"Bump", sałatka z migdałami: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka migdałowa „Shishka” jest uważana przez wielu za wyłącznie danie na stół noworoczny. Można go jednak przygotować na każde wakacje. Ta przystawka wygląda niesamowicie pięknie i bardzo nietypowo. Spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom ze względu na swój niezwykły design. Istnieje kilka różnych przepisów na sałatkę Shishka z migdałami. Spójrzmy na najpopularniejszą i jedną niezwykłą opcję.

Sałatka Shishka z migdałami, kurczakiem i grzybami

Do pierwszej, warstwowej wersji sałatki potrzebujemy następującego zestawu produktów:

• Jedna pierś z kurczaka.
• Słoik grzybów w puszkach, lepiej wziąć pieczarki, ponieważ mają neutralny smak.
• Dwieście gramów twardego sera.
• Orzechy migdałowe, około trzystu gramów.
• Cztery jajka kurze.
• Dwa średniej wielkości ziemniaki.
• Marchew, dwie.
• Majonez, mały słoik.
• Sól i pieprz,bierzemy ilość zgodnie z naszym osobistym gustem.

Potrzebujemy również zielonej cebuli, aby udekorować sałatkę migdałami. Możesz również użyć do tego celu małej gałązki rozmarynu.

Jak gotować?

Sam przepis na sałatkę migdałową nie jest trudny do przygotowania, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Aby to zrobić, musisz najpierw ugotować pierś z kurczaka w lekko osolonej wodzie. Możesz również dodać przyprawy według własnego gustu. Po ostygnięciu mięsa pokrój je na małe kawałki.

Ugotuj jajka do całkowitego ugotowania, obierz i trzy na grubej tarce. Dobrze myjemy marchewki i ziemniaki i gotujemy je w skórkach. Po ostygnięciu warzyw obierz je i zetrzyj do osobnej miski. Ser twardy, może być dowolna odmiana do wyboru, warto też zetrzeć duży rozmiar.

Następnie otwórz słoik z grzybami i spuść z nich nadmiar płynu. Następnie pokrój je na małe kawałki. W razie potrzeby pieczarki można lekko podsmażyć.

Następnie rozłóż sałatkę warstwami na dużym płaskim naczyniu. Spróbuj nadać przystawce lekko owalny kształt szyszki. Warstwy są w następującej kolejności:

• Gotowane mięso z piersi kurczaka.
• Majonez.
• Ziemniaki tarte.
• Znowu majonez.
• Pieczarki lub dowolne grzyby do wyboru.
• tarte marchewki.
• Majonez.
• Jaja kurze.
• Znowu cienka warstwa majonezu.
• Tarty ser.

Tę warstwę również należy pokryć warstwą majonezu, alemożesz wcześniej wymieszać z nim ser i ułożyć go w jednej warstwie.

Gdy wszystkie warstwy znajdą się na talerzu, nadajemy ostateczny kształt. Następnie ostrożnie ułóż orzech migdałowy, imitując stożek. Jej górną część ozdabiamy zieloną cebulką, rozmarynem lub gałązką koperku.

Po tym sałatkę należy odstawić w chłodne miejsce na godzinę lub dwie.

Sałatka z ziemniakami

Jeśli weźmiesz i spojrzysz na przepis ze zdjęciem sałatki z migdałami, od razu możesz docenić jej oryginalność i piękno. Nie ma znaczenia, jaki przepis wybierzesz. Oprócz powyższej opcji możesz ugotować sałatkę z ziemniakami i zielonym groszkiem. Do tego potrzebujemy następujących produktów:

• Filet z kurczaka, trzysta gramów.
• Trzy małe ziemniaki.
• Dwie marchewki.
• Głowa cebuli.
• Cztery jajka kurze.
• Pół słoika zielonego groszku w puszkach.
• Orzechy migdałowe, około trzystu gramów.
• Majonez.
• Sól i pieprz do smaku.

Podobnie jak w poprzednim przypadku potrzebujemy zieleniny do dekoracji i udekorowania sałatki migdałami.

Przepis krok po kroku

Filet z kurczaka należy gotować do całkowitego ugotowania w lekko osolonej wodzie. Po ostygnięciu pokrój go w drobną kostkę.

Ziemniaki, marchewki i jajka również gotuje się do miękkości. Po schłodzeniu i oczyszczeniu. Następnie trzy rośliny okopowe na tarce średniej wielkości w osobnej misce. Rozdziel jajka w skorupkach na białka i żółtka. Są też trzy z nich, alejuż na drobnej tarce, w osobnych pojemnikach.

Lekko podsmaż migdały na patelni bez oleju roślinnego. Oczyszczamy cebulę z łuski, drobno siekamy i smażymy na dowolnym oleju roślinnym. Kiedy cebula zacznie nabierać złotego odcienia, dodaj do niej kurczaka. Sól i pieprz. Smaż przez około pięć minut i zdejmij z ognia do ostygnięcia. Odsącz nadmiar płynu z groszku konserwowego.

Ta sałatka jest również ułożona warstwami. Przede wszystkim połóż ziemniaki na płaskim naczyniu. Akceptujemy to, nadając mu kształt stożka. Smaruj majonezem. Następnie pojawia się warstwa mięsa z kurczaka smażonego z cebulą. Smarujemy go również majonezem. Po tym następuje warstwa zielonego groszku. Następnie włóż startą marchewkę, majonez. Potem przychodzi białko jaja. Trzeba go również posmarować majonezem. Posyp żółtkiem i udekoruj prażonymi migdałami, nadając wygląd i kształt stożka.

Sałatka serowa z migdałami

Dla miłośników nietuzinkowej i wykwintnej kuchni istnieje wariant sałatki serowej z migdałami. Taka przystawka okazuje się bardzo delikatna i przewiewna, a składniki składające się na danie sprawiają, że jest bardzo oryginalne. Potrzebujemy więc następujących produktów:

• Śmietankowy ser, zwykle posmarowany na kanapkach, dwie wanny.
• Każdy rodzaj twardego sera, dwieście gramów.
• Wino porto, nie więcej niż 50 ml.
• Zielona cebula.
• Czerwona papryka w formie mielonej.
• Koper.
• Orzechy migdałowe, około dwustu gramów.

Metoda gotowania

Cała oryginalność sałatki polega na tym, że produkty do niej nie są krojone, ale ubijane mikserem. Nadaje to sałatce lekkości i delikatności. Tak więc przepis na tę opcję sałatki.

Najpierw dobrze ubij serek śmietankowy mikserem lub trzepaczką. Następnie do tej masy dodać jedną łyżeczkę mielonej czerwonej papryki i małą szklankę porto. Ubijaj przez kolejne trzy do pięciu minut. Następnie dodaj twardy ser starty na drobnej tarce i dalej ubijaj masę na średnich obrotach. Następnie do miski z serem wrzuć posiekaną zieloną cebulę. Pokonaj jeszcze kilka minut.

Następnie przystępujemy do projektowania sałatki. Aby to zrobić, rozkładamy na stole folię spożywczą i rozprowadzamy na niej masę serową, owijamy, nadając jej owalny kształt. Możesz więc zrobić jeden duży stożek lub kilka małych. Umieszczamy je na kilka godzin w zimnym miejscu, aby zestaliły się.

Po usunięciu folii spożywczej i ułożeniu półfabrykatów sera na płaskim naczyniu. Dekorujemy je migdałami, tak jak w poprzednich wersjach. Migdały można również lekko podsmażyć lub podsmażyć w piekarniku.