Najlepsze przepisy na paszteciki z fasoli: gotuj na patelni i w piekarniku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasta przygotowane w domu mogą być nie tylko pysznym dodatkiem do herbaty czy kawy. Nadzienie nie musi być słodkie. Możesz wypełnić ciasto różnymi składnikami: ziemniakami, kapustą, dynią i tak dalej. Możesz jednak odejść od klasycznych przepisów i gotować ciasta z nadzieniem fasolowym.

Domowe ciasta nadziewane fasolą w piekarniku

Ciasto:

• Olej - dwadzieścia mililitrów.
• Mleko - dwieście mililitrów.
• Świeże drożdże - dwadzieścia gramów.
• Mąka - czterysta gramów.
• Sól - łyżeczka.
• Jajka - dwie sztuki.
• Cukier - łyżeczka.

Wypełnianie:

• Ziarna w puszkach - pięćset gramów.
• Cebula - jedna głowa.
• Sól do smaku.
• Pieprz - dwie szczypty.
• Czosnek - dwa goździki.

Gotowanie ciast

Na początku musisz przygotować ciasto drożdżowe na placki z fasolą. Do czego przygotowujemy parę? Zagotuj i trochę ostudź mleko. Wlej do miski, dodaj drożdże, trzy łyżki mąki,łyżka cukru. Wymieszaj i pozostaw na piętnaście minut. Następnie mąkę zasiej do miski z ciastem, ubij jajko, wlej olej i sól. Dobrze wymieszaj do nieklejącego się ciasta. Przykryj miskę z miękkiego ciasta folią spożywczą i pozostaw w ciepłym miejscu na sześćdziesiąt minut, aby zwiększyć objętość.

To wystarczająco dużo czasu, aby przygotować nadzienie do pasztecików z fasoli. Fasolę w puszkach otworzyć i przenieść do durszlaka. Pozostaw w nim, aż cały nadmiar płynu spłynie. Następnie umieść fasolę w misce blendera. Na patelni podsmażyć obraną i drobno posiekaną cebulę na jasnobrązowy kolor. Cebulę z patelni przełożyć na fasolę. Dodaj do nich zmiażdżone ząbki czosnku, zmielony pieprz i trochę soli.

Uformuj ciasta

Posiekaj wszystkie składniki nadzienia, aż będą gładkie, używając blendera. Teraz zgodnie z przepisem na paszteciki z fasoli trzeba wrócić do testu. Wyrośnięte ciasto należy ponownie zagnieść i podzielić na dziesięć równych części. Uformuj z nich kulki i ponownie przykryj folią. Odłóż je na kolejne piętnaście minut. Wszystkie przygotowania dobiegły końca i możesz zacząć formować placki bezpośrednio z ciasta i nadzienia.

Posyp powierzchnię mąką i rozwałkuj na niej małe podłużne ciasto z każdej kulki. Rozłóż nadzienie fasolowe na środku i ostrożnie uszczypnij brzegi ciasta. W ten sam sposób uformuj resztę owalnych placków. Następnie ułóż papier pergaminowy na dnie blachy do pieczenia i posmaruj ją olejem. Rozłóż przygotowane ciasta na blasze do pieczenia,pozostawiając między nimi niewielką odległość. Odstaw placki na kolejne dwadzieścia minut. Następnie ubij jedno jajko trzepaczką i dobrze nasmaruj wszystkie ciasta.

Wyślij blachę do pieczenia do piekarnika. Ciasta będą gotowe za dwadzieścia minut w temperaturze piekarnika stu osiemdziesięciu stopni. Przełóż zarumienione placuszki z fasolą do naczynia i podawaj lekko schłodzone. Miękkie wypieki nadziewane fasolą są smaczne i pożywne. Może zastąpić pełny obiad.

Luksusowe placki fasolowe na patelni

Do testu:

• Kefir - półtorej szklanki.
• Mąka - cztery filiżanki.
• Olej - trzy łyżki stołowe.
• Soda - łyżeczka.
• Cukier - łyżeczka.
• Jajka - trzy sztuki.
• Sól - łyżeczka.

Do farszu:

• Czerwona fasola w puszkach - sześćset gramów.
• Cebula fioletowa - trzy główki.
• Pasta pomidorowa - dwie łyżki stołowe.
• Czerwona mielona papryka - trzy szczypty.

Gotowanie według przepisu

Najpierw musisz przygotować miękkie i elastyczne ciasto na ciasta z fasolą. W misce, w której wygodnie będzie zagnieść ciasto, wlać kefir i wlać sodę. Wymieszaj i dodaj kolejno cukier, olej roślinny, sól i jajka. Ubij blenderem, a następnie w małych porcjach dodaj przesianą mąkę i wyrabiaj miękkie ciasto. Przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i pozwól odpocząć ugotowanemu cieście.

Kolejnym krokiem jest przygotowanie nadzieniado parapetów z fasolą. Otwórz słoiki z fasolą w puszkach i odsącz je na durszlaku. Obierz i umyj fioletowe główki cebuli i marchewki. Następnie posiekaj, posiekaj cebulę i przetrzyj marchewki na tarce. Wlej trochę oleju do rondla i umieść go na kuchence. Po podgrzaniu oleju przełóż cebulę i marchew do smażenia w rondelku.

Smażyć warzywa, mieszając przez około dziesięć minut. Dodaj do nich pastę pomidorową. Wymieszaj i połóż na wierzchu fasolę w puszkach. Natychmiast posyp czerwoną papryką, solą i wymieszaj. Gotuj pod przykryciem przez kolejne pięć do siedmiu minut. Jeśli chcesz, możesz również dodać inne przyprawy do nadzienia według własnego uznania. Wyłączyć ogień, przenieść i zmielić zawartość rondla w misce blendera. Nadzienie do ciasta jest gotowe. Ale musi być fajnie.

Następnie musisz uformować ciasta z przygotowanego ciasta kefirowego i nadzienia fasolowego. Z ciasta odciąć mały kawałek, uformować z niego kulki i wałkiem do ciasta uformować okrągłe ciasto. Umieść nadzienie fasolowe na środku rozwałkowanego koła. Dobrze jest połączyć brzegi, nadając ciastu okrągły kształt. Połóż gotowe ciasto na desce do krojenia i lekko dociśnij dłonią. Podobnie zaślep wszystkie inne ciasta. Postaw patelnię z grubym dnem na ogniu, wlej do niej olej i po podgrzaniu smaż wszystkie ugotowane ciasta z obu stron, aż uzyskają piękny złoty kolor. Usmażoną fasolę połóż na dużym talerzu i podawaj z kwaśną śmietaną.