2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
W tradycji nowoczesnej sztuki kulinarnej - łącz w potrawach różne rodzaje produktów białkowych. Tak więc ryba z grzybami dobrze pasuje do różnych przepisów, zwłaszcza z dodatkiem warzyw i przypraw. Można go dusić, piec w piekarniku, gotować. Jeśli chodzi o zalecenia dotyczące zakupu produktów: ryby należy wybierać bez małych ości (dobrze nadaje się do tego filet morski), najłatwiej dostępne są grzyby - pieczarki lub boczniaki, ale można też zafundować sobie leśne: białe, tłuste. Najważniejsze, żeby wszystko było świeże, najlepiej nie zamrożone!
Ryba z pieczarkami w sosie pomidorowym
Składniki: pół kilograma fileta z ryby morskiej, 200 g grzybów (pieczarek), 200 g sosu pomidorowego, kilka cebuli, łyżka oleju roślinnego, przyprawy, jedna cytryna.
Filet rybny pokroić na kawałki i dusić we własnym soku z dodatkiem oleju roślinnego. Oddzielnie gotować posiekanepokrojone w kostkę pieczarki do połowy ugotowane. Podsmaż cebulę na złoty kolor. Do małego rondelka włożyć kawałki ryby, posypać cebulą, polać sosem pomidorowym, posypać przyprawami, solą i dusić jeszcze przez dziesięć minut. Przed podaniem udekoruj plasterkami cytryny i ziołami. To danie można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Sos DIY
Przy okazji, możesz użyć sosu kupionego w sklepie lub zrobić własny. Aby to zrobić, podsmażyć trochę kilka łyżek mąki na maśle, dodać przyprawy i cebulę, lekko rozcieńczyć bulionem rybnym, dodać czystą pastę pomidorową. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Przed gotowaniem możesz dodać trochę cukru, sok z cytryny. Ryba z pieczarkami w sosie pomidorowym gotowa! Można podawać na przykład z puree ziemniaczanym lub z ryżem jako kompletne danie główne.
Ryba z grzybami w folii
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować małych kawałków folii spożywczej (o wymiarach około 25x25 centymetrów). Na środku kwadratu, posmarowanego olejem, połóż mały kawałek fileta rybnego (najlepiej bez kości). Na wierzch kładziemy ugotowane kawałki pieczarek, kilka plasterków pomidorów i lekko podsmażoną cebulę. Posyp solą i tartym serem. Danie to porcjowane: jedna porcja to jeden kawałek folii. Zawijamy folię tak, aby składniki duszone we własnym soku. Kładziemy się na blasze do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni owinięte w porcje folii. Gotuj przez około pół godziny na średnim ogniu. Aby zakryć daniezłotobrązowy, na krótko przed końcem gotowania należy otworzyć folię od góry (można ją po prostu przeciąć ostrym nożem), robiąc szerokie otwory. Jeśli piekarnik ma tryb „grill”, możesz go włączyć na dziesięć minut. Następnie na wierzchu każdej porcji tworzy się złocista skórka, dodając przyprawy do dania „Ryba z grzybami”. Przepis na podanie dania: gotowe porcje należy podawać na talerzach bezpośrednio w folii, przybrane ziołami i plasterkami cytryny.
Ciasto przykryte
Do przygotowania dania „Ciasto z rybą i grzybami” używamy gotowego ciasta francuskiego lub francuskiego. Produkt rozmrozić i rozwałkować arkusze, lekko posypując je mąką. Na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia wyłożyć blaszkę ciasta, na środek wlać przygotowane nadzienie, na wierzchu przykryć kolejną blachą ciasta. Zapinamy brzegi ciasta. Piecz w piekarniku na średnim ogniu przez 30-40 minut do ugotowania (sprawdź zapałką). Wierzch tortu możesz posmarować roztrzepanym jajkiem - otrzymasz pikantną skórkę.
Nadzienie do ciasta
Ugotuj jajka i pokrój w kostkę. Pieczarki ugotować i pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Wymieszać z jajkami. Filet rybny przełożyć przez maszynkę do mięsa i dodać przyprawy. Rozłóż ciasto warstwami: najpierw ryba, potem grzyb. Przykryj innym arkuszem na wierzchu i - w piekarniku!
Zalecana:
Pita z czerwoną rybą, inne przepisy z czerwoną rybą
Dzisiaj gotujemy czerwoną rybę. Wśród ogromnej liczby przepisów wyróżniamy te najlepsze. Szczególnie smaczne są bułki i kanapki z czerwoną rybą
Kudłata sałatka: niektóre popularne przepisy
Czy ugotowałeś Kudłatą sałatkę? Nie? Następnie powinieneś spróbować traktować je swoim gościom i krewnym. A nawet jeśli gotowałeś, nie lekceważ poniższych przepisów. Chodzi o to, że sałatka ma kilka przepisów i wszystkie są ulubione i odpowiednie przy stole obiadowym. Pomimo swojej prostoty w wykonaniu, Kudłata sałatka jest w stanie ozdobić świąteczny stół
Sałatka z grzybami łąkowymi z grzybami: klasyczny przepis
Sałatka "Grzybowa łąka" z grzybami to bardzo smaczne, niezwykłe i apetyczne danie, które swoim wyglądem i smakiem zachwyci smakoszy. Najważniejsze jest, aby prawidłowo go ugotować, zgodnie ze sprawdzonym przepisem, o którym teraz powiemy
Sałatka z grzybami: „Koszyk” i inne popularne przepisy
Sałatka z pieczarkami jest szczególnie pyszna. Ze względu na niewielkie rozmiary grzyby te nie wymagają krojenia, mogą ozdobić każde danie
Ryba w pomidorach. Ryba nadziewana w pomidorach. Przepisy, zdjęcia
Ryba w pomidorach to bardzo smaczne i niezwykłe danie, które można bezpiecznie zaprezentować na świątecznej uczcie. Należy również zauważyć, że dopuszczalne jest użycie takiej kolacji z dowolnym dodatkiem. Co więcej, jeśli go schłodzisz, będzie doskonałym daniem na przekąskę
