Zupa z awokado: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Awokado to egzotyczny owoc, który jest bardzo zdrowy. Zawiera wiele witamin i minerałów, które mają korzystny wpływ na zdrowie. Roślina ta jest szeroko stosowana w medycynie i gotowaniu. Hostessy przygotowują sałatki, puree ziemniaczane, sosy i zupy z awokado. Kilka przepisów na pierwsze dania z tym produktem omówiono w sekcjach artykułu.

Danie z pomidorami i selerem

Składa się z następujących elementów:

1. Dwie cebule.
2. Marchew.
3. Sól morska (pół łyżeczki).
4. Zmielony biały pieprz - 1 szczypta.
5. 5 awokado.
6. Pakiet tortilli z mąki kukurydzianej.
7. 1 łodyga selera.
8. Dwa świeże pomidory.
9. Ząbki czosnku - 3 sztuki.
10. Oliwa z oliwek (2 łyżki).

Zupa z awokado z pomidorami i selerem.

Cebulę, ząbki czosnku i marchewki należy opłukać i obrać. Następnie musisz przygotować duży garnek wody. Zagotuj bulion warzywny. Będzie to wymagało marchewki, selera i jednej cebuli. Wlej trochę oleju na dużą patelnię. Czosnek należy pokroić w duże kwadraty. Zrób to samo z resztą cebuli. Warzywa smażone są na patelni. Awokado płucze się i obiera. Z owoców usuwa się pestki. Miąższ posiekanych owoców smaży się na patelni. Wlej niewielką ilość bulionu, dodaj sól i biały pieprz.

Otrzymana masa jest mielona w blenderze. Jeśli mieszanka ma zbyt gęstą konsystencję, należy ją połączyć z bulionem warzywnym. Pomidory zalewa się wrzącą wodą, usuwa się z nich skórkę. Pokrój na małe kwadraty. Należy również usunąć nasiona i sok. Kolendrę należy zmiażdżyć. Pomidory są umieszczane w miskach. Całość posypana zupą z awokado. Posyp warstwą posiekanej kolendry. Danie podawane z tortillami kukurydzianymi.

Pierwsze danie z ziemniakami

Składa się z następujących elementów:

1. 400 g wody.
2. Awokado (2 sztuki).
3. Ta sama ilość ziemniaków.
4. Mała cukinia.
5. Sól i przyprawy.
6. Zielony.

Jak zrobić zupę z awokado?

Przepis na danie z ziemniakami omówiony w następnym rozdziale.

Gotowanie potraw

Awokado należy opłukać i obrać. Usuń nasiona z owoców i pokrój je w kwadraty. Ziemniaki kroimy nożem w drobną kostkę. Cukinia jest czyszczona, usuwa się z niej nasiona. Pokrój na małe kwadraty. Zagotuj wodę w dużym rondlu. Dodać sóli ziemniaki gotować przez około siedem minut. Następnie włóż cukinię do miski. Gotuj składniki jeszcze przez jakiś czas. Po około czterech minutach dodaje się do nich kawałki awokado. Posyp danie solą i przyprawami. Składniki są mielone blenderem. Danie przelewa się na osobne talerze i dekoruje posiekaną zieleniną.

Talerz krewetek

Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

1. Awokado (cztery sztuki).
2. 100 mililitrów niskotłuszczowej śmietanki.
3. Krewetki w ilości 300 gram.
4. Woda (4 szklanki).
5. Sól.
6. Wytrawne białe wino (dwie duże łyżki).
7. Przyprawy.

Przepis na zupę krewetkową z awokado omówiono w następnej sekcji.

Proces gotowania

Aby zrobić danie, potrzebujesz blendera.

Awokado jest obrane i pozbawione kości. Owoce kroimy na małe kawałki. Ubij produkt w blenderze i wymieszaj ze śmietaną. Krewetki są obrane. Zagotuj w rondelku z wodą. Dodaj trochę soli. Umieść rozgniecione awokado w tej misce. Jedzenie jest usuwane z ognia. Składniki są dobrze wymieszane. Dodaj dwie łyżki wina, sól i zmielony pieprz.

Danie z warzywami i serem

Skład karmy obejmuje:

1. Siedem bulw ziemniaka.
2. Awokado.
3. Cztery szklanki wody.
4. Krem (150 ml).
5. Głowa cebuli.
6. Olej słonecznikowy.
7. Twardy ser w ilości 150 gramów.
8. Sól.
9. Pieprz.

Jak zrobić zupę z awokado z warzywami i twardym serem?

Aby to zrobić, usmaż drobno posiekaną cebulę na patelni. Bulwy ziemniaka są obierane, płukane. Podziel nożem na małe kwadraty. Połącz z cebulą. Produkty smażone są przez pięć minut. Gorącą przegotowaną wodę (cztery szklanki) wlewa się na patelnię. Umieść w nim ugotowane warzywa, a także awokado. Zmiel składniki blenderem. Ser powinien być starty i dodany do pozostałych produktów. Do powstałej masy wlewa się krem. Jedzenie jest podgrzewane na małym ogniu. Kiedy ser całkowicie się rozpuści, wyjmuje się go z pieca. Sól i pieprz.

Zupa z puree z awokado

Do przygotowania potrawy potrzebne są następujące produkty:

1. Mała cebula.
2. Cilantro - 1 pęczek.
3. Ta sama ilość mięty.
4. Sos sojowy (1 łyżka stołowa).
5. 700 mililitrów zimnego bulionu warzywnego.
6. Awokado - 1 duży dojrzały owoc.
7. Sok z cytryny (2 łyżeczki).
8. Sól.
9. Czosnek - jeden ząbek.
10. Łyżeczka octu winnego.
11. Limonka (1 sztuka).
12. Pokruszony pieprz do smaku.
13. Śmietana (4 łyżki).

