Wieprzowina z ryżem: przepisy na pierwsze i drugie danie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nie wiesz, jak urozmaicić menu? Możesz gotować różnorodne dania, w tym wieprzowinę z ryżem. Przepisy są bardzo łatwe i dostępne dla każdej gospodyni domowej.

Pilaf

Oferujemy gotowanie bardzo smacznego dania. To jest pilaw z wieprzowiną. Najpierw weź 1 kg cebuli. Pokrój w kostkę. Wlej olej do kotła z grubym dnem i umieść w nim cebulę.

W międzyczasie obierz duże marchewki (3 szt.). Zetrzyj na dużej tarce. Kiedy cebula stanie się przezroczystym pięknym kolorem, ale nie złotym, wlej do niej marchewki. Mieszaj i smaż do miękkości.

Podczas gotowania warzyw umyj 1 kg mięsa i pokrój w kostkę, ale nie za małą (około 4 x 4 cm). Gdy cebula i marchewka się usmażą, dodaj 1 łyżkę deserową soli. Wymieszaj i włóż tutaj posiekane mięso. Smaż, aż pojawi się skórka. Następnie wlej 200 g wody i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Uzupełnij w razie potrzeby, ale nie za często.

Dokładnie umyj ryż (1 kg). Gdy mięso zmięknie, wsyp kaszę do kociołka i dodaj 2 litry wody. Dokładnie wymieszaj składniki w kociołku, przykryj pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj pilaw przez 20 minut.

Nie mieszaj więcej, nieważne jak bardzo chcesz. Po 10 minutach obierz 4 duże ząbki czosnku. Zanurz w pilaw i ponownie przykryj. Miej oko na ryż, ponieważ 20 minut to przybliżony czas gotowania. Gdy płatki są ugotowane, a woda się wygotuje, danie jest gotowe. Powinieneś dostać bardzo smaczny i pachnący pilaw wieprzowy.

Kharcho

Gospodynie domowe często przygotowują różne zupy. Dlaczego więc nie ugotować kharcho wieprzowego z ryżem? To pyszna, oryginalna i aromatyczna zupa, której członkowie Twojej rodziny z przyjemnością spróbują.

Weź 0,5 kg wieprzowiny, dobrze umyj i pokrój w kostkę. Mięso usmażyć, włożyć na patelnię. Wlej 400 ml wody, przykryj i gotuj do miękkości. W międzyczasie dokładnie opłucz ryż (150 g lub 0,5 łyżki stołowej).

Ziemniaki (5 szt.) Obierz i pokrój w kostkę. Gdy mięso zmięknie, dodaj do niego ryż, zalej wodą (1,5 l). Gotuj wieprzowinę na małym ogniu przez 10 minut. Następnie wrzuć ziemniaki. Gotuj, aż skończysz. W międzyczasie przygotuj po 1 warzywa, takie jak cebula i marchewka. Jeśli chcesz, możesz dodać paprykę.

Pokrój cebulę w kostkę, usmaż. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, dodaj na patelnię. Pokrój paprykę w kostkę i wyślij do warzyw. Smażyć, aż skończysz. Następnie dodaj 2 łyżki do warzyw. l. pasta pomidorowa i trochę wody. Dobrze wymieszać. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj warzywa na wolnym ogniu. Po zakończeniu dodaj do smaku posiekany czosnek, oregano (1 łyżeczka) i paprykę.

Gdy ryż i ziemniaki są ugotowane, wlej je do tego samegopojemnik smażonych warzyw z pomidorem. Mieszaj, gotuj przez 5 minut - możesz wyłączyć zupę.

Dzięki dodatkowym przyprawom i czosnkowi kharcho jest bardziej pachnące i delikatne.

Wieprzowina z ryżem i warzywami

To danie jest również szybkie i łatwe w przygotowaniu. Do gotowania lepiej wziąć 400 g miąższu (szyja lub łopatka). Mięso umyć i pokroić na małe kawałki. Wlej olej roślinny do rondla, a gdy będzie gorący, włóż do niego wieprzowinę. Smażyć, aż lekko się zrumieni.

Podczas gotowania mięsa dokładnie wypłucz 1,5 łyżki stołowej. Ryż. Wlej do pustego rondla i wlej 4 łyżki. woda. Sól do smaku i gotuj, aż płatki się ugotują. Teraz pokrój 3-4 cebule w półpierścienie i dodaj do wieprzowiny.

