Drugie kursy: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dzisiejszym tematem artykułu były przepisy na drugie dania na każdy dzień. Jest to zarówno ciekawe, jak i szybkie i łatwe. A co najważniejsze, potrzebujesz tylko najbardziej podstawowych składników, które na pewno znajdziesz w swojej lodówce. Dlatego nie traćmy czasu i zacznijmy gotować!

Interesujący fakt

Dania główne, których receptury rozważamy dzisiaj, nie obyło się bez klasyków, które towarzyszą nam od wielu lat. W rzeczywistości ludzie od dawna wolą zafundować sobie coś smacznego po tym, co niezbędne, czyli najczęściej zupa lub rosół.

Tak więc istnieje nie tylko biologiczne, ale także moralne nasycenie organizmu. Rzeczywiście, jeśli współczesnych ludzi poprosi się o przepis na drugie dania, proste i jednocześnie smaczne, to w większości uzyskamy te same wyniki, za pomocą których ustalimy przepisy, które kochały całe pokolenia.

Przepis 1: pilaw z warzywami

Oczywiście idealnie pilaw jest przygotowywany z mięsem, ale aby rozjaśnić danie i uczynić je chudym, wyłączymy mięso z jego składników. Można też odejść od przepisu i dodać mięso, wtedy wystarczy usmażyćprzed przygotowaniem mieszanki cebulowo-marchewkowej, a następnie połączyć z resztą składników na końcu.

Możesz oczywiście łączyć różne przepisy. Proste dania główne, których zdjęcia można zobaczyć, są pod tym względem bezpretensjonalne, ponieważ w każdym razie okażą się bardzo smaczne. Co oznacza, że czas zacząć gotować:

• Wlej olej słonecznikowy do głębokiego kociołka tak, aby przykrył dno i dobrze go rozgrzej.
• Następnie podsmażyć cebulę i złoty kolor, a następnie dodać marchewki i paprykę.
• Posyp warzywa przyprawami na wierzchu i napełnij wodą tak, aby lekko przykryła całą zawartość. Teraz trzeba odczekać trochę czasu (około 30 minut), aby wszystko było odpowiednio ugotowane.
• Rozłóż dokładnie umyty ryż do pilawu na warzywach, ale nie mieszaj z dolnymi warstwami.
• Z góry napełnij go osoloną wodą 2-3 centymetry nad jej własnym poziomem, po czym czekamy, aż całkowicie się wchłonie.
• Następnie danie należy dusić przez około 30 minut na małym ogniu, a następnie spokojnie podawać do stołu.

Drugi przepis: chudy gulasz z warzywami

Drugie dania, których przepisy dzisiaj rozważamy, również nie mogą się odbyć bez różnorodnych gulaszów warzywnych. Są łatwe w przygotowaniu, a dzięki składowi są bardzo tanie w porównaniu do innych potraw.

Dodatkowo, jeśli używasz warzyw sezonowych, możesz zaoszczędzić jeszcze więcej i mieć pewność co do jakości produktów.

Ale skomplikujemy danie wieczoru i dodamy leśne grzyby, które można uznać za doskonałą alternatywę dla drogich pieczarek.

Szybko, łatwo, smacznie

Taka kolacja będzie w sam raz dla tych, którzy lubią rozpieszczać się czymś smacznym, bo przyda się połączenie kremowego sosu i warzyw z grzybami. Zróbmy płynny sos według podstaw sosu beszamelowego, którego Francuzi bardzo często używają w swoich potrawach.

Chcemy Ci udowodnić, że przepisy na pyszne dania główne nie wymagają dużo pieniędzy i czasu, więc jest to prawdziwa gratka dla zapracowanych ludzi.

Cóż, spróbujmy! Zwłaszcza, że to takie proste:

• W małym pojemniku ugotuj nasze grzyby, lekko solojąc wodę. Zajmie to 10-15 minut po zagotowaniu, po czym należy spuścić nadmiar wody, pozostawiając tylko 1 szklankę bulionu grzybowego. Pozostały bulion można zostawić do gotowania innych potraw.
• Smażyć pieczarki na odrobinie oleju roślinnego i wyjąć z patelni.
• To samo należy zrobić ze wszystkimi warzywami osobno, smażąc je na oleju bez przypraw i odkładając na następny składnik.
• Gdy tylko wszystkie warzywa będą gotowe, zacznij przygotowywać sos. W tym celu dodaj mąkę do rozgrzanego oleju, gdzie ją trochę podsmażymy.
• Wlej tam bulion grzybowy, śmietanę i sól i gotuj wszystko razem przez kilka minut.
• Włóż wszystkie ugotowane składniki do sosu, wymieszaj, a następnie zagotuj wszystko razem20-30 minut.
• Podawaj natychmiast, po prostu posyp świeżymi ziołami.

