Kotlety z kapusty z kaszą manną na każdy gust

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ile smacznych i zdrowych rzeczy możesz ugotować ze zwykłej kapusty! To prawda, że na wzmiankę o tym warzywie większość ludzi z jakiegoś powodu pamięta tylko kapuśniak, sałatę i gołąbki. Ale asortyment dań z kapusty nie ogranicza się do tego. Niewiele osób wie, jak pyszne są kotlety z kapusty z kaszą manną.

Dobre dla dzieci

Każda mama stara się ugotować coś niezwykłego, smacznego i oczywiście zdrowego dla swojego dziecka. Kotlety z kapusty z kaszą manną mogą dobrze poradzić sobie z takim zadaniem. Tym, którzy wątpią, możesz wyjaśnić. Po pierwsze kapusta zawiera dużo błonnika i wiele witamin potrzebnych organizmowi ludzkiemu. Ta kombinacja nie może być zignorowana podczas kompilowania dziennego menu. Po drugie, świeżą kapustę można kupić w sklepie o każdej porze roku. Nawiasem mówiąc, zachowuje swoje właściwości odżywcze nawet podczas długotrwałego przechowywania. Ale oto problem. Małe dzieci zwykle niechętnie jedzą sałatki. Więc nie karm ich codziennie kapustą. Musi być jakaś różnorodność. Tu na ratunek przychodzą fantazje i zdrowy rozsądek. Doskonałą opcją w tym przypadku byłobykotlety z kapusty z kaszą manną. Tutaj możesz natychmiast zabić dwa „zające”: zarówno zalety kapusty, jak i kaszy manny są kochane przez wszystkie dzieci w dzieciństwie. Tak, to niedrogi posiłek. Do tego wystarczy wziąć pół szklanki mleka, sól, 2 jajka, 125 gram kaszy manny, trochę pieprzu, bułki tartej (lub mąki), olej roślinny na 1 główkę kapusty.

Gotuj lepiej w ten sposób:

1. Wlej posiekaną kapustę mlekiem i gotuj na wolnym ogniu, aż zmięknie.
2. Dodaj sól, wymieszaj i dodaj kaszę mannę. Gotuj trochę, aż płatki puchną.
3. Zdjąć z ognia, dodać jajka i zagnieść na gładkie ciasto. Możesz wziąć tylko żółtka, aby masa była gęstsza.
4. Uformuj kotlety z powstałej mieszanki, panieruj, a następnie usmaż je na patelni.

Dla dzieci to danie najlepiej podawać z kwaśną śmietaną lub sosem jajecznym.

Soczyste danie wegetariańskie

Kotletki z kapusty z kaszą manną są dobre nie tylko dla dzieci. Z przyjemnością przyrządzają je ci, którzy kochają takie danie, ale nie jedzą mięsa. To są wegetarianie. Istnieje wspaniały przepis, który pozwala gotować bardzo delikatne, soczyste i pachnące kotlety.

Składniki:

• 800 gramów białej kapusty;
• po ½ szklanki mąki i kaszy manny;
• sól;
• 1 cebula;
• kilka małych ząbków czosnku;
• pieprz;
• bułka tarta.

Kotlety smażone są na oleju roślinnym.

Kotlety z kapustą i kaszą manną są dość łatwe do przyrządzenia:

1. ŚwieżeGrubo posiekać kapustę i wrzucić do wrzącej wody. Po 10 minutach wyłącz ogień i po prostu spuść wodę.
2. Pokrój warzywa w maszynce do mięsa. Następnie wyciśnij masę, aby usunąć nadmiar wilgoci.
3. Dodaj kaszę mannę, mąkę, pieprz, sól. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw mięso mielone do dojrzewania przez 0,5 godziny. W tym czasie kasza manna powinna puchnąć.
4. Z powstałej mieszanki mokrymi rękami uformuj małe kotlety i usmaż je na oleju roślinnym na patelni.

Możesz je jeść z dowolnymi sosami, a nawet bez dodatku. A w przypadku bardzo małego mięsa mielonego wskazane jest, aby nie dodawać czosnku.

