2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Fińskie jedzenie jest idealne na zimową pogodę, kiedy chcesz zostać w domu i zjeść coś obfitego. Na główny posiłek możesz ugotować zupę, ale do picia herbaty zdecydowanie powinieneś zrobić karelskie bramy. To danie jest łatwe w przygotowaniu, do nadzienia można użyć prawie wszystkiego, a smak nie jest
rozczarowuje nawet tych, którzy jako pierwsi postanowili odkryć tradycje fińskiej kuchni. Co zrobić, jeśli nie ma możliwości wyjazdu do Finlandii, a chcesz spróbować dania? Poznaj przepis na furtki karelskie i sam je ugotuj! Warto się wysilić.
Klasyczny przepis na bramy Karelii
Jednym z najpopularniejszych nadzień jest ziemniak. Do przygotowania pasztecików karelskich potrzebne będą dwie szklanki mąki żytniej, dwie trzecie szklanki kwaśnej śmietany, dwie trzecie szklanki mleka, sól, około pięciu ziemniaków, jajko kurze i dwie łyżki masła do wypełnienia.
Warto zacząć od przygotowania nadzienia. Ziemniaki obrane i gotowane utrzeć w puree ziemniaczanym z ubitym jajkiem i roztopionym masłem, posolić i ostudzić. Osobno wymieszać śmietanę z mlekiem, do miski przesiać mąkę żytnią, posolić i stopniowo dodawać mieszankę mleczną, ugniatając gumkęciasto. Po przygotowaniu owinąć miskę folią spożywczą i odstawić na pół godziny. Po trzydziestu minutach rozwałkuj ciasto na kiełbasę i odetnij z niego małe kawałki, zwijając je w okrągłe ciastka. Na środek każdego nałożyć dwie łyżki nadzienia, założyć brzegi po bokach i uszczypnąć. Zdobądź otwarte owalne ciasta. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, połóż na niej placki i piecz przez dwadzieścia minut w piekarniku nagrzanym do dwustu stopni.
Przepis na furtki karelskie radzi, aby przed jedzeniem maczać ciasto w ciepłym mleku lub smarować masłem i jajkiem.
Przepis na karelskie furtki z ryżem
Ciasto na te placki powinno być przygotowane w taki sam sposób jak na placki ziemniaczane. Do nadzienia potrzebna jest szklanka okrągłego ryżu, pół litra mleka, szklanka wody, kilka łyżek masła, łyżeczka soli. Ryż opłukać i zalać szklanką wody, posolić i zagotować. Jak tylko trochę się zagotuje, przykryj pokrywką i zmniejsz ogień. Gdy płyn się zagotuje, wlej mleko na patelnię, aby owsianka nie wyschła. Po pół godzinie dodaj olej i wyłącz ogień. Rozwałkuj małe ciasteczka z ciasta, rozłóż na każdym
nadziewać i szczypać w rogach. Możesz zrobić cztery lub sześć rogów lub możesz zrobić owalne ciasto. Musisz upiec na blasze do pieczenia pokrytej papierem w temperaturze dwustu stopni, zajmie to nie więcej niż kwadrans. Aby takie ciasta podawać w tradycyjny sposób, podgrzej mleko z masłem, zanurz w nimciasto na kilka minut, a następnie podawaj na talerzu. Alternatywnie można posmarować ciasto masłem, jeszcze gorące placki przykryć ręcznikiem na dziesięć minut, a następnie podawać. Takie bramy będą miękkie i delikatne. Można je przechowywać w lodówce przez kilka dni, podgrzewając w mleku przed podaniem.
Zalecana:
Pyszne nadzienie z twarogu do ciast: przepis ze zdjęciem
Różnorodność przepisów pozwala gotować zarówno na słono, z dodatkiem zieleni, warzyw, grzybów i mięsa, jak i na słodko, z dżemem i owocami, pyszne ciasta. Ale jak ugotować pyszne nadzienie do ciast z twarogiem, aby z pewnością zadowolić całą rodzinę i gości? Zebraliśmy dla Ciebie 7 najbardziej apetycznych przepisów na dodatki, na pewno kilka Ci się spodoba. Poznajmy ich lepiej
Historia ciast. Rodzaje ciast i dekoracji. ciasta z kremem
Jakie są wersje pochodzenia ciastek? Jak wyglądały pierwsze ciasta w Rosji? Jak udekorować ciasto w domu? Kto wynalazł kremówki? Historia powstania ciastek i ciastek biszkoptowych. Jak powstało najsłynniejsze ciasto czekoladowe Sacher? Historia powstania „Napoleona”
Gotowanie ciast z chleba pita. Przepisy
Placy lawaszowe to łatwe i szybkie danie, które w kilka minut można przygotować na śniadanie lub wieczorną herbatę. Do tego wypieku możesz przygotować dowolne nadzienie, skupiając się na swoim guście lub na gustach bliskich
Gotowanie różnych placków ziemniaczanych - przepis, przepis, przepis
Białoruskie draniki - te same placki ziemniaczane. Każda gospodyni domowa może mieć własny przepis na ich przygotowanie. Klasyczny wygląda tak: obierz i zetrzyj surowe ziemniaki, możesz też duże. Po prostu postaraj się zrobić to szybko, bo warzywo staje się ciemne, brązowawe, niezbyt apetyczne
Przepis na bramy krok po kroku: jak zrobić pyszne danie karelskie
Prawie każdy mieszkaniec Karelii zna przepis na bramy. W końcu takie produkty ze smacznym i delikatnym nadzieniem to tradycyjne danie tej republiki. Dla tych, którzy nie wiedzą, jak gotować ciasta karelskie, poniżej znajduje się sposób ich tworzenia krok po kroku