Składniki do zapiekanki z cukinii

To ten sam klasyk drugich dań, którego przepisy można wdrożyć w kilka chwil. Jest to szczególnie dobre latem, kiedy jest sezon warzywny, ale nie stanowi to problemu, ponieważ zimą łatwo jest znaleźć mrożonki.

Trzeci przepis: zdrowa zapiekanka

Drugie dania, przepisy kulinarne ze zdjęciami, które możecie zobaczyć w tym artykule, w pewnym stopniu można zaliczyć do dietetycznych, ponieważ ich skład zależy bezpośrednio od Was i składa się głównie z warzyw. Nie zwlekajmy jednak z czasem gotowania, bo obiad już prawie tu jest, więc mamy tylko 1 godzinę na doprowadzenie go do perfekcji.

Właśnie do tego nadają się zapiekanki, które można wcześniej pokroić, a następnie po prostu włożyć do formy, zapominając o tym w piekarniku przez 30-40 minut!

• Pokrój wszystkie warzywa i przygotuj do pieczenia. Połóż pokrojone bakłażany na serwetce, aby oddały nadmiar wilgoci.
• Smaż cebulę na odrobinie oleju na złoty kolor.
• Cukinia, papryka i pomidory są po prostu krojone w dowolne kształty.
• Ułóż zapiekankę w formie, smarując ją olejem. Na dole kładziemy cukinię, potem bakłażana, paprykę i na koniec pomidora. Wstawiamy to danie do piekarnika (200 stopni - 30 minut).
• W osobnym pojemniku wymieszaj składniki kremusos, jajka, mleko, przyprawy i trochę mąki.
• Oddzielnie natrzyj drobno sera.
• Wyjmij zapiekankę z piekarnika, połóż na wierzch warstwę cebuli, polej sosem i posyp serem.
• Ponownie włóż zapiekankę do piekarnika na 20-30 minut, aż na wierzchu powstanie złotawa skórka. Gotowe danie można podać od razu, ale co najważniejsze, jest dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Czwarty przepis: duszona kapusta

W rzeczywistości możesz skomplikować danie, dodając do niego mięso lub kurczaka, ale nadal będziemy skupiać się na chudym daniu, które bardziej niż kiedykolwiek nadaje się do codziennego życia. Ponadto oprócz kapusty można podawać świeżą sałatę lub groszek konserwowy, który dobrze komponuje się z pozostałymi składnikami.

I jest przygotowane tak:

• Zrób smażoną marchewkę i cebulę, po obraniu i pokrojeniu w dowolną kostkę, z odrobiną oleju roślinnego.
• W głębokim rondlu wymieszaj kapustę i szklankę ciepłej wody, dzięki czemu warzywo stanie się bardziej plastyczne.
• Gdy tylko kapusta zmięknie, spuszczamy z niej całą wodę za pomocą durszlaka przez kilka minut.
• Gdy tylko woda się skończy, włóż ją na patelnię ze smażonymi warzywami i posyp wszystkimi przyprawami.
• W tym stanie musisz trzymać kapustę przez kilka minut, aby usunąć nadmiar wilgoci, po czym możesz dodać kwaśną śmietanę i ponownie lekko poddusić warzywa. Gotowe danie jest już gotowe do podania, możesz tylkodelikatnie dodaj dekoracje w postaci zieleni.

Przepis nie może być prostszy

I na koniec udowodnijmy, że dania główne, których receptury szczegółowo dzisiaj przeanalizowaliśmy, mogą być nie tylko wstępnie ugotowane, ale także spontaniczne.

Omlet z pomidorami to główny dowód na to:

• Wymieszaj trzy jajka w głębokiej misce z przyprawami (sól, pieprz) i odrobiną mleka.
• Dodaj drobno starty ser, posiekane zioła i pokrojony w kostkę pomidor.
• Cała masa jest dokładnie mieszana i odstawiana na kilka minut.
• W tym samym czasie rozgrzej patelnię z odrobiną oleju roślinnego, a następnie usmaż omlet z obu stron, doprowadzając go do gotowości. Jeśli dobrze podgrzejesz naczynia, zajmie to nie więcej niż pięć minut.
• Gotowy omlet można bezpiecznie podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatki lub tostów.

Mamy nadzieję, że dzisiaj w końcu zrozumiałeś, że prawidłowe i zdrowe odżywianie nie oznacza spędzania dni i nocy przy piecu przy użyciu drogich składników. Wręcz przeciwnie, najsmaczniejsze dania można zrobić dosłownie z resztek, które leżały w lodówce.

Najważniejsza jest miłość do gotowania, miłość do jedzenia pysznego jedzenia, co oznacza przyjemne spędzanie czasu w kuchni!