Sałatka "Cheburashka": kto jest autorem sałatki i która z opcji jest poprawna?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W Internecie zainteresowani czytelnicy i miłośnicy kulinariów mogą znaleźć dwie (lub więcej) opcje gotowania sałatki Cheburashka: z kurczakiem i suszonymi śliwkami, ale nie ma potwierdzenia, która z nich jest prawdziwa i kto jest twórcą. Jednocześnie wcale nie wskazano, dlaczego danie otrzymało tak niezwykłą nazwę dla sałatki.

Opcja 1

Ten przepis na sałatkę Cheburashka zawiera suszone śliwki, ale bez mięsa, więc jest odpowiedni dla wegetarian. Do gotowania będziesz potrzebować:

• Po sto gram suszonych śliwek i orzechów włoskich.
• Cztery gotowane jajka.
• 150 gramów twardego sera.
• Dwa jabłka Simirenko, są zielone z kwaskowatością, która dobrze podkreśla smak sałatki.
• Kilka łyżek majonezu.

Namoczyć suszone śliwki we wrzącej wodzie przez dziesięć minut, a następnie osuszyć papierem, pokroić w paski, ser zetrzeć z dużymi otworami. Jabłka obrać, usunąć pestki i pokroić w paski. Ten przepis na sałatkę Cheburashka jest ptysiowy, produkty są w nim ułożone warstwami w następującej kolejności:

1. Na dnie naczynia znajduje się warstwa sera, którypokryte siateczką majonezu.
2. Na wierzchu pokrojone białka jaj i kolejna warstwa sosu majonezowego.
3. Warstwa jabłek.
4. Orzechy zmiażdżone na małe okruchy. Ponownie przykryj tę warstwę majonezem i posyp startym żółtkiem.

W tej formie sałatka jest parzona nie dłużej niż pół godziny i podawana do stołu. Dzięki połączeniu wysokokalorycznych pokarmów jest dość satysfakcjonujący, ale nie obciąża trawienia, nawet pomimo obecności majonezu. Nie wiadomo, dlaczego sałata jest tak nazwana, ale jeśli pomyślisz, że sałata w sekcji wygląda raczej „futrzasto”, możesz włączyć swoją dziką wyobraźnię i zdecydować, że jest to kolor futra zwierzęcia z kreskówek.

Opcja 2

Druga wersja sałatki Cheburashka jest z kurczakiem, ale teraz nie ma w niej suszonych śliwek, więc trudno jest narysować paralelę między podobieństwami. Jedynymi składnikami, które pojawiają się w obu przepisach, są orzechy włoskie, ser i majonez.

Do sałatki Cheburashka, zgodnie z drugą opcją, potrzebne są następujące produkty:

• 350 g gotowanego fileta z kurczaka, pokrojonego w paski.
• Jeden duży świeży ogórek, pokrojony w ten sam sposób.
• 1 -2 jajka, ugotowane na twardo i pokrojone na kawałki.
• Jedna duża cebula, bardzo drobno posiekana.
• 200 gramów marynowanych grzybów (dowolnego rodzaju), jeśli grzyby są duże - pokroić w plasterki, jeśli małe, można położyć całą sałatkę.
• Jedna marchewka podsmażana na 1 łyżkę. łyżka oleju roślinnego do przeźroczystości.
• Stogram tartego twardego sera.
• Garkę posiekanych orzechów włoskich.
• Majonez.

Wszystkie składniki, z wyjątkiem sera i orzechów, łączy się w misce, aż produkty zostaną równomiernie wymieszane. Co więcej, na szerokim naczyniu masa układana jest w formie Cheburashki - sałatka będzie wyglądać jak bohater słynnej kreskówki. Formowanie wygodnie wykonuje się za pomocą dwóch łyżek, kierując masę w wymaganym kierunku. Następnie całą sałatkę posypujemy tartym serem, na wierzchu - orzechami (prawdopodobnie imitujące futro Cheburashki, sałatka jest dość podobna na zdjęciu). Oczy i nos zrobione są z oliwek, a owal twarzy i piersi z niewielkiej ilości marchewki startej na drobnej tarce.

To dziwne, że danie o tak złożonej kombinacji produktów ma szczerze dziecinny design, wyraźnie przeznaczony na dziecięcy stół.

Mało znane wersje

Są też wariacje na temat tych dwóch przepisów, w których kurczaka zastępuje się wędzoną kiełbasą, świeże ogórki kiszone, marchewki i słodką paprykę dodaje się do sałatki jabłkowej, na pewno pomarańczowej, pewnie pasującej Futro Czeburaszki (tylko nic, że jest brązowy?). Majonez zastępuje się jogurtem lub kefirem, zmienia się kształt krojenia, warstwy znikają i są zastępowane przez zwykłą porcję zjeżdżalni w salaterce, ale esencja pozostaje ta sama.

Gdzie jest prawda?

Obie sałatki Cheburashka zasługują na miejsce w książce kucharskiej nie tylko ze względu na oryginalność prezentacji, ale także ze względu na smak, ale nie wiadomo, która z nich jest prawdziwa, a która amatorska.

Ale na jednym kulinarnym blogu autorka z sarkazmem i nie bez humoru opowiada o stworzeniu sałatki Cheburashka, mówią, że to jej pomysł, który bezwstydnie rozciągnął się po sieci WWW bez odniesienia do autor. Prawda lub sprytny chwyt reklamowy są nieznane. Najprawdopodobniej obie potrawy rozwijały się równolegle w różnych miejscach, jak geometria nieeuklidesowa od Łobaczewskiego i Gaussa, ponieważ nauka już dawno potwierdziła fakt wielokrotnego odkrycia i dlaczego gotowanie jest gorsze?