Przepis (wok) na każdy gust. Przepisy na wok

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kociołek do woka to okrągła, dość głęboka, kanoniczna patelnia z wąskim dnem i wysokimi ściankami. Podczas gotowania w nim produkty należy stale mieszać, aby się nie przypaliły. Dzięki temu warzywa są bardziej pachnące i chrupiące. Aby składniki równomiernie się usmażyły, należy je pokroić na kawałki tej samej wielkości.

To właśnie ta funkcja pozwala uczynić każde danie niepowtarzalnym i niepowtarzalnym, co opisuje przepis przeznaczony na tę patelnię. Wok doskonale nadaje się do tworzenia zarówno gulaszy, jak i dań smażonych. Ten posiłek można przygotować w kilka minut. Jest to możliwe dzięki temu, że smażenie odbywa się na wystarczająco silnym ogniu. Szybka obróbka cieplna pozwala na zaoszczędzenie w produktach maksymalnie przydatnych substancji. Dzięki temu uzyskuje się bardzo zdrowe i lekkostrawne potrawy. Wok: przepisy na dania,które można ugotować w tym wyjątkowym piecyku są opisane w tym artykule.

Makaron z sosem z owoców morza

Składniki: jedna marchewka, ½ słodkiej papryki, cebula, cukinia, świeże pieczarki (100 g), brokuły (100 g), 400 g gotowanej krewetki, dwa opakowania wietnamskiego makaronu, 50 g selera i sosu sojowego. Gotowanie. Zalej makaron wrzątkiem przez 5-10 minut. Zamknij je pokrywką. Wlej olej do pieca i wrzuć grzyby. Marchewkę zetrzyj, paprykę pokrój w paski, cebulę w krążki, cukinię w kostkę. Odcedź wodę z makaronu. Włóż wszystkie warzywa na patelnię i smaż na dużym ogniu nie dłużej niż pięć minut. W takim przypadku składniki należy stale mieszać. Następnie wrzuć gotowane owoce morza. Mieszając dalej smaż potrawę przez dwie minuty. Dodaj brokuły po podzieleniu na kwiatostany. Podsmaż składniki jeszcze przez minutę, dodaj makaron i sos sojowy. Wszystko ponownie wymieszaj i podawaj.

Niewątpliwym plusem jest fakt, że receptury na woka wymagają użycia minimalnej ilości oleju roślinnego.

Sałatka mięsna z sosem sojowym

Składniki: 100 g brokułów, czerwona cebula, 250 g polędwicy wołowej, olej roślinny, 70 g zielonego groszku, papryczka chili, dwa ząbki czosnku, 150 g kiełków fasoli, jeden paluszek krabowy, sól, limonka, sos sojowy, cukier, szalotka. Więc zacznijmy. Pokrój paluszek krabowy i kiełki w długie paski. Podgrzej brytfannę na średnim ogniu iwlej do niego trochę oleju. Cebulę pokroić w krążki, brokuły podzielić na kawałki. Zmiel czosnek. Mięso pokroić w cienkie paski, a groszek pokroić ukośnie. Na patelnię wrzuć brokuły i cebulę. Przyrumienić warzywa przez dwie minuty. Następnie włóż mięso. Smaż wołowinę przez kolejne pięć minut. Ciągle mieszać od środka na zewnątrz zgodnie z przepisem. Zdejmij wok z ognia. Przygotowane składniki przełożyć na patelnię wraz z groszkiem, chili i czosnkiem. Wsyp trochę cukru, soli, wlej sos. Wymieszać składniki. Potnij jedzenie na ogniu przez kolejne trzy minuty. Sałatkę podzielić na talerze, skropić sokiem z limonki i posypać szalotką. Smak Bon.

Zupa Chińska

Cztery łodygi selera, marchewka, jedna cebula, 1,5 litra bulionu mięsnego, zielona cebulka (6 sztuk), 100 g makaronu, sól, sos sojowy i odrobina oleju sezamowego to główne składniki, które ten przepis nazywa dla. Napełnij wok bulionem. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz płyn o połowę.

