2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dzisiaj robimy pizzę z ananasem i szynką, czyli klasyczny przepis. Oddzielnie rozważ przepis na wykonanie bazy do pizzy, a także sosu pomidorowego. Tworzenie włoskiego klimatu we własnej kuchni jest łatwe!
Przygotowywanie ciasta
Aby zrobić pyszną hawajską pizzę, musisz nauczyć się prawidłowo przygotowywać ciasto na pizzę, jak w pizzerii. Do jej przygotowania potrzebujemy następujących składników:
- mąka pszenna - 0,5 kg;
- czysta woda - 1,5 szklanki;
- drożdże suszone - 2 łyżeczki;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
- sól.
Proces przygotowania ciasta trwa średnio 70 minut. Zaczynajmy!
Krok 1. Wymieszaj mąkę z drożdżami, dodaj oliwę z oliwek do mieszanki. Zagnieść ciasto, powinno być dość elastyczne i nie klei się do rąk.
Krok 2. Włóż ciasto do głębokiego pojemnika i przykryj folią spożywczą. Odstaw w ciepłe miejsce. Proces trwa średnio do 60 minut.
Krok 3. Wyjmujemy ciasto i dzielimy je na trzy części. Rozwałkuj wałkiem, aż uzyskasz okrągły kształt o średnicy około 30 cm. Baza gotowa! Następnie przygotuj sos pomidorowy według przepisu na pizzę z szynką i ananasem.
Gotowanie sosu pomidorowego
Ciasto jest już gotowe. Dlatego pomijamy ten punkt. Przechodzimy bezpośrednio do rozpatrzenia procesu przygotowania dodatków do pizzy. Aby to zrobić, musimy wziąć następujące składniki:
- sos pomidorowy - 2 łyżki. l.;
- oliwa z oliwek - na oko;
- szynka - 100 g;
- ananas w puszkach - 6 pierścieni;
- mozzarella - 200 g;
- bazylia;
- parmezan;
- pomidory - 1 szt.
Parmezan i bazylia są opcjonalne. Ilość dobierana jest „na oko”. Zaczynamy od przygotowania sosu pomidorowego.
Krok 1. Obierz i rozsiej pomidora. Aby skórka łatwo odsunęła się od miąższu pomidora, należy ją sparzyć we wrzącej wodzie i zalać zimną wodą.
Krok 2. Dodaj miąższ pomidorowy, ząbek czosnku, sól i, jeśli chcesz, trochę startej gałki muszkatołowej do pojemnika. Zmiel blenderem. Tutaj możesz również dodać bazylię.
Krok 3. Przełóż puree na patelnię rozgrzaną oliwą z oliwek i gotuj na wolnym ogniu. Sos powinien być dość gęsty.
Hawajska pizza z ananasem i szynką
Teraz przechodzimy bezpośrednio do układania składników według ciasta. Początkowo posmaruj go gotowanym sosem pomidorowym. Szynkę pokroić na małe plasterki, krążki ananasa podzielić na 3 części. Plastry ananasa i szynki rozkładamy równomiernie na całej powierzchni ciasta. Należy zauważyć, że pizza z konserwamiananas pod względem smaku w niczym nie ustępuje w smaku opcji ze świeżym ananasem.
Posyp pizzę oliwą z oliwek. Możesz posypać szczyptą oregano. Ser rozcieramy na grubej tarce i posypujemy spód pizzy. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, umieść pizzę na 20 minut. Przepis na pizzę z szynką hawajską i ananasem jest gotowy, gdy ciasto jest dobrze przyrumienione.
Pizza z ananasem i kurczakiem
Jeśli dusza nie należy do szynki, łatwo ją zastąpić kurczakiem. Przyjrzyjmy się przepisowi na zrobienie tej wersji hawajskiej pizzy. Będziesz potrzebować następujących składników:
- udo kurczaka - 3 sztuki;
- sos pomidorowy - 1 szklanka;
- bazylia - 3 gałęzie;
- ananas w puszkach - 7 plastrów;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
- mozzarella - 100 g;
- parmezan - 50 g;
- zielona cebula i oregano opcjonalnie.
