2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Grzyby zawsze były używane jako przekąska. Co więcej, jeśli początkowo podawano je po prostu marynowane lub solone, to później zaczęto je uzupełniać posiekaną cebulą i doprawiać olejem roślinnym. Dziś grzyby stały się pełnoprawnym składnikiem wielu przekąsek i sałatek. I mogą to być nie tylko pieczarki i boczniaki. Szczególnie smaczna jest sałatka z pieczarkami. Grzyby te ze względu na swoje niewielkie rozmiary nie wymagają krojenia, mogą ozdobić każdą potrawę.
Koszyk na grzyby
Ta sałatka to prawdziwe świąteczne danie, którym możesz zaskoczyć swoich gości. I nie chodzi o jakieś zagraniczne składniki, ale o jego ciekawą prezentację. Wygląda jak kosz z grzybami przywiezionymi z lasu. Do jego dekoracji nadają się grzyby miodowe. A od ich przygotowania warto zacząć. Gotuj do miękkości 300 gram mrożonych lub świeżych grzybów. Odcedź bulion i ugotuj 2 ziemniaki i 1 dużą marchewkę pokrojoną w kostkę. Jest to konieczne, aby wzmocnić smak grzybów w gotowej sałatce. Oddzielnie ugotuj 3 jajka i 300 gramów filetu z kurczaka.
Teraz pozostaje tylko zebrać sałatkę i udekorować. Dla wygody wymieszaj wszystkie składniki z majonezem, a następnie ułóż warstwami. Pierwsza warstwa - kurczak rozłożony na włóknafilet z majonezem, drugi - ziemniaki. W trzeciej warstwie ułożyć ogórki kiszone pokrojone w drobną kostkę. Następnie ułóż marchewki i posiekane jajka. Posyp drobno posiekanym koperkiem i udekoruj grzybami. Aby sałatka „Łukoszko” z grzybami wyglądała spektakularnie, ułóż paluszki chlebowe w kółko z „ogrodzeniem”. Mało kto może się oprzeć takiemu pięknu.
Sałatka z grzybów wielkopostnych
W okresie Wielkiego Postu szczególnie popularne są sałatki z grzybami, w tym z grzybami marynowanymi. Doskonale zastępują sytość i wartość odżywczą produktów mięsnych. Co więcej, taka sałatka w niczym nie ustępuje w smaku ulubionemu przez wszystkich „Olivier” lub „Śledź pod futrem”. Będzie wymagało 300 g marynowanych grzybów, tyle samo marynat, 3-4 gotowane ziemniaki w skórkach, pęczek zielonej cebuli i olej roślinny do zaprawiania.
Wszystkie składniki (oprócz grzybów) pokroić w kostkę, wymieszać w głębokiej salaterce, dodać sól i pieprz. Przed podaniem dopraw olejem roślinnym i udekoruj całymi grzybami, plastrami marynat i szczypiorkiem. Taka sałatka z pieczarkami i ziemniakami spodoba się również tym, którzy nie poszczą. Można go również uzupełnić kapustą kiszoną i solonym śledziem.
Vinaigrette z grzybami
Pomimo francuskiej nazwy jest to chyba najbardziej rosyjska sałatka. A każda gospodyni ma swój własny przepis. W tym jest zrobiony z marynowanych grzybów. Potrzebny będzie też jeden ugotowany burak, 1 puszkaczerwona fasola w puszkach, 300 g kapusty kiszonej, 2-3 duże ziemniaki gotowane i 3-4 ogórki kiszone. Do dressingu używaj nierafinowanego oleju roślinnego.
Pokrój buraki, ziemniaki i ogórki w kostkę. Następnie wymieszaj wszystkie składniki oprócz buraków i dopraw olejem. Jeśli to konieczne, trochę posolić. Dodaj olej roślinny do buraków i wymieszaj, a dopiero teraz dodaj do pozostałych składników. Jest to konieczne, aby nie pomalowała wszystkiego na czerwono. Przed podaniem posyp winegret posiekaną zieloną cebulką.
