Ciasto naleśnikowe: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Naleśniki to puszyste naleśniki, które są powszechne w Ameryce. Teraz z przyjemnością piecze się je w różnych krajach. Ale nie każdy lubi tylko ciastka z jakimś sosem. Wtedy na ratunek przychodzą oryginalne wersje naleśników. Podstawą są naleśniki, posmarowane kremami. Wierzch jest również różnorodnie ozdobiony np. jagodami lub kawałkami czekolady. Niektóre desery są przygotowywane wcześniej, aby nasączyć je kremami.

Pyszny deser z kremem z twarogu

Ta wersja ciasta jest również świetna do jedzenia dla niemowląt. Nie ma w tym nic zbędnego, a krem jest dość prosty. Aby przygotować bazę pod ciasto naleśnikowe, musisz wziąć następujące składniki:

• jedno jajko;
• 320 gramów mąki;
• kilka łyżek cukru;
• dwieście ml mleka;
• łyżeczka sody;
• pół łyżeczki soli;
• trzy łyżki oleju roślinnego;
• szczypta kwasu cytrynowego.

W tymW przepisie zastosowano krem na bazie miękkiego twarogu. Będziesz także potrzebował:

• dwie szklanki mąki;
• 140 gramów twarogu;
• sto gramów kwaśnej śmietany;
• trzy łyżki cukru pudru.

W razie potrzeby możesz zastąpić śmietanę śmietaną. Niektórzy dodają jagody do samego nadzienia ciasta.

Ciasto naleśnikowe: przepis ze zdjęciem

Zacznij gotować deser z naleśnikami. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie suche składniki w misce. Aby naleśniki były puszyste, mąkę dokładnie przesiewa się, można to zrobić więcej niż jeden raz.

Wbij jajko w masę, dokładnie wymieszaj. Wlewaj mleko partiami, cały czas mieszając ciasto trzepaczką.

Więc możesz uniknąć tworzenia się grudek. Potem lepiej wszystko ponownie dokładnie wymieszać, ale za pomocą blendera. Dodaj olej i ponownie wymieszaj. Wychodzi gruba, ale jest w porządku dla tego typu naleśników.

Naleśniki smażymy na suchej patelni, piecząc z obu stron. Półfabrykaty układa się w stos i pozostawia do lekkiego ostygnięcia.

Rozpoczęcie przygotowania kremu twarogowego do ciasta naleśnikowego. W misce wymieszaj twarożek i śmietanę, dodaj proszek. Dokładnie ubij składniki, aby masa była jednorodna.

Każdy naleśnik jest posmarowany śmietaną, ułożony jeden na drugim. Lepiej nie robić wysokich deserów, ale gotować ciasto naleśnikowe o wysokości pięciu naleśników. Udekoruj deser na wierzchusmak.

Bardzo pyszne ciasto truskawkowe

Ten placek naleśnikowy z kremem mascarpone można bezpiecznie podawać gościom. Do jego przygotowania wykorzystywane są następujące produkty:

• 500 ml kefiru;
• 150 gramów mąki;
• tyle cukru;
• 50 gramów masła;
• łyżka kakao;
• sto gramów serka mascarpone;
• trzysta gramów truskawek;
• dwieście ml kremu;
• szczypta soli;
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Ten deser można przygotować z prostych naleśników. Ta sama opcja jest przygotowana z kakao. Jeśli jednak usuniesz ten składnik, możesz otrzymać tylko lekki deser.

Jak gotować ciastka?

Ciasto naleśnikowe, którego zdjęcie prezentujemy powyżej, nie jest trudne do przygotowania. Najpierw musisz stopić masło. Zwykle używa się do tego kąpieli wodnej lub kuchenki mikrofalowej. Gdy trochę ostygnie, dodaj kakao, szczyptę soli i 50 gram cukru. Ubij składniki.

Dodaj lekko ciepły kefir, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Mieszaj, aby ciasto stało się jednorodne. Smaż naleśniki na suchej patelni, odstaw na bok.

Śmietanę, pozostały cukier i mascarpone ubijamy razem, aż utworzy się sztywna piana. Truskawki kroimy w plastry. Zostaw kilka jagód, aby udekorować gotowe ciasto.

