Kanapka warzywna na szaszłykach: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wiele osób zastanawia się, jakie przekąski przygotować na święta. Niektórzy wolą zwykłe kanapki, inni wolą tosty. Kolejną łatwą i szybką przekąską są kanapki. Warzywa, ryby, mięso, owoce - istnieje wiele odmian takiego dania, dzięki czemu każdy znajdzie przepis, który mu się podoba. Teraz kanapki stają się coraz bardziej popularne. Głównym tego powodem jest szybkie przygotowanie, wygodna forma podania i oczywiście piękny wygląd. Istnieją różne przepisy na kanapki warzywne i wiele pomysłów na ich projekt. Aby jednak gotowe danie wyglądało pięknie, musisz wiedzieć, jak podać przystawkę.

Co to jest canape

Zanim zapoznasz się z zasadami podawania dania, musisz dowiedzieć się, czym jest kanapka. Nazwa przekąski pochodzi od francuskiego słowa „canapé”, co oznacza „małe kanapki”. Masa takich kanapek to zwyklewynosi 10-30 g, a ich grubość to 0,5-7 cm.

Canape to kanapki tostowe pokrojone w drobną kostkę i posypane różnymi jadalnymi bazami - rybą, mięsem lub serem. Wszystkie te składniki można nadziać na szpikulec, ale są one opcjonalne.

Istnieje wiele możliwości przygotowania kanapek. Wszystkie te opcje można podzielić na dwa typy:

1. Pierwszy sposób to tostowy chleb używany jako podstawa dania, na którym układane są wszystkie inne składniki.
2. Drugi typ - w podstawie kanapek podstawa chleba tostowego jest zastąpiona bazą warzywną. Może to być plasterek ogórka, krąg gotowanych ziemniaków, marchewki, buraków i innych warzyw.

Oryginalny chleb tostowy został posmarowany pasztetem, a do utrzymywania rąk w czystości używano szaszłyków.

Historia potrawy

Według wielu ekspertów kraj - przodkiem takich przekąsek jest Francja. Jak obecnie wiemy, w XVII wieku we Francji obowiązywały pewne zasady nakrywania stołów. Według nich przed głównymi daniami trzeba było podać przekąski, które rozbudzą apetyt.

Ciekawostka: w języku francuskim słowo „kanapka” jest homonimem i oznacza zarówno danie w formie bufetu, jak i rodzaj mebli tapicerowanych.

Wydawać by się mogło, jaki jest związek między meblami a małymi przekąskami? Niektórzy widzieli podobieństwo mebli tapicerowanych do francuskiej potrawy.

Odmiany przekąsek

Jak wspomniano, istnieje wiele odmian kanapek:

1. Kanapki mięsne, rybne, owocowe lub warzywne na szaszłykach. Przepisy na te przekąski polegają na przyklejeniu wszystkich składników do drewnianych szaszłyków. Odbywa się to tak, aby wszystkie elementy naczynia były dobrze ze sobą połączone.
2. Kanapki. Takie przekąski polegają na układaniu składników warstwami. Aby przygotować kanapki z kanapkami, potrzebujesz solidnego podłoża - warzyw, chleba lub innych wypieków.
3. Tartlets to małe koszyczki ciasta. Są wypełnione różnymi nadzieniami. Również tartaletki można nie tylko wypełnić gotową przekąską, ale także upiec z farszem.
4. Bułki Canape. W takiej przystawce wszystkie desery są owinięte w siebie. Aby uzyskać siłę, rolki można przekłuć szpikulcem.

Jak widać, istnieje wiele odmian kanapek. Aby pięknie udekorować stół, możesz wybrać jednocześnie kilka rodzajów przekąsek.

Kilka sekretów gotowania

Aby kanapka, warzywo lub jakiekolwiek inne było jak najsmaczniejsze, każda gospodyni domowa powinna poznać kilka sekretów potrawy:

1. Najważniejszą rzeczą w gotowaniu jest przygotowanie. Składniki Canape nie są może najdroższe ani egzotyczne, ale muszą być nawet równo pokrojone.
2. Do przyrządzania przekąski najlepiej używać chleba tostowego lub lekko czerstwego. Umożliwi to tworzenie znacznie silniejszych "struktur".
3. Dodanie tostów lub tostów sprawi, że kanapki będą bardziej chrupiące i bardziej aromatyczne.
4. Przystawka powinna być przechowywana w lodówce przed podaniem. Sztukikanapki skleją się, co sprawi, że będą jeszcze bardziej apetyczne.
5. Powinny być ułożone na stole zgodnie z ich kolorem.
6. W gotowaniu najważniejsze to nie przesadzać. Canape jest przeznaczony do jednego zgryzu, więc nie może przekraczać 4 centymetrów.
7. Przekąski mogą mieć różne kształty - kostki, trójkąty, kółka itp.

Jeśli wszystkie te tajemnice będą przestrzegane podczas przygotowywania przekąski, wtedy warzywne kanapki na szaszłykach okażą się bardzo smaczne i pikantne.

Które produkty są idealne do kanapek

Najczęściej do przygotowania przekąsek używa się łososia, różnych serów, szynki, owoców i warzyw. Wielu ekspertów nie zaleca stosowania wieprzowiny, wołowiny, śledzia i innych rodzajów mięsa i ryb. Jest to jednak kwestia gustu i każda osoba może eksperymentować z różnymi nadzieniami według własnego uznania.

