Przekąski małe kanapki: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 22:43

Małe kanapki to świetna przekąska dla każdej firmy. Możesz go ugotować ze wszystkiego: owoców, warzyw, jagód, owoców morza, mięsa, sera lub kiełbasy. Ponadto możesz wykazać się kreatywnością w przygotowywaniu kanapek i tart i uczynić z nich prawdziwą ozdobę świątecznego stołu. Z naszego artykułu dowiesz się, jak zrobić oryginalne małe kanapki imprezowe i zaskoczyć znajomych i znajomych nowymi smakami.

Canape

To jest mała kanapka, której nazwę można przetłumaczyć jako „malutki”. Zwykle ta przystawka jest podawana na przyjęciach i imprezach młodzieżowych, na których ludzie gromadzą się, aby dużo towarzysko i tańczyć. Minikanapki są często nawlekane na szaszłyki lub wykałaczki, dzięki czemu można je bez brudzenia rąk wkładać do ust w całości. Podawaj je na dużym i płaskim naczyniu lub stojaku do serwowania.

Jak zrobić kanapki

Małe kanapki na szaszłykach są najczęściej pieczone na białym chlebie. Rzadko można zobaczyć tę przekąskę na żyto lub pełnych ziarnach. Niektórzy wolą robić wielopiętrowe kanapki zmałe krakersy. Zachęcamy do spróbowania swoich sił w sztuce kulinarnej i na początek ugotowania prostej, klasycznej kanapki. Do tego potrzebujesz:

• Chleb pszenny pokrój na cienkie plasterki i delikatnie osusz powstałe kromki w tosterze, piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Najważniejsze - nie przesadzaj. Podstawa kanapkowa powinna zachować swój kształt po pocięciu i nie być zbyt sucha.

• Nałóż nadzienie na każdy plasterek i dociśnij do podstawy. Może to być ser, szynka lub mięso. Za pomocą szerokiego, ostrego noża pokrój kromki chleba w romby, kwadraty lub prostokąty.
• W razie potrzeby posyp każdy kawałek oliwką, ćwiartką cytryny, ogórkiem lub pomidorem. Przebij całą konstrukcję szpikulcem i połóż na pięknym naczyniu.

Jeśli robisz małe kanapki po raz pierwszy, nie staraj się tworzyć wielowarstwowej struktury. Najprawdopodobniej taka kanapka rozpadnie się w twoich rękach lub będzie niewygodna do jedzenia. Po zdobyciu wystarczającego doświadczenia wypróbuj poniższe przepisy.

Przystawka "Amanita"

Dzieci uwielbiają to jasne i przyciągające wzrok danie. Może być wykonany na urodziny lub inną uroczystość rodzinną. Aby to zrobić, będziemy potrzebować gotowanych i obranych jaj przepiórczych, ziół i pomidorków koktajlowych. Aby zrobić białe kropki, musimy wziąć majonez lub serek śmietankowy. W przypadku czapek pomidory pokrój na pół i usuń miąższ łyżką. Nawlecz składniki na szaszłyki, aby uformowały sięgrzyby i nałóż kropki wykałaczką. Rozrzucamy na talerzu liście sałaty, pietruszkę lub koperek i „sadzimy” muchomory na zaimprowizowanej polanie. Smaczny smakołyk!

Małe kanapki z frytkami

Tę lekką przekąskę można przygotować na spotkania z przyjaciółmi. Dobrze komponuje się z winem i koktajlami, którymi poczęstujesz swoich gości. Minikanapki są przygotowywane szybko i łatwo:

• Wymieszaj serek śmietankowy, który powinien mieć temperaturę pokojową, z koprem, zieloną cebulką, kaparami i sokiem z cytryny. Ilość składników musisz określić samodzielnie, kierując się osobistymi preferencjami.
• Wstaw gotową mieszankę do lodówki na dwie lub trzy godziny.
• Weź duże chipsy ziemniaczane i łyżką nałóż na nie masę serową.
• Pokrój lekko solonego lub wędzonego łososia w kostkę i połóż plastry na wierzchu nadzienia.

Mini kebaby

Te słodkie przekąski rozświetlą każdą imprezę, a Twoi goście będą je zachwyceni. Cechą charakterystyczną tego typu kanapek jest to, że przyrządza się je bez chleba. Będziesz musiał pokroić w kostkę kilka rodzajów sera i nawlec go na długie szaszłyki, na przemian z winogronami lub oliwkami.

