Sałatka płucna to pyszne i pożywne danie. 4 sposoby na przygotowanie tego

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Z mięsnych produktów ubocznych: zup, klopsików, pasztetów, sałatek można gotować bardzo smaczne i pożywne potrawy. W tym artykule skupimy się na płucach świń. Tworzą wspaniałe zimne przekąski, które zajmą należne im miejsce nie tylko w codziennym menu, ale także na świątecznym stole. Przedstawione w artykule przepisy opisują cztery sposoby przygotowania sałatki z płuc. Zapraszamy do zapoznania się z nimi. Mamy nadzieję, że na pewno ugotujesz te dania dla siebie i swojej rodziny.

Odżywcza sałatka z płuc (wieprzowina). Nauczmy się gotować to danie

Przystawka przygotowana według poniższego przepisu dobrze zaspokaja uczucie głodu, dzięki czemu można ją bezpiecznie wykorzystać jako śniadanie lub kolację. Aby przygotować przekąskę, będziesz potrzebować:

• pół kilo płuc;
• 3 jajka kurze;
• 1 puszka kukurydzy w puszkach lub groszku (jak chcesz);
• średnia żarówka;
• majonez o zawartości tłuszczu 40-45%;
• olejsłonecznik;
• sól i mielony pieprz do smaku.

Sałatka płucna jest przygotowywana zgodnie z poniższymi instrukcjami. Gotuj podroby przez godzinę w osolonej wodzie. Podczas jego przygotowania należy usunąć piankę i kontrolować ilość płynu, aby płuco się nie poparzyło. Jajka na twardo. Cebulę pokroić na małe kawałki i podsmażyć na rafinowanym oleju słonecznikowym. Zmiel nożem na średniej wielkości plastry płuca i jajka. Umieść je w głębokiej misce. Dodaj do tego cebulę. Kukurydzę (groszek) wrzuć na sito i wlej do pozostałych produktów. Posolić i popieprzyć obrabiany przedmiot, doprawić majonezem i wymieszać. Wstaw do lodówki do podania.

Sałatka z podrobów z marchewką

Każdy, kto pierwszy raz spróbuje potrawy przygotowanej według poniższej instrukcji, myśli: jakie mięso wchodzi w jej skład? A kiedy okazuje się, że to łatwe, ludzie są mile zaskoczeni. Pikantny smak, delikatna struktura i konsystencja przekąsek, przyjemny aromat – wszystkie epitety nawiązują do tego dania. Nauczmy się gotować taką sałatkę z płuc. Do tego potrzebne będą następujące składniki:

• lekka wieprzowina;
• cebula;
• ocet stołowy (9%);
• czosnek;
• ostra papryka;
• marchew („marchew po koreańsku”);
• olej z oliwek lub słonecznika.

Przygotuj sałatkę zgodnie z poniższymi instrukcjami. Lekko gotować do ugotowania w wodzie z solą, następnie ostudzić i posiekać. Cebulę posiekać, skropić octem i wymieszać z podrobami. Dodaj jeszcze kilkakropla octu. Pozostaw preparat na pół godziny. Pokrój ostrą paprykę i czosnek na bardzo małe kawałki i przelej do salaterki z resztą produktów. Dodaj do tego również marchewki. Napełnij naczynie olejem. W razie potrzeby dodaj sól. Jeśli chcesz, możesz dodać świeże zioła. Sałatka z płuc wieprzowych nalegać w chłodnym miejscu.

Przekąska podroby a la grzyby

W naczyniu przygotowanym według poniższego przepisu nie ma grzybów. Ale wielu, którzy jedzą sałatkę po raz pierwszy, myli z nimi płuca. Czemu? A cały sekret tkwi w przyprawach do grzybów i delikatnej strukturze podrobów, przywodzącej na myśl dary lasu. Zapoznajmy się z technologią.

Do gotowania potrzebujesz:

• jasno gotowane - 250 g;
• cebula - 2 szt.;
• średnie marchewki - 2 szt.;
• przyprawa "grzybkowa" - 1 mała łyżeczka (lub kostka o smaku i aromacie grzybów);
• rafinowany olej z oliwek lub słonecznika;
• pieprz mielony;
• sól;
• majonez średniotłuszczowy (40%).

Gotowanie sałatki z płucami wieprzowymi (przepis z przyprawą grzybową). Namoczyć podroby i zagotować. Po ostygnięciu płuc wytnij wszystkie żyły i pokrój mięso na kawałki. Posiekaj cebulę nożem i zetrzyj marchewki. Smażyć je na oleju roślinnym. Do salaterki wkładamy podroby, cebulę i marchewkę, przyprawę grzybową, sól, pieprz. Dodaj tutaj majonez i wymieszaj wszystkie produkty. Pozostaw przekąskę w lodówce na 1 godzinę do zaparzenia. Ta sałatka jest bardzo kaloryczna, smakuje jak duszone grzyby. Może być używany całkiem dobrze, jakniezależny drugi kurs.

Przekąska z płuc i serca

Sałatka z podrobów wieprzowych i doprawiona marynowaną cebulką, ma pikantny smak i bogaty aromat. Spróbujmy to ugotować. Zapasy artykułów spożywczych:

• serce i płuca wieprzowe;
• cebula (najlepiej czerwona);
• ocet stołowy (9%);
• świeża pietruszka i koperek;
• majonez;
• kolendra;
• pieprz czarny mielony;
• sól.

Ugotuj podroby, ostudź i pokrój w paski. Cebulę pokroić w półpierścienie i zamarynować w occie rozcieńczonym wodą w stosunku 1:1. Po pół godzinie odcedź płyn, a cebulę wlej do wędliny. Dodaj tam resztę składników: pieprz, kolendrę, sól, posiekane zioła. Dodaj majonez. Taką przystawkę można również doprawić olejem roślinnym.

Mamy nadzieję, że spodobały Ci się te cztery przepisy na sałatkę z płucami wieprzowymi, a przygotowane według nich potrawy staną się stałymi bywalcami Twojego stołu.