Sałatka "Kurczak ze śliwkami": przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatki są najpopularniejszym daniem na świecie, istnieje niezliczona ilość różnych przepisów. Są przygotowywane z różnorodnych produktów z dodatkiem różnych sosów.

Sałatki można podawać na ciepło lub na zimno, być dietetyczne i satysfakcjonujące. W artykule wybraliśmy przepisy na sałatki, których głównymi produktami są kurczak i suszone śliwki. Ta kombinacja jest dość popularna, ponieważ smak jest dość nietypowy, ale prawie każdy to lubi.

Prosta sałatka z majonezem

Gdy gospodyni nie ma dużo czasu na gotowanie, musi wymyślić proste, ale jednocześnie smaczne danie. W takim przypadku zwróć uwagę na ten przepis na sałatkę. Aby go stworzyć, musisz nabyć następującą liczbę produktów:

• Filet z kurczaka - 300 g;
• śliwki śliwkowe - 100 g (aby lepiej wyeksponować smak produktu można je na chwilę namoczyć w czerwonym winie);
• Orzechy włoskie obrane - 50g;
• ananasy w puszkach;
• kilka jaj kurzych lub przepiórczych;
• liściesałata - 100 g;
• majonez - 150 g.

Miłośnicy ziół mogą dodać suszoną bazylię i majeranek.

Jak gotować?

Proces przygotowania sałatki z kurczakiem, suszonymi śliwkami i orzechami jest dość prosty. Najpierw musisz wziąć mięso z kurczaka, oczyścić je z folii i nadmiaru tłuszczu, opłukać pod bieżącą zimną wodą.

Następnie pokrój w cienkie paski i ubij trochę kulinarnym tłuczkiem. Produkt posyp ziołami i dodaj sól. Postaw patelnię na ogniu, dodaj niewielką ilość oliwy z oliwek, smaż mięso do miękkości.

Uważaj! Ponieważ pokroimy filet z kurczaka na dość cienkie paski, należy uważnie monitorować proces obróbki cieplnej. Jeśli produkt będzie prześwietlony, okaże się zbyt suchy, co będzie miało zły wpływ na efekt końcowy.

Kiedy kurczak się gotuje, posiekaj trochę orzechy włoskie. Drugą patelnię postawić na ogniu i lekko podsmażyć, aż się zrumienią i nabiorą charakterystycznego silnego aromatu.

Otwórz puszkę ananasów w puszkach i pokrój je w średnie kostki, jeśli masz pierścienie. Jeśli ananas jest już pokrojony, wystarczy odsączyć sok.

Sałata dokładnie spłukać i chwilę zanurzyć w zimnej wodzie. Umieść zieleninę na ręcznikach papierowych lub serwetkach, aby odprowadzić nadmiar płynu.

Ugotuj jajka do miękkości.

Gdy wszystkie główne składniki sałatki ze śliwkami, kurczakiem i orzechami włoskimi będą gotowe,powinien przejść do następnego kroku.

Smażony filet wrzuć do miski, wyślij tam jajka, ananasy, sałatę pokruszone w dużą kostkę. Śliwki pokroić w cienkie paski i dodać do pozostałych produktów.

Wlej wymaganą ilość majonezu do miski z sałatką, w razie potrzeby możesz dodać trochę soli, pieprzu i suszonych ziół, wszystko dokładnie wymieszaj i ułóż na talerzach do serwowania. Posyp danie posiekanymi i prażonymi orzechami włoskimi. Udekoruj świeżymi ziołami - świetnie sprawdza się fioletowa bazylia lub koperek.

Zdrowa sałatka ze świeżych warzyw z parmezanem

W przeciwieństwie do poprzedniej wersji, zastosowano tutaj bardzo oryginalny sos na bazie oliwy z oliwek. Danie to serwowane jest w wielu restauracjach, dzięki czemu doskonale sprawdzi się nie tylko jako codzienna sałatka, ale również ozdobi każdy świąteczny stół.

Lista wymaganych produktów

Aby nic nie odwracało uwagi kucharza od gotowania, musisz przygotować następującą ilość składników:

• 2 filety z kurczaka;
• liście sałaty - 150 g;
• Ser parmezan - 100g;
• 100g suszonych śliwek;
• 50g czerwonego wina;
• jedna czerwona i jedna zielona papryka;
• dwa pomidory i dwa ogórki.