Naleśnik jest posmarowany śmietaną, jagody są układane. Objęte przez innych. Powtarzaj, aż się skończySkładniki. Górny naleśnik jest również posmarowany śmietaną, ozdobiony całymi jagodami. Przed podaniem ciasto odstawia się na około dwie godziny w lodówce.

Pyszny deser budyniowy

Custard jest popularny do dziś. Z tego powodu i dla tego deseru jest to istotne. Aby przygotować takie ciasto z naleśników z kremem należy wziąć:

• dwa jajka;
• siedem łyżek cukru;
• łyżeczka soli;
• dwie szklanki mleka;
• ta sama ilość mąki;
• łyżeczka sody oczyszczonej zalana octem;
• ćwierć szklanki oleju roślinnego;
• kilka łyżek kakao.

Dla pysznego kremu użyj:

• 540 ml mleka;
• jedno żółtko;
• 50 gramów masła;
• szklanka cukru;
• kilka łyżek mąki.

Możesz udekorować to ciasto kawałkami czekolady, ciasteczkami lub drażetkami.

Proces robienia ciasta

Rozpocznij gotowanie ze śmietaną. Aby to zrobić, zagotuj mleko, osobno zmiel żółtko, cukier i masło. Następnie wprowadza się mąkę i 40 ml mleka. Bardzo dokładnie wymieszaj składniki, wlej płyn do gotującego się mleka, mieszając. Gotuj, aż śmietana stanie się gęsta, jak śmietana. Następnie obrabiany przedmiot jest wyjmowany z pieca, przykrywany pokrywką i wysyłany do ostygnięcia.

Gdy śmietana ostygnie, zacznij gotować naleśniki. Ubijaj jajka z cukrem i solą, aż powstanie piana. Wprowadź szklankę mleka i mąki. Pobij masę. Dodaj kolejną szklankę mleka imąka, ponownie ubij. Dodaje się olej, a także hartowaną sodę. Dokładnie wymieszaj składniki.

Podziel ciasto na dwie części. Zagnieść kakao za jednym razem. Starają się robić to ostrożnie, aby nie naruszyć porowatej struktury ciasta. Naleśniki piecze się na patelni bez dodawania oleju.

Ułóż naleśniki, smarując je śmietaną. Naprzemiennie brązowe i białe naleśniki. Udekoruj górę, jak chcesz. Wysyłają ciasto na kilka godzin na zimno, aby je zaparzyć.

Bananowy cud dla całej rodziny

Ten deser jest interesujący, ponieważ same naleśniki mają w środku nadzienie. Banan z powodzeniem zastępuje jajka, nadaje cieście delikatny aromat i lekko kremowy odcień. Aby uzyskać ten przepis na ciasto naleśnikowe, musisz wziąć:

• 250 gramów mleka;
• pół łyżeczki sody oczyszczonej zahartowanej octem;
• 175 gramów mąki;
• jeden dojrzały banan;
• kilka szczypt cynamonu do smaku.

Do kremu możesz użyć pasty czekoladowej i jednego lub dwóch dodatkowych bananów.

Na początek przygotowywane jest pachnące ciasto. Aby to zrobić, ostrożnie przesiej mąkę do miski, dodaj posiekanego banana, mleko. Wlać cynamon i sodę, zgasić sokiem z cytryny lub octem. Ubij masę blenderem. Zwykle zajmuje to około trzech minut przy dużych prędkościach.

Naleśniki smaży się na suchej patelni. Gdy po jednej stronie pojawią się bąbelki, odwróć ciasto. Pozostaw na chwilę do ostygnięcia.

Posmaruj każdy naleśnik pastą czekoladową, wystarczygęsto ułożyć plastry banana. To ciasto można od razu zjeść. Nawiasem mówiąc, do impregnacji możesz użyć dowolnego kremu, a także różnych jagód. Idealne jasne truskawki. Wierzch ciasta można posypać kawałkami czekolady.

Ciasta można upiec na różne sposoby. Ktoś używa ciasta biszkoptowego, a inni gotowych ciast. Zamiast tego możesz wziąć naleśniki. Te amerykańskie naleśniki doskonale wchłaniają krem, mają ciekawą strukturę, nieco zbliżoną do biszkoptu. Jako nadzienie używa się jagód, owoców i wszelkiego rodzaju kremów.