopową, a następnie zetrzeć ją na grubej tarce. Oczyszczamy orzechy ze skorupy i obieramy, jeśli to konieczne, smażymy na suchej patelni, aż będą całkowicie ugotowane. Gotowe suszone śliwki i rodzynki kroi się ostrym nożem na małe kawałki. Ważne jest, aby wszystkie składniki wymieszać ze śmietaną i cukrem, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Możesz urozmaicić tę sałatkę warzywno-owocową i dodać do niej jabłka, banany lub figi. To danie jest popularne wśród dzieci, ponieważ jest słodkie. Sałatka może być używana na śniadanie, obiad i kolację.

Zielona sałatka

Ugotujmy pachnącą żółtą sałatkę z rzepy z ziołami. Tylko w naszym daniu dodamy kilka rodzajów świeżych ziół, które dodadzą mu pikanterii i wyrafinowania.

Czego potrzebujesz:

• 2 żółte rzepy;
• kilka gałązek kolendry, pietruszki, kopru, bazylii i mięty;
• 2 jajka kurze;
• majonez lub kwaśna śmietana (opcjonalnie);
• Kapusta pekińska (kilka liści);
• 1 ogórek;
• kilka łyżek świeżego lub marynowanegozielony groszek.

Jak gotować? Podczas gotowania jajek należy obrać i pokroić rzepę. Wszystkie warzywa są drobno posiekane ostrym nożem, a ogórek pokrojony w paski. Kapustę pekińską najlepiej rozrywać rękoma, wpływając tylko na miękką część, bez użycia szorstkich wierzchołków. Gotowe jajka są również siekane. Wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce, dodaj majonez (śmietana). Opcjonalnie można dodać suszone zioła, przyprawy (mielona kolendra, papryka, czerwona papryka, suszone oregano), sól i starty czosnek. Dla smaku możesz dodać 1 łyżkę sosu sojowego i trochę soku z cytryny.

Jeśli chcesz uzupełnić danie "zielonym" kolorem, użyj liści szpinaku lub kiełkującej pszenicy.

Zrób puste miejsca: sałatka zimowa

Ten wariant sałatki zimowej jest przechowywany przez kilka lat i dobrze komponuje się z dowolnymi potrawami. Tak, a taki blankiet jest przygotowywany nie dłużej niż 1 godzinę, gdzie główną trudnością jest wysterylizowanie szklanego pojemnika i zwinięcie go żelaznym kluczem.

Czego potrzebujesz:

• 1 kilogram żółtej rzepy;
• 300 gramów marchwi;
• 200 gramów słodkiej papryki;
• 2 średniej wielkości cebule;
• 4-6 ząbki czosnku;
• zielone (pietruszka, koper, kolendra);
• przyprawa opcjonalna.

Jak gotować? Do gotowania gotuj marchewki z rzepą, aż staną się miękkie. Gotowe składniki kroi się w drobną kostkę, a następnie dodaje obraną paprykę. Aby usunąć skórkę z warzyw, ważne jest, aby zblanszować je przez kilka minut we wrzącej wodzie. Cebula z ziołami i posiekanym czosnkiemostrym nożem dodać do przygotowanych warzyw, dokładnie wymieszać i przełożyć do słoików. Aby przedłużyć żywotność obrabianego przedmiotu, należy dodać 1-2 łyżki octu.

Do czego pasuje roślina okopowa

Główną cechą rzepy jest to, że w przeciwieństwie do podobnych warzyw nie trzeba jej długo gotować, aby dodać ją do sałatki. Warzywa korzeniowe doskonale komponują się z jabłkiem i marchewką, dlatego można znaleźć tak wiele przepisów na te składniki. Rzepa łączy się również z czosnkiem, papryką, gotowanym kurczakiem i smażonym mięsem, rybami i jajkami, twardym serem i innymi produktami mlecznymi. To, jaką sałatkę przygotujesz, zależy od Twoich osobistych preferencji, ponieważ żółta rzepa to produkt uniwersalny.