Domowy krem na ciasto naleśnikowe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Aby zrobić krem naleśnikowy, nie trzeba używać drogich produktów i technologii kulinarnych. Produkt okaże się bardzo wyrafinowany i smaczny dzięki specjalnej konsystencji kremu. Ten smakołyk będzie idealnym deserem do herbaty lub kawy.

Opcje kremów do różnorodnych deserów

W przypadku ciasta naleśnikowego budyń można wykorzystać na wiele sposobów, ponieważ istnieje kilka opcji przepisu. Najczęściej spotykane są te kremy:

• Krem na bazie mleka i masła można wykorzystać do wytworzenia „Napoleona” lub „ciasta miodowego”.
• Oparta na cukrze pudrze i mleku z dodatkiem masła to klasyka, która nie jest przesadnie słodka.
• Krem wodny bez jajek jest używany przez osoby na diecie.

W recepturach wykorzystywane są inne produkty pomocnicze, dzięki którym produkt jest smaczny i pożywny.

Przepis na ciasto naleśnikowe z makiem

Ciasto naleśnikowe z makiem i budyniem można przygotować z następujących składników:

• 1 litr mleka.
• 6 jaj.
• 5g soli.
• Szklanka cukru.
• 2 szklanki mąki.
• Łyżeczka sody.
• 5 łyżek oleju roślinnego.
• 100 g masła.
• 50g maku.
• Szklanka wody gazowanej.

Zasada robienia ciasta:

1. Podgrzej trochę pół litra mleka.
2. Wlej 2 łyżki cukru, soli i sody do mleka. Rozpuść luźne składniki.
3. Wbij 2 jajka i za pomocą trzepaczki wymieszaj masę na gładką masę.
4. W płynnej konsystencji stopniowo dodawać przesianą mąkę w sumie 2 filiżanek. Mieszaj składniki trzepaczką, aż wszystkie grudki się rozpuszczą.
5. Do ciasta wlej olej roślinny i wodę mineralną. Dobrze wymieszaj.
6. Piecz naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni. Lodówka.

Oprócz przygotowania „ciast” należy zadbać o prawidłowe przygotowanie kremu i udekorowanie deseru.

Przygotowanie kremu makowego i zakończenie montażu ciasta

Zanim zaczniesz składać, musisz przygotować krem do ciasta naleśnikowego:

1. Ubij w blenderze 6 jajek ze szklanką cukru.
2. Dodaj 5 łyżek mąki do mieszanki jajek z cukrem.
3. Podczas ubijania przedmiotu należy powoli wlać pół litra zimnego mleka.
4. Wlej mak do masy i wstaw do pieca. Ogień musi byćminimalny. Gotuj kompozycję, aż mieszanina zgęstnieje.
5. Wyłącz kuchenkę i dodaj masło w małych kawałkach. Mieszaj śmietankę, aż wszystkie kawałki się rozpuszczą.

Poczekaj, aż krem ostygnie. Naleśniki układać jeden po drugim, smarując przestrzeń między nimi kremem. Włóż zmontowany produkt do lodówki na 3 godziny, aby ciasto zamarzło. Dodatkowo powierzchnię ciasta można posypać makiem.

Zwykłe ciasto naleśnikowe o niezwykłym smaku

Prosty tort naleśnikowy jest zrobiony ze zwykłych naleśników, przepis na który każda gospodyni zwykle ma swój własny. Charakterystycznymi cechami takiego deseru będzie krem i sposób dekoracji. Krem do ciasta naleśnikowego przygotowywany jest z następujących składników:

• Szklanka mleka.
• Szklanka cukru pudru.
• 1 jajko.
• Łyżka mąki.
• Cukier waniliowy.

Do dekoracji używa się pokruszonych orzechów włoskich i wiórków kokosowych. Możesz zrobić rysunek używając roztopionej czekolady lub dżemu.

Przygotowanie kremu:

1. Wymieszaj mleko z cukrem pudrem w emaliowanym rondlu. Podgrzej trochę mleko, aby proszek rozpuścił się bardziej równomiernie.
2. Mleko z cukrem należy gotować na kuchence, cały czas mieszając. W przeciwnym razie kompozycja przyklei się do ścian lub zwinie.
3. Za pomocą trzepaczki ubij jajko mąką na gładką masę.
4. Dodaj mieszankę jajek cienkim strumieniem do mleka, cały czas mieszająckompozycja.
5. Gdy masa zacznie gęstnieć, zdejmij patelnię z ognia i natychmiast dodaj cukier waniliowy.

Posmaruj naleśniki schłodzoną śmietaną. Jednocześnie warto zostawić trochę na dekorację. Wierzch ciasta pokryj kremem. Posyp boki i część wierzchu posiekanymi orzechami. Pozostałe obszary można wykończyć płatkami kokosowymi.

Niskokaloryczny krem jajeczny/bez mleka

Ci, którzy pilnują swojej sylwetki, będą mogli również zafundować sobie pyszny, a co najważniejsze - niskokaloryczny placek naleśnikowy z kremem. Niskokaloryczny budyń do ciast w domu można przygotować z następujących produktów:

• Szklanka wody.
• Szklanka cukru.
• 2 łyżki mąki.
• Pół paczki masła.

Gotowanie odbywa się zgodnie z następującymi instrukcjami:

1. Wlej wodę do rondla, który po krótkim podgrzaniu należy wymieszać z cukrem.
2. Gdy cukier całkowicie rozpuści się w wodzie, należy dodać mąkę.
3. Mieszać składniki przez długi czas, aby grudki mąki całkowicie zniknęły.
4. Gdy mieszanina trochę się zagotuje, należy wyjąć patelnię z pieca i dodać olej.
5. Wymieszaj składniki, aż olej całkowicie się rozpuści.

Zamiast masła można użyć skrobi. Spowoduje to dalsze zmniejszenie liczby kalorii, ale może wpłynąć na ogólny smak produktu.