Tarty

Te popularne małe kanapki w formie bufetu są przygotowywane z tego samego rodzaju chleba i dodatków. Podstawą tej przekąski może być również krakers, bajgiel lubprasowany chleb pełnoziarnisty. Zwykle jedną stronę tarty posmarować cienką warstwą masła, a na wierzch kładzie się to, co jest w lodówce. Może to być ser, kiełbasa, gotowane mięso, ryby, jajka lub konserwy. Jeśli planujesz spędzić wieczór w nieformalnej atmosferze, zrób kilka nadzień i umieść je w różnych potrawach. Połóż obok niego pokrojony w figurę chleb i masło. Podczas rozmowy Twoi goście sami przygotują poczęstunek, skupiając się na własnym guście.

Tartlets

Małe kanapki z przekąskami w formie koszyczków przygotowywane są bardzo szybko i zawsze cieszą się dużą popularnością wśród gości. Pikantne dodatki z ryb, warzyw, mięsa i sera nie pozwolą na głodne przyjęcie i pomogą nie zalegać długo przy świątecznym stole. Podstawę tej przekąski możesz kupić w sklepie lub kuchni lub możesz ją ugotować samodzielnie. Do tego potrzebne będą ciasta kruche lub francuskie, ale można je też zrobić z ciasta zmieszanego ze śmietaną, kefirem, twarogiem lub serem. Ale dzisiaj przyjrzymy się klasycznemu przepisowi:

• Do ciasta kruchego wymieszaj jedną szklankę mąki, 100 gramów roztopionego masła, trochę wody, jedno żółtko i sól.
• Włóż gotowe ciasto do lodówki na co najmniej pół godziny.
• Rozwałkuj o grubości 3 mm i pokrój w kwadraty.
• Włóż kawałki ciasta do silikonowych foremek i dociśnij brzegi. Nadmiar można usunąć lub zostawić tartletsfantazyjny kształt.
• Wyślij półfabrykaty do lodówki na kolejne pół godziny, a następnie przebij widelcem w kilku miejscach.
• Piecz spód w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut.

Dodatki do tartletów

Wiele gospodyń domowych nie zawraca sobie głowy przygotowywaniem skomplikowanych nadzień, ale po prostu wkłada do koszy sałatki z sosem majonezowym przygotowane na święta. Ale powiemy Ci, jak wykonać naprawdę oryginalne nadzienia, które zaskoczą i zachwycą Twoich gości.

• Drobno posiekaj filet z lekko solonego łososia lub pstrąga (100 g), posiekaj koperek (do smaku), zetrzyj ser (100 g) i masło zamrożone w lodówce (mały kawałek). Wszystkie składniki wymieszać blenderem lub przepuścić przez maszynkę do mięsa. Gotowy pasztet wkładamy do koszyczków łyżką lub za pomocą woreczka cukierniczego z kręconą końcówką.
• 100 gram bekonu, 150 gram sera i jeden pomidor pokroić w drobną kostkę i włożyć do miski. W osobnej misce ubij jajko kurze majonezem i mieloną ostrą papryką. Połącz wszystkie produkty i dokładnie wymieszaj. Podziel polewy na tartaletki i piecz je w piekarniku przez około 15 minut.
• Wyjmij wątróbkę z dorsza ze słoika, odsącz nadmiar oleju i ugniataj widelcem. Drobno posiekaj cztery jajka i kilka ogórków kiszonych. Mieszamy składniki, wkładamy do foremek i dekorujemy zielenią.

• Drobno posiekaj cebulę i pieczarki (pieczarki lub grzyby leśne), ugotowanego kurczaka pokrój na małe kawałkiPierś i smaż kolejno wszystkie produkty. Śmietanę wlej do czystej patelni i zagotuj. Dla smaku można dodać przyprawy do Julienne i suszonych grzybów mielonych. Po kilku minutach wlej sos do nadzienia i włóż koszyczki do pieczenia do ugotowania.

  

Mamy nadzieję, że lubisz robić małe kanapki, których nauczyłeś się z naszego artykułu. Zrób je na święta, imprezy firmowe, imprezy piżamowe i sylwestrowe. Wymyśl własne przepisy, podziel się nimi ze znajomymi, a spotkania z nimi będą jeszcze bardziej ekscytujące niż dotychczas.