Do przygotowania sosu do sałatek należy użyć oliwy z oliwek, świeżej bazylii, octu balsamicznego, odrobiny orzeszków piniowych. Jeśli nie ma dostępnych orzeszków piniowych, można je zastąpić zwykłymi orzechami włoskimi, tylko w pierwszej kolejnościtrzeba trochę podsmażyć na patelni.

Proces gotowania

Aby gotowanie potrawy nie wydawało się zbyt skomplikowane, zaleca się dokładne przestrzeganie instrukcji krok po kroku:

1. Pokrój kurczaka w cienkie paski i marynuj w ulubionych przyprawach. Możesz użyć sosu sojowego, suszonej bazylii i tymianku.
2. Smaż mięso na patelni do miękkości. Odłóż na chwilę.
3. Dokładnie opłucz liście sałaty, zbierz wodę do dużej miski, włóż tam na chwilę zieleninę. Jest to konieczne, aby cały piasek wyszedł.
4. Śliwki należy umyć pod bieżącą zimną wodą, przeciąć na pół, włożyć do małego pojemnika, wlać odpowiednią ilość czerwonego wina.
5. Czyste warzywa należy pokroić w paski, z wyjątkiem pomidora - kroi się go na małe plasterki i wkłada tuż przed podaniem. W przeciwnym razie wycieknie przed podaniem.

Przygotowywanie sosu i składanie sałatki

Wszystko również musi być kontynuowane zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

1. Weź duży talerz, oderwij liście sałaty i połóż je na dnie, polej zieleniną dużą ilością sosu.
2. Następnie wrzuć do miski wszystkie warzywa, filet z kurczaka i suszone śliwki namoczone w winie. W tym przepisie na sałatkę ze śliwkami, kurczakiem i serem nie ma konkretnych instrukcji dotyczących kolejności ułożenia produktów. Można je rozsypać na talerzu w chaotyczny sposób.
3. Obficie polej wszystkie składniki sosem sałatkowym.
4. Parmezan zetrzeć na drobnej tarce, wylać na wierzch naczynia. Powinno być dużo tego składnika - ser nadaje dość nietypowy smak i pikantny aromat.

Sałatka z kapusty pekińskiej z jajecznicą

Kolejny wariant prostego i bardzo satysfakcjonującego dania, w którym zastosowano proste i zrozumiałe dla każdego produkty. Aby przygotować tę sałatkę, musisz wziąć:

• 200-300g wędzonego kurczaka;
• 100g suszonych śliwek;
• 300 g kapusty pekińskiej;
• kilka jaj kurzych;
• około 70ml mleka;
• zielony groszek w puszkach.

To wykorzystuje bardzo prosty sos sałatkowy. Aby go przygotować, musisz wziąć majonez, jeden ząbek czosnku, suszony majeranek i oregano.

Metoda gotowania

Możesz zacząć gotować tę sałatkę z majonezem: weź mały pojemnik, wymieszaj 150 - 200 g majonezu z 1-2 ząbkami mielonego czosnku i suszonymi ziołami. Wszystko wymieszaj i odstaw na bok podczas przygotowywania pozostałych produktów.

Pokrój kapustę pekińską na cienkie paski, włóż do głębokiej miski.

Wymieszaj kilka surowych jaj kurzych w głębokiej misce z odrobiną mleka, soli i pieprzu. Smażyć zwykłego omleta, schłodzić, pokroić w małe paski i wysłać produkt do kapusty, włożyć tam groszek konserwowy, suszone śliwki, tam pokroić w paski.

Nadszedł czas na filet z kurczaka. Musi być pokrojona w cienkie paski lub małekostki. Włóż do pozostałych produktów, dodaj sos majonezowy i wszystko dokładnie wymieszaj.

Sałatka jest gotowa, w razie potrzeby możesz dodać trochę soli i pieprzu. Połóż danie na porcjowane talerze, udekoruj świeżymi ziołami. Na tym kończy się proces przygotowywania sałatki z kurczaka i suszonych śliwek.

Każdy z tych przepisów jest testowany, wszystkie są poprawne i dokładne. Ale nie zapominaj o podstawowej zasadzie gotowania, w której każda osoba może zmienić kilka składników w oparciu o własne preferencje smakowe.

Dlatego jeśli ogólnie lubisz klasyczny przepis na sałatkę, ale 1-2 produkty nie pasują, możesz bezpiecznie zastąpić je innymi. Najważniejsze to zapamiętać odpowiednią kombinację smaków.