Kanapki na szaszłykach: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kanapki na szaszłykach to elegancka przystawka, która może ozdobić każdy świąteczny stół. Te kanapki są bardzo łatwe w przygotowaniu, przy użyciu różnych składników do stworzenia wyjątkowych potraw. Najpopularniejsze składniki przekąsek to łosoś, ser, krewetki i oliwki. Przygotowując takie dania, pole wyobraźni otwiera się naprawdę szeroko.

Jak gotować kanapkę na szaszłykach?

Opcji przygotowania takiego bufetu lub dania świątecznego jest wiele. Mogą to być kanapki na szaszłykach z serem, mięsem, krewetkami, owocami i innymi dodatkami, które tylko przyjdą do głowy. Często oliwki lub oliwki są używane do kanapek. Taki składnik nie tylko poprawia wygląd kanapek, ale także nadaje im wykwintnego smaku.

Jako bazę możesz użyć grzanek, kromek chleba lub ciasta francuskiego. Wszystkie składnikinależy pokroić na równe kawałki i nawlec na szpikulec (alternatywnie można użyć prostych wykałaczek).

Gdy robisz kanapki na szaszłykach, przepisy ze zdjęciami (proste lub złożone) nie są tak ważne, jak używanie tylko tych składników, które lubisz. Nie zapomnij też o designie, ponieważ takie kanapki służą do dekoracji stołu.

Kanapki z czerwonymi rybami

Taką przystawkę możesz przygotować z następujących składników:

• czerwona ryba – 300 gr.,
• czarny chleb,
• ser śmietankowy – 100 gr.,
• cytryna - 1 sztuka,
• koperek - 1 pęczek,
• kwaśna śmietana (2 łyżki),
• czarny pieprz.

Kroki gotowania:

1. Pierwszym krokiem jest przecięcie cytryny na pół. Sok należy wycisnąć z jednej połowy, a skórka przyda się z drugiej.
2. Dokładnie opłucz warzywa i osusz papierowym ręcznikiem. Podziel koperek na dwie części. Jedną część należy podzielić na gałęzie, a drugą drobno posiekać.
3. W osobnej misce wymieszaj serek śmietankowy i śmietanę z drobno posiekanym koperkiem i sokiem z cytryny. Sól i pieprz do smaku.
4. Wyciśnij kółka z kromek chleba szklanką, na którą nakłada się masa serowa.
5. Z ryby pokroić w plastry (powinna przypominać wstążkę), wykonać ozdobę w postaci kwiatka, który należy położyć na serze.
6. Gotowe danie przymocuj szpikulcem i udekoruj skórką z cytryny i koperkiem.

Kanapki z łososiem, oliwkami i ogórkiem

Przystawka jest scharakteryzowanaidealne połączenie składników, dzięki któremu kanapki mogą różnić się wyrafinowanym smakiem. Będziesz potrzebować następujących składników:

• chleb żytni - 3 średnie kromki,
• ogórek - 1 szt. (należy używać świeżych warzyw),
• oliwki - 6 szt.,
• łosoś - 50 gr. (można zastąpić dowolną czerwoną rybą),
• miękki twarożek – 30 gr.,
• zielone.

Kroki gotowania:

1. Takie proste kanapki na szaszłykach są robione z chleba żytniego, z którego trzeba pokroić kręcone kawałki. Aby to zrobić, możesz użyć żelaznych form, zwykle używanych do ciasteczek.
2. Umyj i pokrój ogórek.
3. Pokrój czerwoną rybę. Kawałki ryby powinny być nieco mniejsze niż chleb.
4. Twaróg zagnieść widelcem i posmarować chlebem. Udekoruj czerwoną rybą, kawałkiem ogórka, a następnie powtórz te warstwy.
5. Następnie musisz nakłuć oliwkę szpikulcem, a następnie naprawić całą kanapkę.

