"Bacardi mojito" - jak gotować, pić, cieszyć się

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kultura picia napojów alkoholowych sięga ponad tysiąclecia. Wraz z rozwojem sztuki kulinarnej każdy naród wykształcił własne tradycje picia alkoholu. Niektóre płyny zawierające stopnie są przyjmowane w „czystej formie” - piwo, wino. Inne wręcz przeciwnie, miesza się z dodatkowymi składnikami, często uzyskując całkowicie oryginalny produkt. O takich mieszankach porozmawiamy w naszym artykule.

Czym właściwie jest koktajl

Dla miłośników egzotyki nazwa „Bacardi Mojito” wywołuje marzycielski wyraz twarzy i porozumiewawczy uśmiech na twarzach: „Tak, tak, pili, oczywiście. Świetny!" I wyjaśnijmy niewtajemniczonym: to koktajl i jeden z najstarszych na świecie. Oryginalna receptura została wynaleziona pod koniec XIX wieku, w latach 60-tych. Od tego czasu "Bacardi Mojito" pewnie przemierza kraje i kontynenty i jest koniecznością w asortymencie każdego szanującego się baru, kawiarni, restauracji czy klubu. Nawiasem mówiąc, dwa słowa o tym, czym w ogóle jest koktajl. Jest to mieszanka kilku płynów (od 2 do 5, nie więcej), do których w niewielkich ilościach dodaje się sól, cukier, przyprawy, kawałki owoców.lub jagody, nabijaki. Skład napoju może być bardzo różny. Ich obowiązkowym składnikiem jest lód. Naturalnie Bacardi mojito nie może obejść się bez tego składnika. Doświadczeni barmani twierdzą, że jakość lodu może beznadziejnie zepsuć każdy, nawet najszlachetniejszy napój. Dlatego najlepiej, aby cenne kostki były wykonane z wody, która uległa słabej mineralizacji. Oczywiście zwykły też jest odpowiedni, ale dobrze wyczyszczony – w końcu lód powinien być bez zanieczyszczeń smakowych, zapachowych i całkowicie przezroczysty. Wróćmy jednak do naszego Bacardi Mojito.

Napój celebrytów

Tak od dawna nazywa się napój, którego miejscem urodzenia jest Liberty Island na Kubie. W latach dwudziestych, kiedy w Ameryce panowała prohibicja, przemycany „Bacardi Mojito” uczynił wielu kupców milionerami. Uwielbiał go wielki Hemingway, uważając go za bardziej orzeźwiający i inspirujący niż kawa. Marlene Dietrich wypiła koktajl z niepowtarzalnym szykiem, a wiele pań tamtych czasów przyjęło na to modę. Nie jest to zaskakujące, ponieważ zaparowane szkło daje bardzo szczególne wrażenie. Jak ekstrawagancko wyrazili to poeci, klasyczne Bacardi Mojito to połączenie lodu i płomienia, gorącej namiętności, inspiracji miłością i powodzi smaku. Kiedy poczujesz to na języku, wyobraźnia rysuje zieloną wyspę, różowo-niebieskie niebo o zachodzie słońca, szum fal i złote słońce kąpiące się w oceanie. Skład koktajlu obejmuje z reguły biały rum Bacardi (40 g), świeżo wyciśnięty sok z limonki (30 g), kilka listków zwykłej mięty (świeżej lub suszonej), trochę cukru (1,5-2 łyżeczki). Wszystko rozcieńcza się wodą sodową. I oczywiście lód! To jest tradycyjne Bacardi Mojito. Skład napoju może być jednak nieco inny. Np. zamiast czystego cukru wlewa się syrop cukrowy – około 15-20 g. Miłośnicy koktajli wiedzą, że od 2010 roku w sprzedaży pojawiła się linia gotowych, fabrycznych produktów pod tą samą nazwą.

Kreatywność kulinarna

Jeśli natkniesz się na butelkę Bacardi Mojito, jak ją wypić, aby cieszyć się pełnią i jasnością smaku? Dodaj tylko 2 składniki. W porcelanowym kubku zmiażdż pół limonki pokrojonej w plastry i 5-6 gałązek mięty na kleik. Przełożyć do shakera, gdzie wlać 70 g napoju z butelki. Możesz go trochę osłodzić, jeśli chcesz. Następnie napełnij resztę pojemnika lodem, dobrze wstrząśnij, aby wszystkie składniki zostały wymieszane na gładką masę. Następnie wlej do szklanek z lodem w każdej. Udekoruj ćwiartkami limonki i listkami mięty. Cytrusowo-ziołowe „tłuczone ziemniaki” będą potrzebne tylko tym, którzy chcą osiągnąć więcej nasycenia i wyrazistości napoju. Miłośnicy łagodnego smaku będą całkiem zadowoleni z gotowych dań i mogą ograniczyć się do dekoracji mięty i limonki.

Koktajlowa Fantazja

I na koniec, jeśli zdecydujesz się zacząć od zera i zrobić wszystko sam, kup butelkę lekkiego rumu Bacardi (odmiany Superior lub Carta Blanca). Wlej 2 łyżki stołowe do shakera.

Oddzielnie ostrożnie wyciśnij pół limonki i wyślij do shakera. Potem łyżeczkagrenadyna, trochę mięty, soda mineralna i lód. Wymieszać, przecedzić, przelać do kieliszków koktajlowych. Włóż do nich kostki lodu. Udekoruj i podawaj. Miej świetny nastrój z mojito!