Kluski Funchose: korzyści i szkody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kluski Funchoza to produkt, który pojawił się na półkach rosyjskich sklepów wraz z rozwojem popularności kuchni azjatyckiej. Bardzo często wykorzystywana jest do przyrządzania potraw orientalnych, nadając im wyjątkowy smak i walory odżywcze. Jaka jest istota tego produktu? Jakie są jego pozytywne i negatywne właściwości? A co najważniejsze - jak prawidłowo ugotować? Więcej o tym później.

Co to jest?

Chińskie makarony funchose to produkt, który zgodnie ze starożytnymi orientalnymi legendami został wysłany przez samych samurajów. W kulturze Wschodu postrzegana jest jako droga do długowieczności i zdrowia. Azjaci są pewni, że funchose ma same dobroczynne właściwości. I to prawda, ale tylko wtedy, gdy produkt został wykonany bez naruszania technologii i z właściwych, naturalnych składników.

Wiele osób nazywa makaron ryżowy funchose, jednak to sformułowanie nie jest całkowicie poprawne. Rzecz w tym, że do przygotowania oryginalnego produktu orientalni kucharzeużyj mieszanki złożonej z kłączy konopi, komosy ryżowej, manioku, a także fasoli i niektórych innych roślin o wysokiej zawartości skrobi. Niektórzy producenci wytwarzają produkt z ziemniaków i ryżu, z dodatkiem aluminium i cynku.

Kluski ryżowe i funchose: jaka jest różnica?

Często na półkach rosyjskich sklepów próbują sprzedawać zwykły makaron ryżowy pod przykrywką funchose. Jak odróżnić te dwa produkty? Prawie wszyscy koneserzy tego składnika odpowiadają w jeden sposób: nie ma mowy! Zewnętrznie produkty te są do siebie bardzo podobne, a główną różnicę można znaleźć po procesie gotowania. Jeśli więc po obróbce cieplnej ugotowany makaron zachował swój przejrzysty wygląd, oznacza to, że klient nie pomylił się i nabrał prawdziwej funchose. Ale jeśli w końcu nabrał białego odcienia, oznacza to, że opakowanie zawiera prawdziwy makaron ryżowy.

Jaka jest różnica między tymi dwoma produktami? Znajduje się w składnikach, z których zostały wykonane. Tak więc makaron ryżowy powstaje z połączenia tańszych i mniej zdrowych składników: skrobi kukurydzianej i ryżu. W przypadku funchozy można znaleźć w składzie przydatne składniki, które przyczyniają się do prawidłowego rozwoju organizmu oraz usprawniają niektóre jego funkcje.

Korzyść

Prawdziwe makarony funchose to bardzo przydatny produkt, dzięki któremu możesz usprawnić pracę swojego organizmu i zapobiec niektórym chorobom. Tak więc ludzie, którzy często jedzą potrawy zawierające funchose,rzadko doświadczają załamań nerwowych, praktycznie nie wiedzą, czym jest zły nastrój. Składniki wchodzące w skład tego produktu działają przeciwutleniająco na organizm, zapobiegając jego starzeniu się i blaknięciu komórek.

Wielu dietetyków uważa, że makaron bezglutenowy to coś pozytywnego. Dzięki temu produkt nie może powodować alergii. Regularne spożywanie funchozy wspomaga usuwanie z organizmu cholesterolu, co normalizuje pracę układu krążenia, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i oczyszcza krew ze szkodliwych składników.

Wielbiciele tego produktu, którzy używają go na śniadanie, nigdy nie doświadczają załamania w ciągu dnia pracy. Wynika to z faktu, że składniki wchodzące w skład makaronu funchose wzbogacają organizm człowieka o użyteczną energię, która wystarcza na cały dzień.

Przydatne składniki produktu

Kluski zawierają dużą ilość przydatnych składników, które mają korzystny wpływ na organizm człowieka. Tak więc w jego strukturze występuje wysoka zawartość węglowodanów, których na 100 g produktu przypada 84. Białka i tłuszcze w składzie są znikome - odpowiednio 0,7 i 0,5 g. Po ugotowaniu jest to produkt bardzo niskokaloryczny - 100 g zawiera tylko 90 kcal.