Canape z awokado i łososiem

Do przygotowania przekąski potrzebne będą następujące składniki:

• łosoś – 200 gr.,
• awokado - 1 szt.,
• skórka z cytryny,
• biały chleb,
• kwaśna śmietana,
• olej roślinny,
• szczypiorek,
• pieprz mielony.

Kroki gotowania:

1. Chleb pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor.
2. Łosoś pokrojony w niezbyt długie plastry.
3. Pokrój awokado na pół i usuń pestkę. Miąższ podąża zaWyjmij i delikatnie zetrzyj widelcem. Do miski z awokado dodaj skórkę z cytryny i śmietanę, pieprz do smaku. Dodaj 2/3 całości drobno posiekanej cebuli i pestki awokado. Przykryj miskę folią spożywczą.
4. Na schłodzony chleb włóż łyżeczkę mieszanki i kawałek łososia. Następnie należy posiekać kanapkę na szpikulcu i udekorować cebulą.

Kanapki z szynką i oliwkami

Wprowadzając składniki do kanapek na szaszłykach na świątecznym stole, na zdjęciu widać, że staną się one oryginalnym daniem i przyciągną uwagę gości:

• ciasto francuskie – 150 gr.
• szynka gotowana wędzona – 200 gr.
• oliwki (trzeba wybrać pestki) - 15 szt.
• 1 białko jaja,
• pietruszka.

Kroki gotowania:

1. Posyp stół mąką i bardzo cienko rozwałkuj ciasto. Następnie pokrój w kwadraty po 2 cm z każdej strony. Kwadraty ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować ubitym białkiem jajka. Przełóż do nagrzanego piekarnika (wystarczy 180 stopni) i piecz przez 15 minut. Pozostaw zaciągnięcia do ostygnięcia.
2. Opłucz pietruszkę i podziel na małe listki.
3. Pokrój szynkę na plasterki, a następnie przekroj na pół.
4. Teraz możesz zacząć formować kanapki. Najpierw nawlecz oliwkę, pietruszkę, szynkę na szpikulec, a następnie wbij w ptysie.

Canape z mozzarellą i czerwoną rybą

Kanapki na szaszłykach, których przepisysugeruj użycie czerwonej ryby - to prawdziwe znalezisko dla tych, którzy chcą zrobić zarówno piękne, jak i wykwintne danie na świąteczny stół. Ten przepis jest idealny zarówno do bufetów domowych, jak i biurowych, ponieważ łatwo go powtórzyć, a smak gotowych kanapek z pewnością zadowoli gości.

Przekąski wymagają następujących składników:

• biały chleb,
• pstrąg,
• kulki mozzarelli,
• masło,
• koperek.

Gotowanie obejmuje następujące kroki:

1. Chleb należy pokroić w kostkę, a następnie trochę wysuszyć na patelni. Do tych celów nie trzeba używać oleju roślinnego. Lekko ciepły chleb obficie posmarowany masłem i posypany koperkiem.
2. Pokrój rybę w paski lub kup już pokrojoną. Skręć paski w małe bułeczki i połóż je na przygotowanym chlebie.
3. Mozzarella na kanapki powinna być mała. Ale jeśli złapie się duże kule, wystarczy je przeciąć na pół. Umieść ser na wierzchu wszystkich składników.
4. Przekłuć kanapkę szpikulcem i położyć na dużym talerzu.

Kanape z krewetkami i szynką

Wyśmienite połączenie owoców morza z mięsem pozwoli uzyskać piękne i niepowtarzalne danie na świąteczny stół, które z pewnością stanie się jego ozdobą. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• krewetki – 200 gr. (8 dużych sztuk),
• szynka – 250 gr.,
• chleb - 4 kwadratowe kawałki (do tego dania lepiej wybrać ciemny chleb),
• oliwki– 8 sztuk (wybierz te bez pestek),
• jaja przepiórcze - 8 sztuk.

