Melon: indeks glikemiczny, kalorie, korzyści zdrowotne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Melon to słodki, atrakcyjny na zewnątrz owoc o wyjątkowym delikatnym smaku. Przedstawiciel Azji ma przydatne mikroelementy i witaminy. Naturalne cukry są łatwo przyswajalne przez organizm, dlatego ich kaloryczność jest niska. Ale melon jest przeciwwskazany dla diabetyków, jego indeks glikemiczny jest dość wysoki. Egzotyczny dojrzały produkt jest częściej spożywany na świeżo. Najpopularniejsze odmiany w Rosji to Kolkhoznitsa i Torpedo.

Ogólna charakterystyka melona

Dla naszych rodaków jedną z najpopularniejszych tykw jest melon. Indeks glikemiczny, który wzrasta podczas jedzenia melona, powinien ostrzec osoby cierpiące na cukrzycę. Dla reszty melon jest magazynem składników odżywczych. Wzrost popytu na produkt w okresie letnim jest zawsze naturalny. Melon jest popularny ze względu na słodki, soczysty smak. W odpowiedzialnych ośrodkach mózgukiedy owoc jest spożywany, wytwarzany jest „hormon szczęścia”, który poprawia nastrój.

Melon należy do rodziny dyni, ogórki są jej najbliższymi krewnymi, dlatego jest warzywem. W botanice owoc nazywa się dynią. Ma inny kształt, zależy to od odmiany. Może być cylindryczny, kulisty. Kolor - żółty, biały, brązowy, zielony, często ze wzorem lub paskami. Wewnątrz nasiona, biały miąższ. Waga może osiągnąć 20 kg, ale średnio płód waży od 2 do 10 kg. Rosjanie mają dostęp głównie do uzbeckiej torpedy melonowej i dojrzewającej na środkowym pasie kołchoźnicy lub kazachki. Istnieje odmiana gorzkiego melona - Mamordika, dojrzewa w warunkach tropikalnych.

Korzyści melona dla ciała

Melon w swoim składzie ma 40% wody, arbuz w stosunku do melona - 90%. Zawiera proteiny, skrobię, fruktozę, sacharozę, węglowodany. Składa się z błonnika pokarmowego. Właściwości lecznicze przejawiają się w zawartości fosforu, żelaza, magnezu, krzemu, wapnia itp. Grupy witamin są również zróżnicowane: C, PP, B1, B2, E, A. Korzyści z melona dla organizmu są złożone efekty. Wapń wzmacnia tkankę kostną, jest również niezbędny do funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych. Enzymy zawarte w melonie promują hematopoezę, płód jest przydatny w anemii. Właściwości moczopędne pozwalają na zastosowanie melona w leczeniu pęcherza moczowego. Przy regularnym stosowaniu produktu z organizmu wydalany jest cholesterol. Krzem, którego jest tu w nadmiarze, działa pozytywnie na mózg, wtedy -do układu nerwowego. Wszystkie procesy fizjologiczne w ciele wracają do normy. Kwas askorbinowy pomoże wzmocnić odporność, więc latem wystarczy zaopatrzyć się w witaminę C, jedząc wystarczającą ilość melona. Polecany produkt dla pacjentów po zabiegach chirurgicznych, pomaga przywrócić objętość krwi.

Przeciwwskazania do stosowania

Bez względu na to, jak dobry jest ten produkt, ma pewne przeciwwskazania, dla niektórych osób może być szkodliwy dla zdrowia. Jak wspomniano powyżej, melon nie jest zalecany osobom cierpiącym na cukrzycę lub wrzody żołądka. Możesz włączyć go do diety (w małych ilościach), pod warunkiem wykluczenia z menu innych węglowodanów. Melon, który ma indeks glikemiczny 65, dramatycznie podnosi poziom glukozy we krwi. Łatwo przyswajalny cukier (pektyna) zawarty jest w produkcie 13%. Matkom karmiącym również nie zaleca się używania melona. Mleko matki, które zawiera enzymy melonowe, może powodować kolkę u karmionego dziecka. Jak zauważają dietetycy, tego produktu nie można łączyć z białkami (mleko, orzechy). W takim przypadku pojawiają się reakcje alergiczne, a także problemy żołądkowe. Lepiej spożywać melona na surowo między posiłkami, nie łączyć z innymi produktami.