Oprócz węglowodanów, tłuszczów i białek, makaron funchose zawiera wysoką zawartość witamin E i B, a także PP, który jest bardzorzadko spotykany w codziennej żywności. Wśród pierwiastków śladowych dietetycy bardzo często wyróżniają przydatne dla organizmu sód, potas, fosfor, wapń, magnez, selen, a także mangan i miedź.

Jednak producenci tego produktu twierdzą, że tak przydatną kompozycję minerałów i witamin można znaleźć tylko w produkcie wysokiej jakości, a nie w makaronie ryżowym lub innych substytutach.

Szkoda

Wydawałoby się, że przy tak wielu użytecznych składnikach w produkcie po prostu nie może on być szkodliwy. Nie jest to jednak do końca prawdą. W swojej pierwotnej postaci funchose jest produktem niskokalorycznym, który można spożywać w dużych ilościach. Dlatego często zdarzają się przypadki przejadania się, co ma negatywny wpływ na trzustkę i cały przewód pokarmowy. Aby uniknąć tego zjawiska, należy wyraźnie dawkować dzienną porcję dla siebie.

Producenci Funchose ostrzegają kupujących przed kupowaniem makaronu niskiej jakości, ponieważ w tym przypadku klient może napotkać wiele problemów. Większość z nich wynika zwykle z różnicy w składzie składników.

Jak gotować makaron

Właściwie ugotowana funchose to klucz do smacznego i pożywnego dania. Eksperci kulinarni zalecają, aby nie rozgotowywać produktu, ponieważ w tym przypadku traci on nie tylko atrakcyjny wygląd, ale także niektóre przydatne substancje.

W celu prawidłowego ugotowania makaronu należy ustalić czas jego przygotowania – nie powinien on przekraczać pięciu minut. Ułóż makaron we wrzącej wodzie. W trakcieNie zaleca się solić makaronu podczas gotowania - tradycyjnie smak nadaje się mu za pomocą sosów i różnych dodatków, które są do niego podawane.

Skąd wiesz, kiedy makaron jest gotowy? Łatwo! Musisz to przetestować, że tak powiem, na siłę. Jeśli jest lekko sprężysty na zębach, ale już się nie skleja, oznacza to, że czas spuścić wodę i wrzucić funchose do durszlaka. Po ugotowaniu wskazane jest wypłukanie makaronu w zimnej wodzie – dzięki temu nabierze on atrakcyjnego przezroczystego wyglądu.

Sałatka z funchose i kurczakiem

Twoje gospodarstwo domowe może być zaskoczone oryginalną sałatką z makaronem ryżowym Funchose. Przygotowanie wymaga niewielkiej ilości czasu, a także minimum składników i doświadczenia kulinarnego.

Rozpocznij gotowanie potrawy od ugotowania makaronu (500 g) i umycia go. Po przygotowaniu musisz zrobić sos. Przygotowuje się go z trzech łyżek oliwy z oliwek, 0,5 łyżeczki cukru, 150 ml octu winnego i przypraw do smaku (można użyć soli, czarnej i czerwonej papryki). Wszystkie wymienione składniki należy wymieszać i odstawić na pewien czas.

250g piersi z kurczaka, dobrze umytej, osuszonej ręcznikiem i pokrojonej w średniej wielkości kostkę. Następnie musisz usmażyć na gorącej patelni, podlanej 1 łyżką. l. oliwa z oliwek, aż filet stanie się złotobrązowy.

W osobnej misce połącz pięć pomidorków koktajlowych pokrojonych na 4 części, oderwij kilka liści sałaty i pokrój główkę cebuli na półpierścienie. W celute składniki należy dodać do smażonego mięsa, soli, pieprzu, wymieszać. Na całą masę nakładamy makaron i całość polewamy sosem. Sałatka z makaronem funchose jest gotowa - możesz ją podać do stołu!