Mięso jest smażone przez długi czas i będziesz miał czas na przygotowanie reszty warzyw. Marchewki pokroić w drobną kostkę, a cebulę w półpierścienie. Możesz także posiekać paprykę, pomidory i, jeśli sezon na to pozwala, bakłażana. Weź mały kawałek świeżego imbiru i zetrzyj go.

Gdy mięso się usmaży, dodaj do niego cebulę i smaż przez 15 minut. Następnie umieść tutaj marchewki. Dokładnie wymieszaj i smaż, aż warzywa będą miękkie. Następnie połóż pieprz, groszek i posyp wszystko imbirem. Zamieszaj ponownie. Dodaj niezbędne przyprawy do swojego gustu. Może to być czosnek, papryka, mieszanka papryki i soli.

Gdy warzywa i mięso będą dobrze usmażone, dodaj ugotowany ryż do rondla. Delikatnie wymieszać drewnianą łopatką, przykryć pokrywką na 1-2minuty. Wieprzowina z Ryżem i Warzywami jest gotowa. Najlepiej podawać na gorąco. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami i startym twardym serem. Danie okaże się bardziej oryginalne, bogate i smaczne.

Słodko-kwaśna wieprzowina z ryżem

To wyjątkowe i oryginalne danie, które można podać nawet przy świątecznym stole. Aby go przygotować, weź ryż na parze i gotuj do miękkości. Z reguły na 800 ml wody pobiera się 2 łyżki. zboża.

Teraz weź polędwiczki wieprzowe, dobrze umyj i pokrój w kostkę lub cienkie paski. Połóż patelnię na małym ogniu, zalej 2 łyżki. l. masło orzechowe. Smaż mięso na złoty kolor.

Gotową wieprzowinę należy włożyć do kociołka. Cebulę (2 szt.) pokroić w półpierścienie, a paprykę słodką (1 szt.) w drobną kostkę. Imbir (5 g) i 2 główki czosnku natrzeć na drobną tarkę. Bardzo drobno posiekaj ostrą paprykę i kolendrę.

Podgrzej patelnię i usmaż przygotowane warzywa i zioła na maśle orzechowym. Tutaj dodaj sos sojowy (2 łyżki stołowe). Aby warzywa były bardziej delikatne i wyrafinowane, wlej 1 łyżkę. l. skrobia.

Dodaj trochę octu balsamicznego i soku ananasowego. Smaż nie dłużej niż 5 minut.

Wlej warzywa z patelni do kociołka na mięso. Dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż wieprzowina będzie w pełni ugotowana. Następnie dodaj ryż tutaj. Delikatnie wymieszaj plastikową szpatułką. Całość dusimy razem przez około 10 minut. Wyłącz palnik i pozwól mu się zaparzyć. Musisz być bardzopyszna wieprzowina z ryżem i warzywami.

Wskazówki dotyczące gotowania

Aby ryż był smaczniejszy i bardziej kruchy, zaleca się najpierw usmażyć, a dopiero potem zagotować. Z takich zbóż bez problemu przygotujesz danie takie jak risotto.

Aby zachować ryż w nienaruszonym stanie, nie należy go mieszać podczas gotowania. Aby płatki nie przypaliły się, należy użyć naczyń takich jak kociołek, patelnia do woka czy kaczątko. Czyli pojemnik z grubym dnem.

Aby wieprzowina była soczysta, najpierw włącz wysoką temperaturę. Powinna powstać skórka. A potem możesz zmniejszyć ogień do spowolnienia.

Prezentacja

Aby danie było kolorowe i jasne, musisz je udekorować przed podaniem. Na przykład pokrój żółtą lub zieloną paprykę, pomidory, pietruszkę, kolendrę w paski. Ułóż warzywa wokół talerza. Pietruszkę i kolendrę można posiekać i posypać na wierzchu naczynia.

Zrób sos słodko-kwaśny do wieprzowiny z ryżem. Wylej go pięknie wokół talerza lub umieść oryginalne kropelki. Dzięki temu pomysłowi danie wygląda bardzo pięknie.

Fantasy, eksperymentuj i zachwycaj gości i bliskich swoimi oryginalnymi, kreatywnymi pomysłami.