Melon: kalorie i indeks glikemiczny

Porównując melon z innymi produktami, warto powiedzieć, że jego zawartość kalorii jest bardzo mała. Jednak ten produkt jest uważany za naturalny napój energetyczny, ponieważ zawieraSkład szybko przyswajalnego cukru, zwanego pektyną. Jest wystarczająco szybko wchłaniany, co przyczynia się do gwałtownego skoku poziomu cukru we krwi. Jeśli weźmiemy pod uwagę indeks glikemiczny arbuza i melona, to melon wygrywa w tym wskaźniku - 65, arbuz ma wyższy indeks - 72.

Ile kalorii ma melon? Przede wszystkim zależy to od odmiany. W naszym kraju najpopularniejsze to Torpedo i kołchoźnica. Nie ma między nimi dużych różnic, ale jeśli wybierzesz owoc specjalnie na dietę, to powinieneś wiedzieć, że w 100 gramach produktu w Kołchoźnicy jest 30 kalorii, podczas gdy w Torpedo jest to 38.

W przypadku odchudzania istnieje wiele diet, które zawierają melon w diecie. Właściwe przyleganie pozwala pozbyć się kilku kilogramów w ciągu tygodnia. Główną cechą diety są małe, ale częste porcje. Nie zapominaj, że melon ma słabe działanie moczopędne, więc nie zapomnij pić więcej wody (do 3 litrów dziennie). Istotą tej diety jest rozładowanie i odpoczynek dla całego przewodu pokarmowego. Znając kaloryczność melona, każdy może stworzyć dla siebie indywidualną dietę, pasującą do Twojego ciała.

Torpeda Melonowa

Ci, którzy sami wybrali melon na rynku, prawdopodobnie zauważyli, że odmiany różnią się od siebie kształtem, kolorem i kolorem. Głównym składnikiem jest oczywiście sama miazga. Najsłodszy melon to odmiana Torpedo, więc jego kaloryczność jest wyższa niż u innych, w 100 gramach - 38 kcal. Jeśli porównamy go z 15% kefirem, to możemy stwierdzić, że ten drugiznacznie bardziej kaloryczne. Dlatego Torpedo jest klasyfikowany jako produkt dietetyczny. Ci, którzy śledzą swoją sylwetkę, mogą bezpiecznie włączyć ją do swojej diety. Indeks glikemiczny melona Torpedo wynosi 68, osoby z cukrzycą powinny zwrócić na to uwagę.

Kobieta kołchoźnica Melon

Jeśli szukasz odmiany melona do swojej diety odchudzającej, możesz śmiało dać pierwszeństwo Kołchoźnicy. Przy pierwszej próbie od razu będziesz w stanie stwierdzić, że ta odmiana jest łagodniejsza, nie ma tak słodko-słodkiego smaku jak Torpedo. W związku z tym zawartość kalorii w produkcie będzie niższa: na 100 g - 30 kcal. Indeks glikemiczny melona Kolkhoznitsa jest również nieco niższy niż Torpedo w wieku 65 lat. Diabetycy mogą sobie pozwolić na włączenie Kolkhoznitsa do menu, jeśli wykluczą z diety inne węglowodany.

