Sprawiamy, że rodzina jest szczęśliwa galaretka wiśniowa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Galaretka to ulubiony przysmak nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Ten oryginalny deser przyda się zawsze na każdej uczcie. Galaretka owocowa może być podawana jako samodzielne danie lub używana do ozdabiania nią ciast i ciastek. Oczywiście ten deser można łatwo kupić w prawie każdym sklepie. Ale lepiej

po prostu ugotuj to sam. Galaretka wiśniowa jest bardzo łatwa do wykonania. Do jego przygotowania nie potrzeba wielu rzadkich i drogich składników. Ale taki przysmak spodoba się nawet tym, którzy stale monitorują swoją sylwetkę. W końcu galaretka zawiera bardzo mało kalorii. Przepis jest bardzo prosty.

Jak więc zrobić galaretkę wiśniową? Zacznij od wyboru produktu. Potrzebna będzie niewielka ilość żelatyny (około kilku łyżek stołowych), 4 szklanki wody, 200 gramów wiśni. Najpierw należy usunąć pestki z jagód. Ponadto będziesz potrzebować pół szklanki cukru. Idealnie, ten przepis zaleca użycie świeżych wiśni. Ale możesz też zrobić galaretkę z mrożonych jagód. Zrobią to nawet wiśnie kompotowe. W każdym razie danie okaże się niesamowicie smaczne.

Jak zrobić własną galaretkę wiśniową? Dozacznij od żelatyny. Musi być starannie rozcieńczony w wodzie. Ilość płynu powinna przewyższać objętość żelatyny około 6, a nawet 8 razy. Użyj przegotowanej i schłodzonej wody. Gdy tylko ziarna wyraźnie zwiększą swoją objętość (pęcznieją), spuść nadmiar

ciecz.

Następnie musisz dostać sok wiśniowy. Możesz to zrobić ręcznie zwykłą łyżką lub prasą, a także przy użyciu specjalnego sprzętu. W drugim przypadku galaretka wiśniowa okaże się bardziej delikatna. Ale musisz skupić się na własnych preferencjach. Galaretka z miąższem jagodowym jest nie mniej smaczna i soczysta.

Nie spiesz się, aby wyrzucić pozostałą miąższ wiśni po wyciśnięciu. Przyda się również w procesie robienia galaretki. Zalej niewielką ilością gorącej wody, dodaj cukier granulowany. Powstałą mieszaninę należy podgrzać na kuchence i doprowadzić do wrzenia. Galaretka wiśniowa wykorzystuje zarówno bezpośrednio tłoczony sok, jak i podobny wywar.

Otrzymany słodki syrop jagodowy musi być dokładnie przefiltrowany. Użyj do tego kawałka gazy złożonego kilka razy. Następnie do syropu dodaje się spuchnięte ziarna żelatyny. Powstałą mieszaninę podgrzewa się bez gotowania, a następnie łączy z sokiem.

Wlej prawie gotową galaretkę do wcześniej przygotowanych foremek. Danie chłodzi się w lodówce do stanu galaretki. Nigdy nie wkładaj foremek do zamrażarki.

Kielka wiśniowa może zawierać niewielką ilośćalkohol. W tym przypadku nabierze wspaniałego, wykwintnego aromatu i niezwykłego smaku. Zaleca się również umieszczenie kilku jagód w foremkach, aby udekorować danie. Podawać ze świeżymi wiśniami i bitą śmietaną. Ten deser jest przeznaczony do szybkiego spożycia. Jednak wiele gospodyń domowych przygotowuje galaretkę na zimę, zwijając ją do wstępnie wysterylizowanych słoików. Taki produkt jest w stanie wytrzymać kilka sezonów i zachwycać gości bogatym soczystym smakiem o każdej porze roku.