To tylko poprawi smak zupy. Wszystkie warzywa pokrój w cienkie paski. Zagotuj wodę w osobnym rondlu. Włóż do niego warzywa i blanszuj je przez około dwie minuty. Następnie wyjmij je łyżką cedzakową i spłucz zimną wodą. Włóż makaron do gotującego się garnka i gotuj, aż będą prawie gotowe. Następnie spuść wodę. Wszystkie składniki włożyć do woka, dodać przyprawy, odrobinę oleju i kroplę sosu sojowego. Poczekaj, aż zupa się zagotuje i podawaj do stołu.

Tajska Wołowina

Składniki: 500 g mięsa, czarny pieprz, trzyłyżki sosu sojowego wymieszane z 30 g cukru, dwie główki brokułów, mała cebula, 300 g pieczarek, dwie łyżki posiekanego imbiru, 250 g zielonego groszku, 60 g wody i oleju roślinnego. Wiele przepisów na woki wymaga specjalnego pikantnego dressingu. Aby go przygotować, potrzebujesz 120 g sosu sojowego, 10 g skrobi, 90 g octu sherry, 80 g soku z cytryny, czerwonej papryki. Weź też trzy ząbki czosnku, dwie łyżeczki cukru i świeże zioła (pietruszkę lub kolendrę). Pokrój wołowinę na małe kawałki. Mięso przełożyć do głębokiej miski i polać sosem sojowym wymieszanym z cukrem. W tym stanie pozostawić wołowinę do marynowania na 10-15 minut. W tym czasie rozpuść skrobię w dwóch łyżkach sosu sojowego.

Dodaj wszystkie niezbędne składniki dressingu i dokładnie wymieszaj. W takim przypadku zioła i czosnek należy drobno posiekać. Włącz wok na gaz. Umieść w nim krążki cebuli, imbir i olej roślinny. Mieszając, przyciemniaj składniki nie dłużej niż minutę. Następnie dodaj marynowane mięso. Dusić wołowinę przez pięć minut, często mieszając. W razie potrzeby możesz dodać trochę wody. Następnie włożyć groszek, rozłożony na różyczki brokułów i grzyby. Wszystko wymieszaj. Wlej dressing i 60 gramów wody. Dusić warzywa przez dwie lub trzy minuty. W razie potrzeby możesz dodać sól lub sos sojowy. Smak Bon.

Pierś z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym

Składniki: dwa filety z kurczaka, olej roślinny, dwa plasterki ananasa, cebula, dwapapryka, 30 g sosu sojowego, tyle samo koncentratu pomidorowego i 60 g octu. Potrzebne będzie również 150 ml bulionu, 40 g skrobi, pieprz i sól. To bardzo prosty, ale pyszny przepis. Wok z kurczakiem pokroić w cienkie paski i doprawić pieprzem i solą, podpalić. Smaż mięso na oleju, aż się zrumieni. Cebulę pokroić w półpierścienie, paprykę i ananasa w kostkę. Wyjmij mięso z patelni. Przygotowane warzywa i ananasy przełożyć na brytfannę i lekko przyrumienić, cały czas mieszając. Wymieszaj koncentrat pomidorowy z octem i sosem sojowym. Dodaj bulion i skrobię. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie i wlej do rusztu. Gdy potrawa zacznie trochę gęstnieć, dodaj sól, mielony pieprz i mięso. Poczekaj, aż się zagotuje i zdejmij patelnię z ognia.

Do dania będzie pasować dodatek z gotowanego ryżu.

Pikantna Wieprzowina

300 g mięsa, 60 g sosu sojowego, ząbek czosnku, 30 g mielonego imbiru, połówka ostrej papryki, 2 cebule, strąki grochu, papryka, marchew, olej roślinny i sól to główne produkty że będziesz musiał wypełnić ten przepis. Podgrzej woka w ogniu. Cebulę pokroić w krążki, marchewki w paski. Wszystkie warzywa, w tym groszek, wrzuć na patelnię i smaż przez pięć minut. Pokrój wieprzowinę tak cienko, jak to możliwe. Przygotuj sos z kukurydzy, imbiru, mielonego czosnku i papryczek chili. Włóż warzywa do miski. Zrumienić wieprzowinę na patelni (nie dłużej niż 10 minut). Następnie umieść warzywa w woku. Dopraw danie sosem sojowym, a takżesól (jeśli to konieczne). Wymieszaj składniki i podawaj.