Rzeczy do rozważenia

Wyciągnijmy główne wnioski dotyczące tego, co należy wziąć pod uwagę jedząc ten słodki soczysty owoc, aby nie zaszkodzić zdrowiu:

• Odmiany o obniżonej zawartości cukru są niskokaloryczne, ale dzięki pektynom mają wysoki indeks glikemiczny. Rezultatem jest gwałtowny, choć krótkotrwały wzrost poziomu glukozy we krwi. Pacjenci z cukrzycą typu 2, z otyłością uzyskują pozytywny efekt (utrata masy ciała), ale występują niekorzystne wahania poziomu glukozy we krwi. Powodem tego jest melon, którego indeks glikemiczny jest dość wysoki. Warto rozważyć.
• Dla pacjentów z cukrzycą typu 1 używanie melona jest dozwolone, ale należy przestrzegaćte zasady diety. Głównym wymaganiem w tym przypadku jest to, aby ilość węglowodanów w pełni odpowiadała spożytej dawce insuliny, a także aktywności fizycznej.
• Wszystkim zaleca się stosowanie melona rano. Nie ma potrzeby łączenia go z innymi produktami. Powoduje ostrą stymulację jelit. Lepiej jest unikać jednoczesnego trawienia z resztą pokarmu.
• Zapisuj spożycie węglowodanów w swoim dzienniku żywności.

Jaki jest indeks glikemiczny (GI)

Indeks glikemiczny mierzy, o ile Twój poziom glukozy we krwi może wzrosnąć, gdy spożywasz określone pokarmy. Kogo to obchodzi? Każdy. Ale szczególnie dla tych, którzy chcą schudnąć lub cierpią na choroby endokrynologiczne. Indeks glikemiczny określa, jak szybko organizm rozkłada węglowodany na cukry, których potrzebujemy do produkcji energii.

Co mówi indeks glikemiczny? Wskaźnik ten jest mierzony od 1 jednostki do 100. Im mniej węglowodanów w produktach, tym niższy ten wskaźnik. Niskie wartości IG wskazują, że produkt nie powoduje wahań poziomu cukru we krwi. Średnie wartości GI umiarkowanie zwiększają poziom glukozy. Wysokie odczyty GI powodują skoki cukru we krwi, wzrost poziomu insuliny, a organizm zaczyna gromadzić tkankę tłuszczową.

Można wywnioskować, że pierwszeństwo należy przyznać tym produktom, które mają niższe wartości GI. Z tych produktów węglowodany są następnie równomiernie przekształcane w energięjak wysokie IG węglowodany są wchłaniane natychmiast. Jeśli nadużywasz takich produktów, organizm zaczyna gromadzić energię, to znaczy przechowywać ją w tkance tłuszczowej.

Tabela indeksu glikemicznego

Teraz spójrzmy na główną listę produktów z indeksem glikemicznym. Umożliwi Ci prawidłowe ułożenie menu.

Żywność o niskim IG:

• Kefir - 15.
• Orzeszki ziemne, różne orzechy - 15.
• Soja - 16.
• Fasola - 19.
• Żurawina, borówka, czereśnie, fruktoza - 20.
• Czekolada gorzka, jagody - 25.
• Mleko odtłuszczone - 32.
• Niskotłuszczowy jogurt - 33.
• Chleb otrębowy - 35.
• Chleb jęczmienny - 38.
• Kasza gryczana, płatki owsiane, daktyle, agrest - 40.
• Spaghetti, makarony, pomarańcze, mandarynki - 42.

Żywność o średnim IG:

• Groch, morele, brzoskwinie - 43.
• Kwas, piwo - 45.
• Winogrona - 46.
• Ryż - 47.
• Płatki jęczmienne, kiwi, mango - 50.
• Ziarna w puszkach - 52.
• Kasza gryczana, ciasteczka owsiane, otręby owsiane - 55.
• Gotowane ziemniaki - 56.
• Melon - 65.
• rodzynki, suszone owoce - 67.
• Tłuczone ziemniaki, kukurydza, biały ryż - 70.

Żywność o wysokim IG:

• Arbuz - 72.
• Chleb pszenny, frytki - 75.
• Karmel, płatki kukurydziane - 80.
• Miód - 88.
• Ryż dmuchany - 94.
• M altoza -105.
• Glukoza -100.