Cebulę i czosnek należy obrać i pokroić nożem na małe kawałki. Zieloni są spłukiwane, suszone. Następnie trzeba go zmiażdżyć. Awokado myje się, kroi wzdłużnie na dwa kawałki. Kość powinna zostać usunięta. Miąższ owoców rozdrabnia się w blenderze. Dodać posiekany czosnek i cebulę, zioła, sok z cytryny ipół porcji bulionu warzywnego. Powinieneś otrzymać masę o jednolitej konsystencji. Wlewa się do niego resztę bulionu, sos sojowy i ocet. Połącz składniki z solą i pieprzem. Dokładnie ubij, przykryj i ostudź.

Limonkę należy spłukać. Skórka owocu jest pocierana. Sok wyciska się z miąższu, łączy się ze śmietaną. Opłucz kolendrę i miętę. Zielone liście są oddzielone od łodyg. Schłodzone naczynie przelewa się na osobne talerze. Dodaj dressing ze śmietany, skórkę z limonki. Posyp danie kolendrą i miętą.

Pierwsze danie ze świeżymi ogórkami

Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

1. Oliwa z oliwek (1 łyżka stołowa).
2. Bulion warzywny - półtorej filiżanki.
3. Szczysta czarnego pieprzu.
4. Czosnek (jeden ząbek).
5. Ogórki, obrane i pokrojone - cztery filiżanki.
6. Sól (pół łyżeczki).
7. Średnia główka cebuli.
8. Papryka chili (1 szczypta).
9. Awokado to jeden średniej wielkości owoc.
10. Sok z cytryny - łyżka stołowa.
11. Pół szklanki zwykłego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu.
12. koperek lub pietruszka.

Zupa z awokado i ogórka jest zrobiona w ten sposób.

Olej jest podgrzewany w dużej misce na średnim ogniu. Warto usmażyć posiekany czosnek i cebulę. Produkty gotuje się, mieszając od czasu do czasu, przez około cztery minuty. Dodaj do nich sok z cytryny. Piecz przez minutę. W powstałej masie umieszcza się ogórki, bulion warzywny, pieprz i sól. Masę doprowadza się do wrzenia. Wtedy ogień musi…zmniejszać. Mieszankę gotuje się, aż ogórki będą miękkie. Zajmie to około 8 minut. Składniki są mielone w blenderze. Opłucz awokado, usuń pestkę z owoców. Pokrój na małe kawałki. Dodaj do innych produktów. W powstałej masie umieszcza się również posiekane warzywa. Komponenty dobrze się ścierają. Zupa z awokado powinna być chłodna. Podziel na pojedyncze miski i dodaj jogurt. Posyp jedzenie posiekanymi ziołami.

Danie z kurczakiem

Do jej przygotowania potrzebne są następujące produkty:

1. Awokado (2 owoce).
2. Odwar warzywny - 750 mililitrów.
3. Filet z kurczaka (1 sztuka).
4. Krem - 250 mililitrów.
5. Sok z cytryny (mała łyżeczka).
6. Mała ilość szczypiorku.
7. Papryka (do smaku).
8. Wino białe wytrawne - 150 mililitrów.
9. Sól.
10. Pieprz mielony.

Jak zrobić kremową zupę z kurczaka z awokado?

Filet należy upiec w folii z przyprawami i schłodzić. Krem łączy się z białym winem. Opłucz awokado, pokrój je, usuń z nich nasiona. Miąższ owoców umieszcza się w blenderze, łączy z sokiem z cytryny i dobrze wciera. Rosół warzywny jest podgrzewany na kuchence. Dodaj do niego śmietanę i wino. W powstałej masie umieścić puree z awokado. Składniki są dokładnie wymieszane. Dodaj sól i pieprz do naczynia. Ułóż go na osobnych talerzach. Dodaj pieczone kawałki kurczaka i szczypiorek.

Danie ze śmietaną i brokułami

Do jego przygotowaniawymagane są następujące produkty:

1. Oliwa z oliwek (trzy łyżki).
2. Cebula średniej wielkości.
3. Czosnek - 2 ząbki.
4. Pół kilograma brokułów.
5. Awokado duży rozmiar.
6. 750 mililitrów bulionu warzywnego.
7. Krem (dwie duże łyżki).
8. Sól.
9. Przyprawy.
10. Gałka muszkatołowa (1 szczypta).
11. Duża łyżka posiekanych migdałów.

Główka cebuli jest czyszczona i krojona na małe kwadraty nożem. Smażyć na patelni z oliwą z oliwek. Połącz z mielonym czosnkiem. Gotowe w 60 sekund. Brokuły kroi się na różyczki. Łodygi są dzielone nożem na średniej wielkości kawałki. Gotuj we wrzącym bulionie warzywnym przez około pięć minut. Kwiatostany umieszcza się w misce. Jeszcze trochę czasu na przygotowania. Następnie bulion należy wyjąć z pieca. Składniki zmiel w blenderze, dodaj awokado i śmietanę. Dobrze wymieszać. Połącz z solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dokładnie zmiel składniki. Wyjdź na kwadrans.

Przepis zupa z puree brokułowo-awokado posypana pokruszonymi migdałami.