Kotlety z ziołami

Kiedy na dworze robi się ciepło, a w ogrodzie dojrzewają zielenie, chcę to dodać do absolutnie wszystkiego. Nie powinieneś ograniczać się do tego. Na przykład ugotuj niezwykłe kotlety z kapusty. Przepis wymaga posiadania pod ręką małej główki kapusty, 1 jajka, 100 gram kaszy manny, soli, bułki tartej, koperku, pieprzu i oczywiście oleju roślinnego.

Wszystko jest zrobione w ten sposób:

1. Pokrój kapustę grubo, włóż do rondla, zalej 0,5 szklanki wody i podpal. Konieczne jest gotowanie na wolnym ogniu, aż wszystko zmięknie. Zajmie to 10-15 minut. Najważniejsze, że woda nie wygotowuje się całkowicie. Wtedy kapusta nie będzie duszona, ale usmażona, a nawet przypalona.
2. Włóż masę do blendera i zmiel na miazgę.
3. Dodać jajko, sól, kaszę mannę, posiekany koperek i dobrze zagnieść ciasto. Jeśli mieszanina okazała się płynna, możesz dodać trochę krakersów.
4. Uformuj kotlety z przygotowanej masy i usmaż je na oleju roślinnym.

Danie idealnie nadaje się na rozpoczęcie dnia jako śniadanie, a zielenina nada mu wyjątkowy smak i aromat.

Opcja postu

Ci, którzy przestrzegają licznych postów, muszą od czasu do czasu powstrzymywać się od pewnych pokarmów. Na przykład jajka są obecnie tematem tabu. Ale to nie znaczy, że nie możesz jeść kotletów z kapusty. Przepis z kaszą manną i bez jajek nie jest gorszy niż reszta. Do pracy wystarczy przygotować tylko 0,5 kg białej kapusty, szklankę wody, 75 g kaszy manny, 50 g bułki tartej, olej roślinny i trochę soli.

Na początek warto zaznaczyć, że takie kotlety można przygotować na dwa sposoby: ze świeżej lub duszonej kapusty. Rozważ pierwszą opcję:

1. Pokrój kapustę jak najdrobniej, dodaj trochę mąki i wody, a następnie wymieszaj.
2. Posyp solą, kaszą manną i ugotuj mięso mielone.
3. Osłoń kotlety, obtocz w bułce tartej i smaż pod przykryciem na bardzo małym ogniu, aż pojawi się charakterystyczna skórka.

Tak przygotowane kotlety są bardzo delikatne i całkiem smaczne, a braku jajek nikt nawet nie zauważy.

Brak zbóż

Pyszne kotlety z kapusty są otrzymywane, nawet jeśli w ogóle nie zawierają zbóż. To proste.

Składniki:

• 1 głowica (mała);
• 2 jajka; gruntkrakersy;
• 50 gramów mąki;
• sól;
• olej roślinny.

Musisz gotować w następujący sposób:

1. Zetrzeć kapustę. W razie potrzeby możesz użyć kombajnu.
2. Dodaj mąkę, jajka i delikatnie wymieszaj. Sól dodaje się na samym końcu, przed smażeniem.
3. Uformuj placki, obtocz je w bułce tartej i umieść na patelni z wrzącym olejem.
4. Smażyć puste miejsca po obu stronach. Następnie ostrożnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.

Teraz delikatne kotlety z chrupiącą skórką, jeszcze ciepłe, można podawać na stole, polewając je dużą ilością kwaśnej śmietany. Dokładnie w ten sam sposób możesz gotować kotlety nie tylko z kapusty, ale także z dowolnych innych warzyw: marchewki, cukinii. Połączenie różnych rodzajów obróbki cieplnej (duszenie i smażenie) sprawia, że produkty najpełniej ujawniają swoje walory smakowe. A tym, którzy starają się zachować figurę, możemy doradzić użycie naczyń ceramicznych. Nie wymaga dużej ilości oleju i nie można się bać, że produkt się spali.