Jak pyszne i satysfakcjonujące upiec udka z kurczaka w piekarniku?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Udka z kurczaka można upiec w piekarniku na różne sposoby. Dzisiaj rozważymy najszybszą i najłatwiejszą opcję, która polega na wykorzystaniu nie tylko mięsa drobiowego, ale także składnika takiego jak ziemniaki. Odpowiednio gotując to danie w piekarniku, sprawisz przyjemność sobie i swoim bliskim.

Gotowanie udka kurczaka w piekarniku krok po kroku

Wymagane składniki:

• małe młode bulwy ziemniaka - 5-7 szt;
• udka z kurczaka świeże lub mrożone - 2 duże kawałki;
• bazylia suszona - 1,5 łyżki deserowej;
• pikantna pasta pomidorowa - 4 duże łyżki;
• średnia sól jodowana - dodaj według własnego uznania;
• majonez niskotłuszczowy - 110 g;
• papryka - ½ łyżeczki;
• suszony koperek i pietruszka - duża łyżka;
• olej słonecznikowy - 2-6 dużych łyżek (do smarowania potraw);
• świeży czosnek - 2 ząbki.

Przetwarzanie składników mięsnych

Przed pieczeniem udka z kurczaka w piekarniku,powinny być dobrze umyte i oczyszczone z włosów. Nie zaleca się krojenia ich na uda i podudzia, ponieważ to danie będzie dobrze upieczone i całe.

Przetwarzanie ziemniaków

Jak upiec udka z kurczaka w piekarniku, aby okazały się nie tylko pachnące i smaczne, ale także całkiem satysfakcjonujące? Aby to zrobić, w trakcie przygotowywania obiadu zaleca się stosowanie nie tylko mięsa z kurczaka, ale także bulw ziemniaków. Powinny być dobrze umyte, obrane, a następnie pokrojone w kółka lub plastry średniej grubości. Następnie warzywo należy włożyć do dużej miski, doprawić solą jodowaną, papryką i dokładnie wymieszać. Należy to zrobić bezpośrednio przed pieczeniem w piekarniku, w przeciwnym razie obrane ziemniaki szybko staną się czarne.

Przygotowywanie marynaty mięsnej

Zaleca się pieczenie nóg w piekarniku po wysmarowaniu ich sosem własnej roboty. Aby go stworzyć, musisz połączyć w jednym pojemniku następujące składniki: bazylia, pikantna pasta pomidorowa, średniej wielkości sól jodowana, majonez niskotłuszczowy, papryka, starty świeży czosnek, a także suszony koperek i natka pietruszki. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, a następnie obficie obtoczyć nimi obrobione szynki.

Aby upiec to danie w piekarniku, należy przybrać głęboką formę, posmarować olejem, a następnie ułożyć posiekane kółka ziemniaczane. Rozłóż marynowane udka kurczaka równomiernie na wierzchu warzyw i natychmiast wyślij je do piekarnika.

Obróbka cieplna

Z reguły podczas przygotowywania tego dania zawsze pojawia się pytanie, ile ugotować nogi w piekarniku. Warto zauważyć, że udka i udka brojlera gotują się od 50 do 60 minut (w zależności od grubości mięsistych części). Gdy są gotowe, należy je ostrożnie wyjąć z foremki i umieścić wraz ze smażonymi ziemniakami na talerzach do serwowania.

Jak prawidłowo podawać

Udka z kurczaka zapiekane z ziemniakami w piekarniku należy podawać gościom tylko na gorąco. Pożądane jest również zaprezentowanie ich z sosem pomidorowym i świeżym pieczywem. Podawaj sałatkę ze świeżych warzyw jako dodatek.