Kroki gotowania:

1. Na początku musisz przygotować jajka, gotując je, schładzając i krojąc na pół.
2. Pokrój kromki chleba na 4 kawałki.
3. Pokrój szynkę na cienkie plasterki (takie, które będą pasować do wielkości chleba).
4. Teraz, gdy wszystkie produkty są już przygotowane, możesz zacząć formować kanapki. Aby to zrobić, połóż szynkę i pół jajka przepiórczego na kromce chleba. A potem szpikulcem, na który wcześniej nawleczono krewetki i oliwkę, przebijamy podstawę.

Canape z winogronami i serem

Być może są to najpopularniejsze kanapki na świątecznym stole na szaszłykach, których zdjęcia można zobaczyć w fotorelacjach z dosłownie każdej uroczystości. Ich zalety są oczywiste - sposób gotowania, który może opanować nawet dziecko, elegancki wygląd i wykwintne połączenie sera i owoców.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• ser camembert (możesz użyć brie) - 100 gr.,
• Ser Maasdam – 100 gr.,
• ser serowy (lub feta) - 100 gr.,
• Ser Edamski – 100 gr.,
• winogrona bez pestek - 2 kiście (po 1 niebiesko-białe).

Gotowanie jest bardzo proste i obejmuje następujące kroki:

1. Winogrona należy umyć i posortować na jagody.
2. Ser wybranych odmian należy pokroić w kostkę.
3. Wbij winogrono szpikulcem, a potem ser. Możesz zmieniać w dowolnej dogodnej kolejności.

Ananasowa Przekąska

Przepisy na kanapki na szaszłykach na świątecznym stole są zróżnicowane, ale bardzo często używają sera i oliwek. Nadają przystawce bogaty smak, który również wygląda na bardzo wyrafinowany.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• twardy ser - 250 gr.,
• oliwki - 1 puszka (należy wybrać te, które są bez pestek),
• ananasy w puszkach - 1 puszka.

Dalszy proces jest niezwykle prosty i zakłada, że ser i ananasy (jeśli są w kółko) należy pokroić w 1 cm kostkę. Najpierw posiekaj ananasa na szpikulcu, następnie oliwkę, a następnie ser.

Przystawka z fetą i słodką papryką

Oryginalna i piękna kanapka, która ozdobi stół. Takie kanapki na szaszłykach na świątecznym stole wymagają następujących składników:

• ser brynza (można zastąpić fetą) - 200 gr.,
• dojrzałe pomidory – 200 gr.,
• ogórki (odpowiednie są tylko świeże, nie należy zastępować marynowanych) - 200 gr.,
• słodka papryka - 150 gr.,
• oliwki – 1 puszka,
• oliwa z oliwek,
• pieprz czarny mielony.

Takie małe kanapki można zrobić na szaszłykach, wykonując następujące czynności:

1. Pokrój ser w duże kostki.
2. Dokładnie opłucz ogórek, pomidor i paprykę. Jeśli chodzi o pomidory, warto wybrać jędrne i mięsiste owoce, które bardzo dobrze komponują się z innymi produktami. Pokrój pomidory na małe kawałki. Ogórki pokroić w szerokie krążki, które następnie potrzebująpokroić na cztery kawałki. Paprykę dokładnie obrać z nasion, a następnie pokroić w duże kwadraty.
3. Przyklej składniki na szpikulec w następującej kolejności - oliwka, papryka, pomidor, ogórek i ser.

Ułóż kanapki na talerzu, pieprz i lekko skrop oliwą z oliwek.

Kanapki na szaszłykach owocowych jako główna dekoracja stołu

Słone kanapki to tylko jeden z różnorodnych rodzajów szaszłyków. Kanapki owocowe wykorzystywane są na imprezach o różnym poziomie zaawansowania. Powodem tego jest fakt, że ten format przekąsek jest bardzo wygodny i piękny. Wyśmienite połączenie smaków, które zadowoli każdego degustatora.