Kucharze radzą używać tylko czerwonego mięsa, jest ono dość delikatne i szybko się gotuje. Z drugiej strony białe mięso jest zbyt suche na pizzę. Zdejmij skórę z ud i usuń tłuszcz. Gotuj kurczaka przez 15 minut. Następnie mięso należy schłodzić, usunąć kości i chrząstki, pokroić.
Rozłóż ciasto, posmaruj sosem pomidorowym, szczególnie zwróć uwagę na boki. Ser mozzarella kroi się na talerze lub wciera na grubej tarce. Rozłóż ser na cieście. Następnie posyp 1-2 szczyptami oregano.
Rozłóż kawałki kurczaka na wierzchu sera. Następnyananasy układamy warstwami, na wierzchu posypujemy posiekaną zieloną cebulką.
Zetrzeć parmezan na drobnej tarce. Obficie posyp całą pizzę. Spłaszcz trochę nadzienie dłońmi, aby pizza ananasowa była mniej krucha.
Następnie eksperci zalecają umieszczenie pizzy w ciepłym miejscu na 15 minut. Pizza z ananasami piecze się przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. W tym czasie ciasto się upiecze, a mozzarella się stopi. Parmezan upiecze i zapewni pyszną skórkę o ładnym kolorze.
Ten przepis na pizzę z szynką i ananasem jest prawie identyczny z tym, którego możesz spróbować w kawiarni lub zamówić.
Przydatne porady i wskazówki
Jeśli chcesz zrobić pizzę, ale nie masz czasu na samodzielne gotowanie ciasta, możesz użyć ciasta francuskiego, które jest sprzedawane w prawie każdym sklepie spożywczym. Idealnie nadaje się do „słodkiej” pizzy
Zalecana:
„Imperium pizzy”: recenzje klientów. Recenzje o pracy w „Imperium pizzy” (Moskwa)
Dzisiejszy biznes pizzy i sushi jest bardzo konkurencyjny w każdym mieście, nie wspominając o Moskwie. W tym obszarze działają bardzo poważne firmy, które od ponad roku produkują i dostarczają żywność swoim klientom. Mimo to w tym biznesie istnieje kilka dużych usług, które odnoszą sukcesy wśród kupujących i pomimo kryzysu, z powodzeniem działają na rynku. Mówimy o firmie „Pizza Empire”
Zupa szczawiowa: przepis według przepisu
Ta zupa szczawiowa, której przepis teraz rozważymy, jest popularnie nazywana "holodnikiem". To zrozumiałe: przygotowywany jest głównie późną wiosną i latem, kiedy w ogrodach szczaw rośnie pełną parą. Jako płynną bazę stosuje się bulion mięsny, wcześniej ugotowany lub bulion warzywny
„Gruszka ziemna” lub topinambur – przepis według przepisu
Bulwy topinamburu, bardziej przypominające ziemniaka niż gruszki, znalazły swojego konsumenta w Rosji w połowie XVII wieku. Topinambur był pierwotnie używany jako pożyteczna roślina lecznicza. Europejczycy dowiedzieli się o jego istnieniu dużo wcześniej, ale ani Brytyjczycy, ani Francuzi nie przywiązywali do tego warzywa większej uwagi. Po prostu nie było praktyki gotowania. Ale Belgowie i Niderlandy, którzy nadali karczochowi jerozolimskiemu nazwę „karczoch podziemny”, zaczęli go gotować w winie, dodając masło
„Jemy w domu”: ciasto według przepisu Julii Wysockiej
Jak często jemy domowe ciasta? Nasi właściciele mają szczęście. Faktem jest, że na świecie żyje wspaniała kobieta - Julia Wysocka. Ta lśniąca piękność z łatwością opowiada o tym, jak samodzielnie gotować wiele potraw. Nie ominęła przepisów na słodkie domowe desery. Jednocześnie historia kulinarnej wróżki toczy się szybko i wydaje się, że możemy zrobić to samo. I dobrze. Powinniśmy spróbować?
Powrót do przeszłości. Ciasto „Marika” według przepisu z czasów ZSRR
Ciasta z czasów sowieckich są pamiętane i kochane przez wielu, często zdobią świąteczne stoły na różne okazje, od urodzin po Nowy Rok. Ciasto "Marika" - jedno z najsłynniejszych ciast tamtych czasów
