Sałatka orzechowa - zdrowe jedzenie może być pyszne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jeśli nie ma możliwości zjedzenia normalnego lunchu, pomaga przekąska. Najczęściej są to ciasteczka, owoce, solone orzeszki ziemne. Ten ostatni zresztą doskonale radzi sobie z uczuciem głodu. Ponadto orzeszki ziemne zawierają wiele witamin, aminokwasów i tłuszczów roślinnych. Dodaje siły, łagodzi zmęczenie, poprawia pracę mózgu, kondycję skóry, zwiększa poziom hemoglobiny (w końcu zawiera prawie jedną trzecią dziennego zapotrzebowania na żelazo), poprawia funkcjonowanie wielu układów organizmu, a także stanowi doskonałą profilaktykę przeciw łysieniu i łysieniu. wczesne zmarszczki.

Ale! Jest bardzo kaloryczna (100 g produktu zawiera ponad 500 kalorii). Co wcale nie jest przydatne, biorąc pod uwagę jego użyteczność.

Aby nie wykluczać orzeszków ziemnych z diety, możesz po prostu zmniejszyć ich ilość. Na przykład dodawanie do potraw warzywnych.

Proponujemy kilka przepisów na sałatki z orzeszkami ziemnymi (zdjęcie w dalszej części artykułu). Teraz nie możesz bać się przytyć, jedząc dobrze.

Sałatka chińska zorzeszki ziemne

Przepis jest prosty. Najpierw przygotuj następujące składniki:

• 1/5 łyżki masło orzechowe (masło);
• 1 łyżka l. sos sojowy;
• 2 łyżeczki olej sezamowy;
• 100 gramów oleju rzepakowego;
• 1 łyżeczka starty imbir;
• 60 gramów orzeszków ziemnych;
• 1 łyżka l. miód;
• ½ słoiki zielonego groszku;
• kiść mieszanki sałat;
• 400 gramów piersi z kurczaka;
• łuk;
• marchew;
• kolendra;
• sól;
• 2 limonki.

Zacznij robić sos. Przeważnie kuchnia orientalna oferuje dania pikantne. W razie potrzeby do sosu można dodać szczyptę czerwonego mielonego pieprzu. Nie zepsuje smaku sałatki, doda jej pikanterii.

W głębokiej misce wymieszaj ocet, masło orzechowe, imbir, sos sojowy, miód, olej sezamowy, olej rzepakowy, suszoną czerwoną paprykę, sól.

Zacznijmy robić sałatkę z orzeszków ziemnych.

Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w paski.

Trzy marchewki na specjalnej tarce, jak na koreańską sałatkę.

Posiekaj liście kolendry, por i rozerwij sałatę rękami. Lepiej jest brać mieszane warzywa, jak wskazano w przepisie. Mieszanka arkuszy sugeruje obecność jasnych, bogatych kolorów.

Umieść wszystkie składniki sałatki z orzeszków ziemnych w dużej przezroczystej szklanej misce sałatkowej, dodaj groszek. Zalej sosem i delikatnie wymieszaj.

Upiecz orzeszki ziemne, ostudź, obierz, lekko posiekaj nożem i posyp nimisałatka.

Pokrój każdą limonkę wzdłuż na cztery części i udekoruj gotowe naczynie.

Uwaga

Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć gotowego grillowanego kurczaka. W takim przypadku mięso będzie delikatne, soczyste i pachnące. To prawda, że zawiera więcej kalorii niż pierś z kurczaka. Warto to rozważyć, jeśli nie chcesz zyskać dodatkowych kilogramów.

I jeszcze jedno: miłośnicy masła orzechowego powinni uważać – sos w tej jasnej i kolorowej sałatce może uzależniać! Jest tak pyszna i pikantna, że nie każdy może się oprzeć.

To danie można podawać samodzielnie lub w połączeniu z gotowanym ryżem lub makaronem ryżowym.

Zaoferuj gościom zieloną herbatę. Po pikantnym jedzeniu na pewno będą chcieli się napić. Orzeźwiające działanie tego napoju jest znane od dawna. Zaspokoi pragnienie, orzeźwi i poprawi trawienie.

Teraz możesz bezpiecznie zabrać się do pracy. Nawiasem mówiąc, naukowcy udowodnili, że podczas stresu psychicznego i fizycznego stosowanie orzeszków ziemnych napełnia organizm energią, pomaga się skoncentrować, łagodzi zmęczenie i redukuje stres. Jak widać, orzechy do żucia są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Sałatka z zielonej fasolki

Jak wiesz, orzeszki ziemne są nazywane orzechami tylko warunkowo. W rzeczywistości jest krewnym roślin strączkowych. Wysoka zawartość białka sprawia, że jest niemal niezastąpiony, na przykład przy odmawianiu mięsa na czczo lub w menu wegańskim.

Proponujemy przepis na sałatkę z orzeszkami ziemnymi i fasolą szparagową. To danieokazuje się niesamowicie jasny i soczysty, pachnie wiosną i daje wspaniały nastrój. Ponadto jest bardzo lekki i można go przygotowywać przez cały rok.

Będziesz potrzebować:

• 2 ogórki;
• papryka;
• 200 gramów fasoli szparagowej (możesz wziąć świeże lub mrożone);
• niebieska kokardka;
• pietruszka;
• sezam;
• orzeszki ziemne;
• oliwa z oliwek;
• sól.

Ziarna mogą być używane świeże lub mrożone. W drugim przypadku nie trzeba go rozmrażać, wysyłamy do osolonej wrzącej wody na kilka minut. Na koniec musisz spuścić wodę, w której gotowali i spłukać na zimno. Pomoże to zachować piękny zielony kolor strąków.

Następnie pokrój cebulę w półpierścienie, dodaj fasolę, pietruszkę, posiekane ogórki i paprykę. W razie potrzeby możesz użyć kilku kolorów papryki (czerwonej i żółtej), co doda jasności sałatce z orzeszków ziemnych.

Sól do smaku. Pamiętaj, że fasola jest już dość słona.

Dodaj oliwę z oliwek i delikatnie wymieszaj.

Rozłóż na półmisku i posyp sezamem i lekko prażonymi orzeszkami ziemnymi na wierzchu.

Sałatka indyjska

Indyjskie jedzenie jest dość ostre. Ta sałatka zawiera papryczki chili. Dla wielu smak potrawy może wydawać się niezwykły. Dlatego ostrość sałatki z orzeszkami ziemnymi i marchewką lepiej regulować.

Gotowanie:

• 2 marchewki;
• 60 gramów orzeszków ziemnych;
• papryka chili (mała strąk);
• 2 łyżki. l. kolendra;
• ½ cytryna;
• ½ łyżeczkisól;
• 1 łyżeczka cukier.

Orzeszki ziemne mogą być używane z solą.

Papryka chili, bez pestek, posiekana.

Pokrój kolendrę.

Wyciśnij sok z cytryny, dodaj cukier, sól, kolendrę i chili.

Wylej przygotowany sos na startą marchewkę, wymieszaj, na wierzch posiekaj orzeszki ziemne.

To tylko mały wybór przepisów z orzeszkami ziemnymi. Dobrze komponuje się z mięsem, warzywami, owocami. Nawiasem mówiąc, solone orzeszki ziemne można wykorzystać również do sałatek owocowych. To doda im pikanterii, nie psując smaku. Ale, jak wszędzie, najważniejsze jest, aby poczuć miarę i postępować zgodnie z osobistymi preferencjami.