Kluski z warzywami

Ten produkt dobrze komponuje się z różnymi warzywami. Makaron Funchose według poniższego przepisu przyrządza się bardzo prosto i szybko. Aby to zrobić, zagotuj go (300 g) i odłóż na chwilę. Gdy się chłodzi, powinieneś zrobić warzywa. Trzeba pokroić paprykę i kilka ogórków w paski, a także obrać kilka pomidorów i pokroić w kostkę. 100 g kalafiora również trzeba posiekać.

Gdy wszystkie warzywa będą gotowe, należy je połączyć, dodać do nich makaron, sól, pieprz, dokładnie wymieszać, polać odrobiną sosu sojowego i posypać sezamem. Makaron Funchose z warzywami jest gotowy - możesz je podawać.

Z kurczakiem

Omawiany produkt dobrze komponuje się z różnymi rodzajami mięsa. Dlatego pospiesznie ugotowany makaron funchose z kurczaka nie pozostawi nikogo obojętnym.

W tym celu ugotuj 300 g fileta z kurczaka i pokrój go w drobną kostkę. 300 g ogórków i 150 g marchewki należy pokroić w paski, to samo należy zrobić z 400 g papryki (najlepiej wziąć czerwoną).

Na osobnej patelni ugotuj 200 g makaronu i wrzucając go do durszlaka, wymieszajz kurczakiem. Następnie wszystkie warzywa należy dodać do składników i po zalaniu wszystkiego sosem dokładnie wymieszać.

Sos do tego dania składa się z trzech zmiażdżonych ząbków czosnku, drobno posiekanej papryczki chili, 60 ml sosu sojowego i takiej samej ilości oliwy z oliwek. Wszystkie składniki muszą być dobrze roztarte i wymieszane.

Z kurczakiem i grzybami

Możesz użyć grzybów i kurczaka jako dodatkowych składników - to kolejny sposób na gotowanie makaronu funchose.

Aby danie było najsmaczniejsze, ważne jest, aby zachować wszystkie wskazane tutaj proporcje. Stworzenie kulinarnego arcydzieła należy rozpocząć od ugotowania makaronu, który należy spożyć w 100 g. Po wrzuceniu go do durszlaka można zacząć przygotowywać inne składniki.

200 g fileta z kurczaka należy ugotować w lekko osolonej wodzie, schłodzić i pokroić na małe plasterki. 100 g cebuli należy pokroić w cienkie paski, to samo należy zrobić z 400 g papryki i 300 g marchwi. 200 g pieczarek należy pokroić w cienkie plasterki.

Gdy wszystkie składniki będą gotowe, musisz usmażyć pieczarki i cebulę na gorącej patelni, używając 60 ml oliwy z oliwek. Stopień przygotowania składników zależy od tego, czy na patelni jest sok grzybowy - gdy go nie ma, można dodać do masy kurczaka. Po pięciu minutach obróbki cieplnej resztę warzyw należy dodać do składników i mieszając dusić w tej kompozycji przezprzez 10-15 minut.

Gdy wszystko będzie gotowe, wymieszaj warzywa z makaronem i zamieszaj.

Z krewetkami

Makaron Funchoza z krewetkami przygotowany według tego przepisu na pewno nie pozostawi obojętnym miłośnika owoców morza.

Rozpoczęcie tworzenia takiego dania powinno być od przygotowania warzyw. Aby to zrobić, podgrzej kilka łyżek oliwy z oliwek na patelni i usmaż na niej posiekane warzywa: pół papryki i taką samą ilość marchewki. Po kilku minutach do warzyw należy dodać 10 obranych i wstępnie ugotowanych krewetek, dusić w tej kompozycji przez minutę i polać sosem z pokruszonych ząbków czosnku, posiekanej zielonej cebuli (3-4 pióra) i kilka łyżek oleju sezamowego. Następnie zdejmij patelnię z ognia.

Gdy warzywa stygną, należy zagotować funchose. Jak tylko makaron będzie gotowy, należy go połączyć z warzywami, dobrze wymieszać i posypać 0,5 łyżeczki na wierzchu. sezam i drobno posiekaną natkę pietruszki.

To oryginalne danie można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło.