Kanapki z tuńczykiem: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kanapki są zwykle nazywane kanapkami zamkniętymi. Ich główną różnicą w stosunku do zwykłej kanapki jest obecność dwóch lub więcej kromek chleba lub bułek, a pomiędzy tymi warstwami znajduje się nadzienie (mięso lub inne składniki).

Konsumpcja kanapek jest szczególnie powszechna w dużych angielskich miastach, ale największymi światowymi producentami tych kanapek są sieci restauracji, takie jak McDonald's, Burger King, Subway. Istnieje wiele opcji przygotowania tego dania, jednak jedną z najczęstszych są kanapki z tuńczykiem, o których powiemy w tym artykule.

Jaki jest sekret ich popularności

Podczas I wojny światowej tuńczyk zyskał dużą popularność wśród żołnierzy, ponieważ był uważany za ważne źródło białka. Od tego czasu zapotrzebowanie na tę rybę nie spadło i należy do najczęściej spożywanych na świecie.

Tuńczyk ma doskonałe właściwości kulinarne, jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy i minerały. Jednocześnie nie traci swoich użytecznych właściwości w żadnym rodzaju przetwarzania, w tym:konserwy, co odróżnia ją od innych gatunków ryb.

Kanapki z tuńczykiem mają delikatny smak i z tego powodu są uwielbiane przez wielu. Jednocześnie istnieje wiele możliwości przygotowania tej kanapki, w tym różne dodatkowe składniki.

Kalorie kanapki z tuńczykiem

Wartość odżywcza nazwanej kanapki różni się w zależności od tego, jakie składniki iw jakiej ilości zostaną użyte do jej produkcji. Można powiedzieć, że kanapki z tuńczykiem mają średnio 300-600 kalorii, ale trudno podać dokładną liczbę. W końcu nawet jeśli do kanapki dodasz trochę więcej majonezu lub masła, to liczba kalorii wzrośnie już o 50 kalorii.

Klasyczna kanapka z tuńczykiem

Przepis na wykonanie klasycznej kanapki nie jest szczególnie trudny i jest tradycyjną wersją tego dania. Dla niego musimy wziąć:

• tuńczyk albacore konserwowy w słoiku - 150g;
• jajko na twardo;
• 2-4 łyżki. l. majonez;
• sok cytrynowy (2 łyżeczki);
• 2 łyżki słodki smakołyk (sos warzywny);
• drobno posiekany seler - 1 strzałka;
• sałata;
• cytrynowy czarny pieprz - 2 łyżeczki;
• chleb - 4 sztuki.

Zacznijmy gotować. Chleb należy drobno posiekać i usmażyć na tosterze. Jajko ugotować, ostudzić i obrać. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz chleba i sałatki. Schłodzić powstałą masę. Połóż liście sałaty na spód i już je nadziewaj,który przykryć kolejnym kawałkiem chleba. Przepis na kanapkę z tuńczykiem, który właśnie sprawdziliśmy, jest klasyczny i łatwy do wykonania.

Wariant z tuńczykiem i pomidorem

Wersja z pomidorami jest również bardzo smaczna. Taka kanapka z tuńczykiem (zdjęcie w artykule to potwierdza) wygląda apetycznie. Składniki tutaj to następujące produkty:

• tuńczyk - 350 g;
• 1/4 szklanki drobno posiekanego selera;
• 1/4 szklanki majonezu;
• drobno posiekana cebula - 1,5 łyżki stołowej. l.;
• ocet z czerwonego wina - 3/4 łyżeczki;
• szczypta soli;
• Ser szwajcarski - 8 plastrów;
• ta sama liczba plasterków pomidora;
• chleb żytni - 4 kromki;
• szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu;
• św. l. posiekana pietruszka;
• do dekoracji - pieprz.

Więc zacznijmy gotować:

1. Najpierw rozgrzej piekarnik.
2. Do zmieszania w misce: tuńczyk, seler, majonez, cebula, pietruszka, ocet, pieprz i sól.
3. Połóż kromki chleba na blasze do pieczenia i piecz przez 1 minutę w nagrzanym piekarniku.
4. Połóż przygotowaną mieszankę sałat na plastry, a na nim jeden kawałek sera, warstwę pomidorów i resztę sera na wierzchu.
5. Włóż kanapki z powrotem do piekarnika i piecz przez 3-5 minut, aż kawałki sera się rozpuszczą.

Jak zauważyliśmy, tutaj kanapka prezentowana jest w formie otwartej, co nie jest typowe dla tego typu kanapek, jednak ma również prawo doIstnienie. Zawartość kalorii w takim produkcie wynosi 519 kcal. Zawartość substancji będzie następująca: węglowodany - 22,1 g, tłuszcze - 30,4 g, białka - 38,6 g, błonnik - 2,9 g, cholesterol - 93 mg, sód - 822 g.

Kanapka z tuńczykiem i jajkiem

Ten rodzaj kanapki składa się z tostowanych kromek chleba, pomiędzy którymi znajduje się nadzienie, ale nadal są pocięte na pół na trójkątne kawałki. Z reguły w restauracjach z takim daniem serwują również dodatek. Przyjrzyjmy się bliżej przepisowi na tę kanapkę, w której rolę nadzienia pełni tuńczyk i jajko. Dla niego potrzebujemy:

• tuńczyk w puszce we własnym soku (2 słoiki);
• 6 zielonej cebuli;
• pietruszka i koperek;
• 2 jajka;
• 2 kromki chleba;
• pieprz czarny;
• domowy majonez;
• sól morska.

Najpierw ugotuj jajka na twardo. Chleb tostować na suchej patelni lub tosterze. Teraz mieszamy konserwy z ziołami, które najpierw drobno posiekamy. Ugotowane jajka dokładnie pokruszyć, dodać do pozostałych składników. Dopraw wszystko majonezem, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki: jeśli mieszanka okaże się sucha, dodaj więcej majonezu. Czas rozłożyć sałatkę na toście i przykryć pozostałą kromką chleba. Możesz podgrzać kanapkę na patelni, a na koniec pokroić powstałą kanapkę na dwie części po przekątnej.

Oddzielnie zastanów się, jak ugotować majonez w domu, który pójdzie jakskładnik tej prostej, ale pysznej kanapki. Dla niego potrzebujesz: 2 jajka, 400 g oleju roślinnego (mieszanka oliwy i słonecznika), szczypta cukru, 1 łyżeczka. musztarda, 2 szczypty soli morskiej, 1 łyżeczka. sok z cytryny (możesz zamiast tego użyć octu winnego).

Wszystkie składniki należy mieszać w blenderze lub mikserze, z wyjątkiem oleju. Do ubitej masy dodać cienkim strumieniem olej słonecznikowy. Monitorujemy konsystencję i przestajemy dolewać olej, gdy mieszanka zaczyna już przypominać majonez. Następnie dodajemy oliwę z oliwek, aby nasz produkt został już doprowadzony do efektu końcowego. Majonez jest gotowy, ale na podstawie osobistych preferencji można nieco poprawić to, co dostaliśmy. Na przykład, jeśli smak oleju jest wyraźnie odczuwalny, należy dodać sok z cytryny i musztardę.

Przyjrzeliśmy się kilku przepisom na kanapkę z tuńczykiem, oczywiście jest ich bardzo dużo iw tej różnorodności możesz wybrać coś dla siebie. Tak czy inaczej kanapki z tuńczykiem stały się bardzo popularne ze względu na ich łatwe przygotowanie i wspaniały smak.