Forma podawania owoców na szaszłykach jest bardzo wygodna, a świąteczne przepisy (ze zdjęciami) na kanapki na szaszłykach łatwo znaleźć w Internecie. Warto zauważyć, że składnikami takich kanapek mogą być nie tylko składniki owocowe. Często składniki są pokryte czekoladą, orzechami, serem, marmoladą i piankami.

Przygotowanie kanapek owocowych nie zajmuje dużo czasu. Zacznij przygotowywać przekąski bezpośrednio przed podaniem, ponieważ owoce bardzo szybko tracą sok. Ważnym punktem jest używanie tylko świeżych składników, nie wybieraj mrożonych owoców.

Istnieje 5 wyraźnych powodów, dla których szaszłyki owocowe stały się popularne:

1. To niesamowicie smaczna, soczysta i pachnąca przekąska.
2. Najprostsze kanapki naprawdę można przygotowaćszybko, dzięki czemu zręczna gospodyni może udekorować świąteczny stół w zaledwie pół godziny.
3. Owocowe kanapki na szaszłykach, których receptury są tak różnorodne, można przygotować w taki sposób, że nawet najbardziej kapryśny smakosz będzie zachwycony takim daniem.
4. Wszechstronność. Te kanapki są idealnym uzupełnieniem zarówno firmowego bufetu, jak i rodzinnej biesiady.
5. Przygotowanie tej przekąski to okazja do wyrażenia swojej kreatywności za pomocą różnych kombinacji owoców, czekolady i orzechów.

Jak pięknie kroić owoce?

Jednym z najważniejszych warunków w przygotowaniu owocowych kanapek są pięknie pokrojone składniki, bo od tego zależy wygląd przekąski.

Najłatwiej jest po prostu wziąć nóż i pokroić obrane, umyte owoce w plastry lub kostki. Musisz to zrobić ostrożnie, staraj się dopasować pokrojone kawałki do tego samego rozmiaru, jak to możliwe, ponieważ różnej wielkości plasterki znacząco wpłyną na wygląd kanapki.

Specjalna łyżka do krojenia (idealna do melona lub arbuza) będzie prawdziwym odkryciem, jeśli zdecydujesz się gotować kanapki owocowe na szaszłykach z wykorzystaniem tych składników. Wielokolorowe kule o idealnie równych rozmiarach zawsze wyglądają imponująco na szaszłykach w kanapkach.

Przydatne są również standardowe foremki do ciastek, za pomocą których można tworzyć figurki o dowolnej złożoności z owoców. Dla tych, którzy poważnie pasjonują się przygotowywaniem takich przekąsek, zaleca się zakup specjalnych urządzeń dokawałki. Najbardziej zaawansowaną z nich można uznać za strzykawkę do kanapek, za pomocą której można kroić owoce i wkładać je do kanapek.

Kanapki owocowe z kiwi, ananasem i truskawkami

Odpowiednie składniki:

• melon,
• truskawka,
• kiwi,
• ananas (zarówno świeży, jak i puszkowany wystarczą).

Prezentowane owoce doskonale się ze sobą łączą, ich jasny kolor sprawia, że danie dobrze prezentuje się na talerzu. Gotowanie jest tak proste, jak to tylko możliwe i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Wystarczy umyć i pokroić kiwi, melona i ananasa, a truskawki przekroić na pół. Możesz nawlec na szpikulec w dowolnej kolejności, ale zaleca się zacząć od melona, a następnie - ananasa, ponownie melona, zakończyć proces kiwi i truskawkami. Te przepisy na kanapki na szaszłyki można modyfikować według własnych upodobań.

To jeden z niewielu przykładów, które można dostosować do własnych upodobań, używając ulubionych owoców i smaków.

Kanapki na szaszłykach, których zdjęcia zdobią internet, doskonale nadają się na świąteczny stół, a ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.