Sałatka z pieczarkami, filetem z kurczaka i ananasem
Ta sałatka wydaje się łączyć niekompatybilne składniki, ale jej smak jest po prostu hipnotyzujący. Doskonałe danie na każdy świąteczny stół i nie tylko. Co więcej, jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Zagotuj 300 gramów filetu z kurczaka, aż ugotują i ostygną. Kroić w kostkę. Cebulę pokroić w półpierścienie, włożyć do głębokiej filiżanki i zamarynować. Do marynaty wymieszaj ocet, trochę soli i wody. Pozostaw na 15-20 minut.
300 gramów marynowanych grzybów opłukać i odsączyć w durszlaku. Zrób też z ananasami w puszkach (wygodniej jest wziąć już pokrojone w słoik o pojemności 500 ml) i marynowaną cebulą. Pozwól płynom dobrze spłynąć. W międzyczasie pokrój 300 gramów twardego sera w cienkie paski. Pozostaje tylko wymieszać wszystkie składniki i doprawić majonezem. Oczywiście taka sałatka z mięsem i grzybami jako pierwsza zniknie ze stołu.
Po prostu pyszna sałatka
Dla tych, którzy chcieliby być rozpieszczanisałatki z pieczarkami codziennie jest prosty i pyszny przepis. Będzie wymagał słoika marynowanych grzybów, jednej cebuli i 2 średnich marchewek, 200 g szynki, 4 gotowanych jajek i odrobiny majonezu. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Smaż wszystko razem w oleju roślinnym, aż cebula stanie się przezroczysta, a marchewka stanie się jasnopomarańczowa. Odstawić, w międzyczasie pokroić jajka i szynkę w drobną kostkę. Pieczarki dokładnie opłucz pod wodą, usuń niepotrzebne przyprawy: kolendrę, pieprz i goździki.
Podczas przygotowywania pozostałych składników smażona marchewka i cebula ostygły. Przełóż je do dowolnej salaterki, dodaj szynkę, jajka, pieczarki (nie trzeba ich kroić) i dopraw majonezem do smaku. Smak i w razie potrzeby sól. Być może jest to nie tylko najprostsza sałatka grzybowa, ale także bardzo smaczna.
Zalecana:
Sałatka polska: popularne przepisy
Sałatka polska to obfite i smaczne danie, które można zjeść na obiad i kolację lub wykorzystać jako świąteczny przysmak. Istnieją różne opcje jego przygotowania. Są wśród nich śledzie, kurczaki, jajka, pomidory, cebula i inne warzywa. Jako dressing zwykle stosuje się śmietanę zmieszaną z sosem chrzanowym lub majonezowym
Ryba z grzybami: niektóre popularne przepisy
W tradycji nowoczesnej sztuki kulinarnej łącz w potrawach różne rodzaje produktów białkowych. Tak więc ryba z grzybami dobrze pasuje do różnych przepisów, zwłaszcza z dodatkiem warzyw i przypraw. Można go dusić, piec w piekarniku, gotować. Jeśli chodzi o zalecenia dotyczące zakupu produktów: ryby należy wybierać bez małych ości (dobrze nadaje się do tego filet morski), najłatwiej dostępne są grzyby - pieczarki lub boczniaki, ale można też zafundować sobie leśne: białe , masło
Kudłata sałatka: niektóre popularne przepisy
Czy ugotowałeś Kudłatą sałatkę? Nie? Następnie powinieneś spróbować traktować je swoim gościom i krewnym. A nawet jeśli gotowałeś, nie lekceważ poniższych przepisów. Chodzi o to, że sałatka ma kilka przepisów i wszystkie są ulubione i odpowiednie przy stole obiadowym. Pomimo swojej prostoty w wykonaniu, Kudłata sałatka jest w stanie ozdobić świąteczny stół
Sałatka z grzybami łąkowymi z grzybami: klasyczny przepis
Sałatka "Grzybowa łąka" z grzybami to bardzo smaczne, niezwykłe i apetyczne danie, które swoim wyglądem i smakiem zachwyci smakoszy. Najważniejsze jest, aby prawidłowo go ugotować, zgodnie ze sprawdzonym przepisem, o którym teraz powiemy
Sałatka z grzybami na zimę. proste przepisy
Sałatka z grzybami na zimę nie jest bardzo trudna do przygotowania. Korzystając z jednego z poniższych przepisów otrzymasz pyszną i niezwykłą przekąskę, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom Twojej rodziny
