Przepis na kotlety z babki na każdy gust

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każda doświadczona gospodyni domowa ma swój własny specjalny przepis na klopsiki od gobies. Wszystko zależy od tego, jakie produkty są aktualnie dostępne.

Popularne

Babka to ryba morska żyjąca na obszarach przybrzeżnych i będąca obiektem masowego połowu ryb. W naszym kraju jest popularny od czasów sowieckich. Dlatego przygotowywanie z niego różnych potraw od dawna stało się powszechne dla wielu gospodyń domowych.

Najłatwiejszy przepis na kotlety cielęce zawiera następujące wymagane produkty:

za 1,5 kg świeżo mrożonej ryby 2 jajka, 100 gram długiego bochenka lub białego chleba, cebula, sól, trochę mleka, pieprz, olej roślinny i bułka tarta.

Przepis na klopsiki z babki jest bardzo prosty. Składa się z następujących kroków:

1. Najpierw musisz rozmrozić rybę. Następnie trzeba odciąć jej głowę, ogon i usunąć wszystkie wnętrzności.
2. Wytnij filet z pozostałej tuszy.
3. Namocz bochenek w mleku.
4. Posiekaj obraną cebulę (ale niezbyt drobno), a następnie przełóż ją na olej.
5. Komponenty do montażurazem i gotować mięso mielone.
6. Uformuj półfabrykat z powstałej mieszanki, obtocz go dobrze w bułce tartej, a następnie smaż na patelni do uzyskania charakterystycznej skórki z obu stron.
7. Włóż gotowe kotlety do rondla, zalej pół szklanki zimnej wody i podpal.

Wygaszenie zajmie nie więcej niż pół godziny. Następnie produkty można ułożyć na talerzu i podawać z przystawką.

Produkt dietetyczny

Kotlety rybne są bardzo przydatne dla ludzkiego ciała. Zawierają ogromną ilość witamin, ważnych aminokwasów i fosforu. Interesujące jest również to, że takie kotlety trawi się znacznie szybciej niż podobne produkty mięsne. Tak, i smakują znacznie delikatniej i delikatniej. Wszystko to sprawia, że ciastka rybne są idealnym daniem dietetycznym. A lekarze zalecają jak najczęściej włączanie ich do codziennej diety. Aby to zrobić, możesz zaoferować najszybszy i najbardziej ekonomiczny przepis na kotlety z babki. Do pracy będziesz potrzebować:

za pół kilograma ryby, 3 kromki chleba, trochę koperku i czerwonej papryki.

1. Najpierw babki muszą zostać oczyszczone i usunięte wszystkie twarde części (ogon, głowa i płetwy).
2. Namocz chleb w wodzie.
3. Przygotowane tuszki rybne przechodzą przez maszynę do mięsa.
4. Pieprz pokrojony w cienkie paski.
5. Drobno posiekaj warzywa.
6. Składniki są zbierane w jednym pojemniku i dokładnie zagniatane.
7. Ukształtuj go w zgrabne owalne puste miejsca.
8. Umieść je w podwójnym bojlerze lub powolnej kuchence.

W ciągu kilku minut soczyste kotlety będągotowy. Nawiasem mówiąc, zamiast pieprzu możesz użyć na przykład ziemniaków. Wyjdzie też bardzo smacznie.

Wypiek

Możesz również gotować ciastka rybne z babki w piekarniku. Jest na to wiele różnych opcji.

Na przykład możesz wypróbować następujący przepis:

do 400 gramów filetu będziesz potrzebować 1 cebuli, pół szklanki mleka i ryżu, 40 gramów masła, trochę oleju roślinnego i 90 gramów mąki.

W takim przypadku musisz wykonać następujące kroki:

1. Gotuj ryż, aż stanie się lepki. Ostrożnie spuść wodę.
2. Filet mielony razem z cebulą.
3. Do przygotowanej masy dodać resztę składników i dobrze zagnieść mięso mielone. Powinien być jak najbardziej jednolity i miękki.
4. Chleb kotlety w mące, a następnie podsmażyć trochę na blasze w piekarniku z masłem.
5. Sporządź dressing mieszając pozostały tłuszcz z mlekiem.
6. Wylej powstałą masę kotletów na blachę do pieczenia i odeślij je z powrotem do piekarnika. Gdy tylko płyn wyparuje tak bardzo, jak to możliwe, danie można uznać za gotowe.

Delikatne pachnące kotlety będą świetnie wyglądać na talerzu z dowolnym dodatkiem (owsianka, puree ziemniaczane lub duszone warzywa).

Naczynie dla dużych i małych

Wiele dzieci i dorosłych bardzo lubi ciastka rybne. Pyszne i pożywne, można je przygotować z najprostszych składników:

na kilogram fileta (lub małych byków) 1 cebula, 8 gramów cukru, 10 gramów kaszy manny,jedna trzecia łyżeczki mielonego pieprzu, 5 gramów soli, szklanka oleju roślinnego i 10 gramów bułki tartej.

Wszystko odbywa się bardzo prosto i szybko:

1. Najpierw ryba musi zostać zamieniona na mięso mielone. W tym celu lepiej użyć maszynki do mięsa.
2. Posiekaj cebulę w ten sam sposób.
3. Połącz wszystkie składniki (oprócz krakersów) i zagniataj mięso mielone.
4. Wykonuj gładkie owalne półfabrykaty mokrymi rękami.
5. Usmaż je lekko, a następnie usmaż w dużej ilości oleju.

Gotowość kotletów będzie natychmiast zauważalna dzięki charakterystycznej skórce. Gotowane ziemniaki i dużo świeżych ziół doskonale sprawdzą się jako dodatek. A dla dzieci lepiej gotować tłuczone ziemniaki lub duszone warzywa. Jeśli żadna z opcji nie działa, możesz jeść tylko same kotlety. To ich nie pogorszy.