Łosoś jest prawie najpopularniejszym składnikiem kanapek. Oczywiście taka ryba jest najbardziej odpowiednia na wakacje. Kanapki z łososiem są dość smaczne i ciekawe. Jako podstawę takiej przystawki najlepiej jest wziąć chleb żytni. Możesz również dodać serek śmietankowy. Wszystkie te produkty są ze sobą doskonale połączone. Łosoś dobrze komponuje się również z ogórkiem, ziołami, cytryną i awokado.

Ser to kolejny popularny składnik kanapek. Przygotowując przekąski możesz użyć jednego rodzaju sera lub kilku odmian na raz. Twardy ser sprawdza się również jako podstawa przystawki. Kanapki serowe są świetnym dodatkiem dowina. Ser dobrze komponuje się z pomidorami, chlebem, szynką, awokado. Dla odmiany można go również dodać do kanapek warzywnych.

Inne składniki na przekąski

Szynka to doskonała alternatywa dla mięsa w kanapkach. Trzeba go pokroić na cienkie kawałki i zwinąć. Aby zabezpieczyć szynkę, na pewno będziesz potrzebować szaszłyków. Canape z szynką jest całkiem smaczne. Szynka najlepiej komponuje się z serem, ogórkiem, pomidorami i oliwkami.

Owoce morza to nie mniej smaczne nadzienie. To świetny zamiennik sera i szynki. Najlepiej dać pierwszeństwo zwykłej krewetce. Są nie tylko bardzo smaczne, ale i satysfakcjonujące. Idealnie zachowują swój kształt i świetnie nadają się do kanapek w rozmiarze. Do większych przystawek można użyć dużych krewetek tygrysich. Krewetki łączy się z serem, cytryną, a także winogronami i boczkiem.

Oliwki to kolejny świetny składnik kanapek. Potrafią dodać pikantnego smaku każdemu daniu. Oprócz smaku będą również ozdobą przekąsek. Oliwki można przeplatać z łososiem, serem i papryką. Ogólnie rzecz biorąc, są niemal uniwersalnym składnikiem i łączą się z prawie każdym składnikiem. Można je również stosować w kanapkach warzywnych. Zdjęcia gotowych przekąsek mogą być inspiracją do stworzenia własnego dania.

I na koniec porozmawiajmy o owocach. Spośród nich możesz zrobić obie oddzielne kanapki i dodać je jako dodatek do innych składników. W drugim przypadku najważniejsze jest, aby nie przesadzać. jeden owocWystarczająco pikantny smak. Najczęściej do kanapek wybierane są winogrona, banany lub jabłka z pomarańczami.

Jagody, ze względu na to, że są za małe, w ogóle nie nadają się na kanapki. Jedynym wyjątkiem są truskawki. Inne jagody mogą być użyte jako przybranie.

Gotowanie kanapki warzywnej na szaszłykach (przepisy ze zdjęciami)

Dla bardziej ilustrującego przykładu przygotowania takiej przystawki, poniżej znajduje się kilka opcji przygotowania kanapek.

Dla pierwszej opcji potrzebne będą następujące produkty:

• szaszłyki;
• pomidory koktajlowe;
• oliwki lub oliwki;
• ogórek;
• ser (tofu lub ser).

Tę kanapkę warzywną można przygotować w kilku krokach:

1. Najpierw musisz pokroić ser. Wszystkie kawałki muszą być takie same, w przeciwnym razie przystawka będzie mniej reprezentacyjna.
2. Ogórki są ułożone w drugiej warstwie. Można je pokroić w pierścienie.
3. Następna warstwa to oliwki.
4. Podsumowując, pomidory są nakładane na szaszłyki.

Więc kanapka warzywna 1 jest gotowa.

Druga opcja jest również prosta, ale nie mniej smaczna. Składniki są prawie takie same:

• szaszłyki;
• pomidor;
• oliwki lub oliwki;
• papryka;
• ogórek;
• ser (tofu lub ser).

Gotowanie krokowe:

1. U podstawy kanapki znajduje się ogórek. Należy go pociąć na kółka.
2. Następnie świeży pomidor jest krojony na równe plasterki.
3. Następną warstwą jest papryka.
4. Dalej układa się ser, a na wierzchu oliwki.

Tak więc kanapka warzywna jest gotowa. Przepisy ze zdjęciami gotowych potraw pomogą określić prawidłową kolejność warzyw. Ogólnie, w razie potrzeby do tych przepisów można dodać szynkę lub inne składniki.

Kanapka dla dzieci (przepis)

Jak wiesz, wiele dzieci uwielbia dania „dla dorosłych”. Dla dzieci możesz również przygotować podobną przekąskę. W takim przypadku kanapki warzywne można zastąpić owocami. Aby przygotować taką przystawkę będziesz potrzebować:

• banan;
• truskawka;
• kiwi.

Kanapa będzie oparta na bananie. Musi być pocięty na mniej więcej te same koła. Połóż pokrojone truskawki na wierzchu. Trzecia warstwa to kiwi. Aby kanapki nie wyglądały na puste, wszystko można powielać kilka razy.

Kolejna opcja robienia kanapek owocowych. Potrzebujesz tych owoców:

• kiwi;
• żurawina;
• ananas.

W tej wersji podstawą będzie ananas. Trzeba go pokroić na równe kawałki, na wierzchu położyć kiwi, a następnie żurawinę.

Mały wniosek

Jak widać, istnieje wiele różnych przepisów na kanapki na każdy gust. Ogólnie wszystkie te przepisy można zmienić i dostosować do własnych potrzeb. Możesz podawać przekąski, takie jak kanapki mięsne, owocowe lub warzywne na szaszłykach na każdą okazję. Na świątecznym stolebyłby również bardzo pomocny. A dla odmiany możesz ugotować kilka różnych potraw jednocześnie.